ValhallaExperience en El Escorial

Tomar el menú de degustación en este pequeño restaurante es toda una "Experiencia Valhalla", es decir algo reservado a los dioses del Olimpo germánico. Lo más recomendable es pedir un menú de cada: uno corto, el viaje "Catarsis" y otro largo, el viaje "Experiencia". La diferencia es que este último añade una tabla de quesos, el steak tartar y el brioche de chuleta de vaca vieja. Nada más empezar disfrutamos del sabor de la cerveza artesana "Machota", elaborada por Héctor, el propietario. Tanto él como Carolina, su pareja, y la joven camarera nos atendieron de maravilla y nos explicaron con todo detalle cada uno de los platos que iban sacando, a cual más elaborado y magníficamente presentado, con suma originalidad. El ambiente es de lo más acogedor. Nos sentimos como en casa. Plenamente recomendable para todos aquellos que les apetezca degustar una cocina fusión sin costarles un ojo de la cara. En cuanto cambien el menú, repetiremos.

Nuestra tercera vez y no deja de sorprendernos.Excelente menú recorriendo gastronomías del mundo. Elegimos el corto y fue perfecto!Deliciosa mezcla de sabores.Volveremos 😍

Un sitio con un menú degustación a la altura de un estrella Michelín y a un precio muy razonable (dentro de este tipo de restaurantes). Las elaboraciones, la presentación de los platos, la selección del maridaje... están cuidadísimos. Si tenéis ocasión de ir y además charlar un rato con el chef aseguro una muy grata experiencia.

Hay poco que añadir a lo que se ha dicho sobre el nivel gastronómico de Valhalla, es una experiencia increíble, una combinación de sabores y texturas única, con una presentación muy cuidada. Es mi lugar de celebración, al que acudo a darme un homenaje.Quería destacar otro aspecto. La última vez acudí con un vale, regalo de unos amigos, y al hacer la reserva me di cuenta de que la validez había expirado hacía casi dos meses. Llamé para comentarlo y no me pusieron problema alguno, lo que dice mucho a su favor.

Fabulosa experiencia. Platos originales con un montón de elaboraciones que resultan deliciosas. Súper original y muy rico. La calidad de la materia prima es sobresaliente y la gama de sabores es realmente sorprendente. El personal y el ambiente muy acogedor. Lo hemos disfrutado mucho. Me encantaría que hubiera carta también para pedir más de su steak tartar, que nos pareció de lo mejor en tartar. Volveremos. Muchas gracias.

Fuimos a comer ayer con los niños de 12 y 14 años, nos quedamos impresionados con la calidad del servicio, el menú excelente, no sé bien que destacar porque todo era delicioso y con una elaboración sencillamente espectacular. Muy buena relación calidad precio. Absolutamente recomendable, volveremos

Super recomendablePlatos creativos, elaborados, divertidos, con un gran grado de elaboración y un resultado redondo , equilibrados y con la mayoría de sus matices apreciables. Fusiones inteligentes y resultonas. Servicio de sala rápido, profesional y cercano en un equilibrio difícil. además, todo ello a un precio muy muy razonable. Para repetir sin duda

Hoy hemos comido allí y nos ha sorprendido gratamente, el cocinero y dueño encantador y dando todo tipo de esplicaciones de sus menús, la comida exquisita y muy variado el menú degustación. Hemos quedado encantados, con seguridad volveremos, gracias.

Fantástica la experiencia Valhalla. He ido ya tres veces, las dos primeras en el primer año del restaurante y la última ayer mismo y debo decir que han aprovechado el tiempo para mejorar. Lo cual es mucho decir porque el nivel ya era alto. El trato impecable y los platos todos a cual más sugerente, rico y divertido. Con el menú corto más que saciados y ya haciendo planes para volver. Lo único que me resulta un poco disonante es la decoración del establecimiento que, sin entrar en si es bonita o fea, siento que no está en el nivel (ni el concepto, diría) de todo lo demás. Mi humilde opinión. Por lo demás más que recomendable.