El Viajero carta

Las clasicas

Croquetas caseras de jamon ibérico
1.40€
Bravitas
4.00€
La mejor tortilla de madrid
3.50€
Nuestra ensaladilla
4.00€
Queso al romero puro de oveja lacha
3.50€
Chorizo criollo al infierno
4.70€
Crujientes de pollo a las dos salsas
10.00€
Sepia a la plancha con mojo verde
11.50€
Pulpo con patata y ajada gallega
16.50€
1/2 RACIÓN 11,5€
Papas con mojo rojo
10.00€
Tabla de jamón ibérico
18.50€
1/2 RACIÓN 11,5€
Chistorra txoguitxu
6.00€
PAN DE CRISTAL, CHISTORRA Y ACEITE DE HIERBAS

Verdes y frescas

Burrata de puglia con tomate seco, piñones y albahaca en dos texturas.
12.00€
Ensalada shibuya con lechuga, manzana, pollo a las hierbas y vinagreta de soja
8.50€
Ensalada tibia con bacon ahumado alemán y queso de cabra de leche cruda
9.00€

Viajeras

Berenjena confitada con salsa oriental
4.50€
El canelón pasta fresca con carne de cocido, bechamel trufada y queso parmesano
7.50€
Provoletta al horno con tomate concassé
10.00€
Humus con crudités y pan pita
5.50€
Gyozas de verduras y pollo
7.50€

Con 2 huevos

Huevos rotos con jamón ibérico
12.00€
Huevos rotos con chistorra txoguitxu
10.50€

De la parrilla

Solomillo 280grms (guarnición a elegir entre pimientos o patatas)
21.50€
Lomo alto 500 grms (guarnición a elegir entre pimientos o patatas)
26.00€

Entre panes

Trotamundos en pan de cristal, burrata de puglia, humus, tomate seco,rucula, piñones y salsa shibuya
6.50€
Solomillo con cebolla confitada y aceite de hierbas
6.00€
El chivito filete de ternera,
8.50€
HUEVO POCHE,CEBOLLA CONFITADA, BACON CRUJIENTE, LECHUGA FRANCESA,MAYONESA Y QUESO BRIE
Secreto ibérico montado con pan de cristal,
6.50€
COMPOTA DE TOMATE, MOSTAZA ALEMANA, CEBOLLA FRITA CRUJIENTE Y VINAGRETA SHIBUYA
Mixto trufado jamón ibérico, queso brie y trufa
4.50€
Mixto mallorquí sobrasada, queso brie y miel
4.50€

Nuestras burgers

Miniburger de ternera con salsa de tomate dulce
3.25€
Miniburger de ternera con cebolla caramelizada, queso brie y trufa
3.25€
Hamburguesa con huevo poché, bacon, queso havarti, y salsa tonkatsu
10.00€
Hamburguesa con cebolla confitada, queso brie y trufa
12.00€

Un final feliz

Cheese cake casero
5.50€
Carrot cake casero
5.50€
Coulant de chocolate con mermelada de naranja
6.50€