Kappo en Madrid

Excelente experiencia y magnifica comida. Vinimos a cenar mi pareja y yo por su cumpleaños, y nos ha encantado todo, el ambiente, cómo preparan la comida en el momento delante de ti, el producto, los sabores… repetiremos sin duda.

Por dónde empezar, vaya experiencia. Lo único que cambiaría sería que nos hubiese gustado saber el precio de la langosta antes de aceptarla como complemento del menu degustación. Dicho eso hay que probar esto una vez en la vida por mil razones:- chef de renombre y encantador. Cocinando delante de nosotros y sirviendo los platos. Responde lo que quieras y está pendiente .- servicio estupendo- ritmo de los platos genial- la calidad de la comida… todo espectacular. Los trozos de sushi, nigiri etc se deshacen en la boca. Y el pescado no puede ser más fresco.- la variedad de platos: incluyen distintos platos japoneses y con variaciones y toques increíbles.Eso sí recomiendo ir sin desayunar porque salimos rodando del menú degustación. Pero cada bocado valió la pena.

Tu paladar se traslada al mismísimo Japón.Una calidad de pescado increíble, un sabor de shushi auténtico que podrás encontrar en muy pocos sitios en España a este nivel, unos cocineros con mucho conocimiento.Un trato excelente.

Para nosotros, el mejor japonés de Madrid. Y también nuestro restaurante favorito 🔝 ya no sólo por su comida: el trato, los sushiman, el ambiente…es un lugar único que merece al menos una visita si tenéis la oportunidad.Ofrece un único menú “Omakase” que en japonés significa confiar o ponerse en manos del chef. Es decir, el sushiman elige qué comemos y cómo. Aquí ya empieza la magia: te sientas (recomendadísimo ir siempre a barra) y directamente ves cómo el chef muestra su talento cortando el pescado y preparando minuciosamente cada uno de los bocados que están hechos en exclusiva para ti.Y aquí es en donde Kappo hipnotiza: ver a Mario preparar cada pieza de sushi mientras te cuenta aventuras, historias, etc.El menú normalmente tiene tres entrantes (ya sea tartar, sashimi, kokotxas, sopas…) de 15 a 17 nigiris, temaki y postre. Con un coste de 80€ sin bebida.Entre sus nigiris destaca el de vieira y toro (mi favorito) calamar y pasta de wasabi (increíble combinación), parrocha ahumada, atún toro con caviar…miles de opciones que varían a diario en función del producto del día.El ambiente es acogedor e íntimo. Cuenta con una barra para 8 personas, un reservado, la sala, y una terraza. Recomendamos siempre ir a barra: el disfrute es máximo.Tienen especial cuidado con intolerancias, de hecho, al hacer la reserva ya lo puedes adelantar, aunque al llegar lo confirman: 100% recomendable a todo celíaco ❌🌾

Buen sitio para degustar un menu japonés de excelente calidad. Aun así, el precio final es elevado y el trato es normal. Sin ningún elemento exclusivo en la presentación.La explicación de los platos-nigiris muy básica. Nos sentamos en la barra típica, para ver como se elaboraba.

Regalo de 🎂¡!Fué una sopresa por mi cumpleaños (fin de semana en Madrid) y visita a Restaurante Kappo.He de decir que ya íbamos informado sobre el menú (precio, en que consistia, etc...)En nuestro caso, degustamos el menú en la barra.. Nos atendieron muy bien y comimos de lujo.Un recital de niguiris 🍣 de buena calidad y variedad. También pedimos una botella de vino blanco, A Telleira (Godello).Empezamos con una berenjena asada y su "salsita", luego un tartar de pez limón y una kokotxa "con su salsita" 😄, rica-rica.Mientras tanto, Mario cogia su cuchillo y empezaba a preparar su primer niguiri...Disfrutamos muchísimo con cada bocado, todos riquísimos y diferentes..• Concha fina, anguila, pargo, salmón, atún, toro, pez lorito, pez emperador, gamba y piparra, calamar, lubina, etc..Sin duda, una buena experiencia que merece la pena disfrutar 🙌

Fui a kappo con mi novio para celebrar su cumpleaños, el menú degustación era exquisito nos encantó todo y la cantidad era abundante, nos costó terminarlo. Es un sito que realmente merece la pena lo que pagas (en nuestro caso 216€ 2/personas) ya que el producto es de primera calidad pruebas muchas cosas diferentes y el servicio es inmejorable, muy atentos en todo momento y muy agradables. En uno de los platos nos preguntaron si queríamos el suplemento de caviar y nosotros dijimos que si, pero si no eres un amante del caviar y no sabes apreciarlo (como es mi caso) te recomendaría que no lo pudieses ya que son 18€ de suplemento por un poquito de caviar encima del niguiri de atún.En definitiva muy recomendable para ir con un grupo pequeño y por un motivo especial.

Espectacular experiencia. Nunca había podido disfrutar tanto comiendo nigiris. La atención de Gonzalo y Mario a sus comensales es increíble, siempre pendientes de ellos en todo momento. Gracias por hacerlo posible.

Voy a poner 3 estrellas porque barra libre de nigiris me parece demasiado poco innovador como para ser uno de los mejores japoneses de Madrid. Con Kappo me pasó lo que me pasa cuando los sitios ganan fama y a la gente se le llena la boca de orgullo diciendo que ha ido y es que al final mis expectativas son tan altas, que acabo decepcionándome. Tendrán un gran chef y no quito mérito a la calidad del producto. Pero que de 17 platos aproximadamente sean 13 nigiris me parece excesivo de monótono como para ostentar el título de mejor japonés. Es una pena porque lo que no son nigiris estaba espectacular. El día que añadan más variedad a la carta volveré encantada