Fideo Ramen en Málaga

Restaurante Japonés FIDEO RAMEN (@fideo.ramensoho) en Málaga.Los platos no son muy sustanciosos pero esto se ve compensado con unos ingredientes muy cuidados y diferentes, sabores especiales y un chef que sabe lo que hace. Desde luego tampoco fallan con la atención minuciosa y trato excelente por parte del camarero. Un buen sitio para descubrir y probar algo diferente.Increíbles y muy recomendables las Gyozas estilo Okonomiyaki (primera foto)Calificación general: ⭐️⭐️⭐️⭐️Calidad/ precio:💰💰💰Síguenos en Instagram: elatizadordefuego

Su nombre engaña, ya que hay mucho más de lo que su nombre indica! Destacar el atún en su Ramen frio, el brioche de salmón y sus costillas de cerdo a baja temperatura y deshuesadas. Atención amable y cerca en el servicio. Sin duda volveremos a probar más platos!

Lugar 100% recomendable, tanto por su comida como por el personal.Las gyozas están riquísimas, una presentación como no habíamos visto antes, y un sabor espectacular!El ramen estaba buenísimo y calidad-precio ideal, tienen sugerencias fuera de carta, ¡volveremos sin duda!

Pequeño local especializado en Ramen de máxima calidad con una buena relación calidad-precio. Local sencillo y moderno, con un equipo joven y encantador, que te hacen sentir a gusto y con gran profesionalidad.El ramen está delicioso y tanto el bao como las gyozas estaban riquísimos. Sitio para no fallar cuando te apetece un buen ramen que te teletransporte a Japón. Muy recomendable!

Defraudado después del hype que tiene en toda malaga. Nada me impresionó excepto el servicio que fue impecable. Las navajas con curry lo único que se salvó.Poco criterio al hacer un ramen seco que al final son espaguetis con cosas. Una pena.

Buen servicio de camareros en atención y todo, nos pedimos 2 pan baos de entrante, 1 de pulled pork (katu bao) y otro de pollo (chiken crunch) los dos espectaculares de sabor, 6€ cada uno.Luego de primero dos ramen, un tonkotsu ramen (13€) y el hiyashi de trufa (18€), el de tonkotsu nos decepciono bastante la presentación y la pieza de cerdo ya que normalmente la rodaja de lomo es más ancha y está caramelizada con soja, y como se ve en la foto, es finísima y solo está cocida la que nos pusieron; el de trufa en las fotos antiguas sale con láminas de trufa negra por encima el nuestro en este caso no tenía nada de eso en la presentación por lo demás de sabor espectacular.Y por último nos pedimos los Mochis caseros que hacen allí y como no, por desgracia otra vez la presentación ya que venían sin envolver y solamente la lamina de mochi y el relleno encima sin envolver.En resumen de sabor y de servicio muy bueno pero de presentación bastante flojo desde que no está el cocinero jefe Fran.

Para los amantes del ramen❤️🍽🍽Un restaurante muy cuco en el Soho.Tenía muchas ganas de ramen y Fideo ramen soho llevaba mucho tiempo en mis sitios pendientes, no me defraudó ☺️La carta es cortita y nos dejamos asesorar por el camarero.Me encantó el bao de pollo crujiente, que delicia de sabores, al igual que el rollito vietnamita😍💚Las gyozas de cerdo buenísimas y además al estilo okononiyaki, la conocida pizza japonesa cubriéndolas 😍😍De ramen pedimos el tonkotsu😍, el más típico y buenísimo. A todos os recomiendo que vayáis, a los amantes del ramen, porque está delicioso y a los que no lo habéis probado, porque es toda una experiencia gastronómica y aunque no es fácil, las risas están garantizadas.💶💶Está bien de precio. Pagamos 20€ por persona sin 🍷y sin 🍨.👩🏽‍🍳👨🏽‍🍳Los camareros son muy atentos y agradables.🕵🏽‍♀️ Es muy pequeñito, tiene mesas altas y bajas y el ambiente es muy acogedor😊

🍜 He venido especialmente para probar el ramen📝 Su carta no es extensa, eso me gusta mucho, además te ofrecen sugerencias fuera de carta🤩 Hemos probado un bao de cerdo con muy buenas texturas en el mismo bocado, buenísimo. Me ha encantado la textura del caldo del ramen tonkotsu que junto a la cebolleta y el pak choi está riquísimo, y seguramente repetiré para probar otros, aunque me hubiera gustado un sabor más interesante en el pork belly, pasa desapercibido.Sin duda volveré a probar muchas otras de sus especialidades

Platos con mucho trabajo, muy bien combinados. Todo riquisimo, siempre hay k preguntar por las sugerencias.