Malabar Bistro en Navacerrada

Si quieres comer algo diferente este sitio es ideal , los platos estaban perfectamente cocinados , presentados y servidos , la atención es exquisita y el ambiente es muy bueno, el precio no es tan excesivo como pensábamos y a resultado un acierto total, 100% recomendable, ah algunos éramos vegetarianos y adaptaron los platos a nuestra situación y estaban muy muy buenos. Gracias por ese detalle.Comida vegetariana: En realidad no había platos exclusivamente vegetarianos , pero adaptaron los platos para nosotros que somos vegetarianos y estaban increíbles.

Cocina moderna, creativa y cuidada, con raciones adecuadas de tamaño y precio ajustado a la calidad. Me encantó el plato de bonito macerado, el bonito estaba insuperable. En el ceviche la textura y la calidad de la vería también era muy buena pero la combinación con el resto de ingredientes no me gustó tanto. Quizá por ponerle un pero: al lado de nosotros había una pareja mayor que no entendía muy bien el concepto, la carta es corta (aunque hay 10 platos, lo cual parece muy razonable) y creativa y puede pasar si eres más tradicional o no estas muy acostumbrado a sabores diferentes (sobre todo de Asia y ceviche). Mención especial a los vinos por copa, originales y cuidados a la altura de la carta. El servicio muy amable y profesional

Me habían hablado muy bien de este sitio y no me decepcionó. Te recomiendan pedir medias raciones y probar un poco de todo. Carta que va cambiando por temporada, aunque mantiene dos platos fijos. La única pega que puedo poner es que son platos con mucho sabor y para mi gusto muy contundentes y final si mezclas varios, es un poco fuerte para cenar.

Lugar muy agradable con unos platos de calidad y muy ricos. El personal es muy amable y atento.esos platos fueron medias raciones y más que suficiente.

Muy buen restaurante. El local es bonito y el servicio es muy profesional, agradable y eficaz. La carta no es muy larga pero todo lo que probamos estaba muy bueno. A destacar la molleja, el carabinero con oreja y el canelón de pato, que me encantaron. Para beber tomamos un vermut de aperitivo y una botella de cava Tantum Ergo que estaba muy bueno e iba muy bien con la comida. La carta de vinos está bastante bien. Un sitio recomendable, volveremos.

Gran descubrimiento. Todo espectacular, los precios bastante acertados al poder pedir medias raciones. Espectacular las vieiras en ceviche con aguacate y el magret de pato con espuma de idiazabal y oloroso. Grandes vinos y un trato espectacular. Volveremos en verano. Nos ha encantado el sitio.

Genial lugar para comer en la sierra de Madrid.Somos habituales de Malabar y sin duda es uno de nuestros sitios favoritos. Cambian la carta muy amenudo lo que hace que cada vez que vamos probemos delicias diferentes.El personal de sala es muy amable y el local muy acogedor.Te dan la bienvenida con un paté que está de fábula. En esta ocasión hemos pedido el rillete, las empanadillas de cochinillo con manzana, unas mollejas con ajo negro y un magret de pato sensacional. El postre, un alfajor que no se me va de la cabeza, puso un broche de oro a una cena magnífica. (En la foto ya está empezado 😬😬, no me pude resistir y olvidé hacer foto del pato)Como apunte comentar que me encantan los restaurantes en los que puedes pedir medias raciones ya que cuando van 2 personas esto da lugar a poder probar más platos.Gracias

Nos ha encantado el Brioche. En general todo bien y algo diferente, no reinventan la cocina pero tienen su toque propio, lo cual se agradece. Trato correcto en todo momento.

Sorprendente joya gastronómica escondida en la sierra madrileña donde cada plato derrocha calidad y saber hacer. Los cocineros dan rienda suelta a su imaginación para escapar de convencionalismos pero sin caer en extravagancias sin sentido, demostrando una gran formación en alta cocina francesa e internacional. Ningún plato deja indiferente y todos son un deleite para el paladar. La carta de vinos es impresionante y todos los vinos se pueden pedir por copa, todo un acierto. Los postres son tremendos, broche final para una comida exquisita. El servicio es inmejorable y la sala cómoda, cálida y con una gran terraza para disfrutar en días soleados.