Palodú Gastrobar en Málaga

Una experiencia que en Madrid o Barcelona te costaría muy por encima de 100€. Hay gente que tiene técnica, te puede hacer cualquier cosa. Hay gente que tiene criterio, sabe qué vale la pena hacer. En este restaurante se unen las dos cosas. Platos diseñados con mucho criterio y ejecutados de manera excelente. Ortiguillas + yema de huevo + papada de cerdo = una genialidad. Bocata de ventresca de atún con papada y jalapeño = se te saltan las lágrimas. Y lo bien que miden el picante... En Málaga hay varios restaurantes con ganas de hacer cosas nuevas. Este tiene, además, la capacidad.

Fui hace unos días y pedí el menú degustación. La presentación de cada plato estaba cuidada al detalle y todo estaba bueno pero no me sorprendió mucho…. Hubo un plato que sí que me encantó que fue el de ajoblanco con gambas.El restaurante es pequeño y agradable. Lo único que está un poco alejado.

Maravilla de restaurante! Todo de diez la comida es una experiencia, tiene clase, amabilidad, se ha convertido en uno de mis favoritos. No podría decir absolutamente nada malo.

El mejor restaurante Michelin de la zona. Una experiencia inolvidable para el paladar, a un precio justo.

Muy buena experiencia comer hoy allí. Hacía más de 4 años que no pasábamos por allí y se puede ver como han evolucionado su cocina en todo este tiempo. Cocina de autor con cariño y un objetivo claro: cocinar para un público reducido platos tradicionales pero versionados y adaptados a la cocina actual.Muy recomendable para una cena especial.

Pedimos un menú degustación de 8 platos, la presentación de cada plato, cuidada en detalle. En cambio he de decir que los platos no me terminaron de gustar ninguno (excepto los postres) una mezcla de sabores que no terminan de ligar entre sí, las texturas si están conseguidas y la materia prima es buena. Pero te llevas la comida a la boca sin encontrar mucho sentido al plato en sí. En mi opinión es un quiero y no puedo

Nefasta gestión de las reservas. Reservé para cenar este próximo fin de semana, me mandaron un correo en el que tenía que dar mi número de tarjeta y con la advertencia de que si no cancelaba y no me presentaba me pasarían un cargo de 40 euros. El correo fue a la bandeja de correo no deseado, al no verlo y no cumplir sus exigencias, me cancelaron la reserva en menos de 24 horas. Lamentable servicio y demasiadas exigencias para ir a comer a su restaurante. Hay más restaurantes en Málaga donde me tratarán como un cliente y sin tantas exigencias. Suerte!.

Espectacular, comida que sorprende, delicada en su factura y ofreciendo el protagonismo al producto. Atención en sala genial, carta y consejo de vinos perfecta. Local precioso y acogedor. Repetiremos sin lugar a dudas! Felicidades por el proyecto.

Lugar acogedor. Una cocina que sorprende, con productos de primera calidad tratados de forma exquisita. Grandes sabores , cocina creativa . Sin duda, una gran ecperiencia.Un precio acorde a su calidad