Matritum en Madrid

@matritumwinebar es un local pequeño situado en el barrio de la Latina. El trato del servicio fue bueno, aunque la preparación de los platos fue un poco lenta pero nos aconsejaron perfectamente de los platosLos platos que tomamos fueron los siguientes:Croqueta de carabineros. Croquetas y carabineros combinación que nunca fallaEnsaladilla oliviere, no está malPasta casera Angolotti. Muy recomendable aunque la cantidad es un poco escasaAlbóndigas de pintada, otro plato muy recomendable que tienes que pedirArroz del chef. Ha sido uno de los platos que menos nos gustaronTorrija casera. Postre muy recomendable

Probamos la ensaladilla, el tuétano y la croqueta líquida de carabinero, todo riquísimo e inmejorable el servicio. Tienen vinos riquísimo.

Mezcla de cocina catalana y francesa muy ordenada y cuidada. El local bastante agradable aunque un poco oscuro. No es de los sitios calificados como turísticos de la zona.

La verdad es que cuando fui no había nadie y eso entristece mucho la comida. Aun así me sorprendió. No se come ni se bebe demasiado mal. Puede que vuelva, aunque no en verano. Espero que en otras épocas haya mejor ambiente.

Espectacular vinoteca con un trato familiar y cercano. La carta de vinos impresionante, y el menú una explosión de sabores que se salen del circuito de fritanga y sofritos aburridos.Calidad-precio incomparable. Sitio muy exclusivo de Madrid y de las Cavas.

Es una vinoteca. El lugar perfecto para descubrir nuevos vinos; sobre todo cepas rescatadas de estar en extinción. Y la cocina es alucinante en todos los platos. Maridaje perfecto. Cuando he ido Madeleine me ha atendido excelente. Un lugar de calidad.

Una muy grata sorpresa este wine bar. Comida catalana (con tintes franceses) de alta calidad y muy bien preparada. Croquetas de carabineros impresionantes, calçots, espárragos (ojo a la salsa holandesa con el huevo poché). Las monjetas con butifarra un espectáculo. El pato quizás un poco demasiado cocinado. No se puede ir uno sin probar la espuma de crema catalana con lima y jengibre. De los mejores postres que he probado en mucho tiempo. La recomendación de cava también un acierto.

Sitio espectacular en la Cava Alta en Madrid. La comida inmejorable en calidad, trato muy cuidado y con un chef magnífico.Sitio para ir en repetidas ocasiones y probar cada uno de los platos de los que disponen. La croqueta de carabineros es un plato de obligada petición.Muy recomendable, volveré.

Platos interesantes pero algo nimios para su precio. Servicio atento y agradable, local con encanto, bien iluminado ambiente muy agradable. Sin embargo la temperatura del champán era bastante deficiente, si tienes champán y lo cobras a buen precio, ponlo en condiciones.