Cafe del rio Madrid carta

Nuestras ensaladas

Salmorejo cordobés
8.00€
con virutas de jamón, huevo y aceite verde
Ensalada de salmón
12.00€
marinado en lima y jengibre acompañado de lascas de aguacate y queso brie
Ensalada de tomate
12.00€
aliñado al momento con ventresca y cebolla roja
Ensalada de queso fresco
9.50€
acompañado de canónigos, quinoa y vinagreta de yogurt
Zócalo de pimientos asados
12.00€
con ventresca y vinagreta tradicional
Ensalda de queso de cabra
12.00€
con espinacas y vinagreta de mostaza de dijon
Ensalada atún rojo en tataki
12.00€
con vinagretas de soja y miel
Ensaladilla rusa
10.00€
en su receta mejorada
Burrata
12.00€
con tartar de tomate y aceite de albahaca

Sugerencias para compartir

Patatitas asadas con salmón ahumado
13.50€
y salsa holandesa
Jamón de bellota
18.00€
con crujiente pan de cristal y su tumaca
Tortilla de patatas
9.00€
poco cuajada
Tortilla de patata con cebolla
10.00€
poco cuajada
Croquetas de jamón ibérico
10.50€
8ud
Croquetas de chipirones en su tinta con puntitas de ali oli
12.00€
8ud
Terrina de foie gras casera
18.00€
con dulce de guayaba y compota casera de manzana
Huevos estrellados con jamón o chanquetes
11.50€
con sus patatas fritas caseras
Mejillones de la rías baixas
9.75€
hechos al vapor
Pulpo a la parrilla
18.00€
con espuma de patata, aceite de oliva virgen y pimentón de la vera
Timbal de verduras de temporada a la parrilla
14.00€
con flor de sal, aceite de oliva virgen y salsa romescu
Corazones de alcachofas fritas
12.50€
con lascas grana padano y emulsión de tomate y albahaca fresca
Saquitos crujiente de morcilla de burgos
12.50€
con miel de caña

Nuestras frituras

Boquerones a la andaluza
12.50€
Rabas fritas a la andaluza
12.50€
Cazón en abodo
10.50€
como en la bahía de cádiz
Buñuelos de bacalao en tempura
12.50€
Nuestra fritura variada
18.00€
mínimo 2 personas

Nuestros arroces

Paella valenciana
16.00€
con pollo y judías verdes.p.p.
Arroz negro con zamburiñas y berberechos
18.00€
con su salsa alioli. p.p.
Arroz con cigalas y carabineros
18.00€
p.p.
Arroz caldoso con bogabante del cantábrico
18.00€
p.p.
Arroz de gamba roja mediterránea
20.00€
con almejas .p.p.
Risotto de langostinos y gambas al eneldo
15.00€
Risotto de boletus y setas
14.00€
con queso parmesano

Nuestras pastas

Espaguetis a la bolognesa
9.50€
con carne picada de vacuno y salsa de tomate casera
Tagliolini al nero di sepia
12.50€
con gulas y gambas
Fagotini de pera y requesón
12.50€
con salsa cuatro quesos

Nuestras carnes

Chuleton de buey de betanzos (1.200 kg)
53.00€
con cesta de patatas fritas caseras y pimientos de guernica (min 2 personas)
Lomo bajo de entrecotte
18.00€
con patatas fritas caseras y pimientos fritos
Solomillo de buey braseado
22.00€
con patatas fritas caseras, lamina de foie y trigueros a la parrilla
Salteado al wok al estilo japonés - aptos celíacos
15.50€
con tiras de pechuga de pollo y verduritas de temporada
Rabo de buey deshuesado
15.50€
albardado con jamón ibérico, acompañado de crema de patata trufada y salsa demi glace
Presa ibérica a la parrilla
18.00€
con cebollitas caramelizadas y setas
Mini hamburguesitas de kobe
13.50€
con chips de yuca y su salsa especial
Hamburguesas de ternera 100% de lomo de entrecotte
10.50€
con queso fundido, bacón, mezcla de lechugas, cebolla morada y rodajas de tomate
Steak tartar de solomillo de buey
21.00€
en nuestra receta

Nuestros pescados

Lomo de bacalao al aroma de hierbas de la provenza
16.50€
con tomatitos asados y brunoise de vegetales
Merluza de pincho del cantábrico
19.00€
a la parrilla con su refrito
Chipirones
16.50€
a la parrilla con cebolla confitada en vino dulce
Tartar de atún rojo
16.50€
lima, jengibre, mango y salsa ponzu
Tartar de salmón
16.00€
alga wakame y mayonesa ligermente picante

Tostas

De jamón
8.50€
con tumaca y aceite de arbequina
De setas y gambas
8.50€
con ajos laminados, guindilla y aceite de oliva virgen
De solomillo ibérico con queso brie
8.50€
y cebolla caramelizada
De pollo a la plancha
8.50€
con tomate, aguacate y salsa de mostaza y miel

Postres

Tarta de cumpleaños
5.00€
con chocolate con galleta maría
Tarta de limón
5.00€
Flan de queso
4.50€
casero con caramelo
Tarta de oreo
5.00€
Sorbete de mandarina al vodka
4.50€
Sorbete de mango al ron
4.50€