El Ambigu en San Sebastián de la Gomera

Vinimos a la isla como viaje de desconexión unos días. Nos encanta comer fuera y descubrir nuevos sitios. Pero en este viaje, hemos tenido que repetir la cena tres noches en el mismo restaurante . Es el único que podría recomendar al 100% de los varios que hemos probado en la isla . Ambiente bueno, local elegante bien reformado y decorado, los camareros tenían todas las mesas perfectamente atendidas y gestionadas. Además de ser un personal bastante agradable ha sido la comida y la limpieza lo que nos ha enamorado de este restaurante. Probamos un poco de todo a lo largo de las noches como el pulpo con batata (maravilla), la pasta de pera (estupenda y ligera), arroz negro y arroz caldoso de marisco ( no se si existe palabra para describir lo bueno que estaban) y uno de mis favoritos el solomillo del mar, un pedazo de atún rojo a la brasa, perfecto de cocción y puedo asegurar que de los mejores atunes que he comido (que no han sido pocos)… Ah! Que se nos olvidaba, nombrar los postres, que probamos el cremoso de chocolate, la leche asada y la tarta de queso horneada por ellos… Que decirles… a cada cuál más rico. Adjuntamos algunas imágenes que nos dio tiempo a sacar…

Me encanto el sitio,el trato y el servicio excelente. La carta con productos locales y variada. El local en sí es bastante amplio ,la cocina es abierta con lo cual, se ve claramente como cocinan,la decoración muy moderna. Cuenta con una carta de buenos vinos ,tiene una terraza en el exterior.La comida espectacular ,buena presentación y sabrosa. No es barato pero tampoco excesivo.

Todo muy rico, cocina elaborada con un toque moderno, platos de buen tamaño. Muy recomendable!

Nos sorprendió gratamente este restaurante. Servicio profesional, atento y simpático. Todo lo que tomamos nos gusto, tanto los entrantes (bien presentados y elaborados) como el guiso de pescado (excelente) . Mas caro que el resto, pero de muchisima calidad. Dejo algunas fotos.

La comida espectacular, el trato de los camareros ( en especial Gustavo, maravilloso) pero me parece una falta de respeto que un cocinero “chef” se ponga a cenar en medio de un servicio, en una mesa en medio de los clientes y para colmo bebiendo alcohol. Una vergüenza para esta profesión.

Llegamos bajo recomendación. Y totalmente recomendable, la comida iba hacer diferente y elaborada en plan calidad. Y acertado, platos con muy buena presentación las raciones justas pero muy bien 3platos para 2personas y nos quedamos muy bien. Precio ajustable a la calidad 20€ casi por persona, no es tanto. Trato muy bueno de su personal. Y la cocina trabaja de escándalo ya que todo estaba riquísimo. No duden en probar. Un 10.

Excelente!!!! Realmente muy muy ricooooo!!!! Calidad-precio 10!. Nivel alta cocina! Camareros muy atentos y amables. Repetiremos!

Absolutamente insuperable. Trato muy amable, servicio superrápido, productos locales, platos exquisitos y precios razonables. Lo recomiendo encarecidamente.

Comida rica, abundante y con una presentación exquisita.La lasaña estaba de 10 .Si que es un poco más caro el precio que en otros restaurante de la zona de comida más tradicional, pero la cocina no tiene nada que ver, es diferente.la atención fue buena y el servicio rápido.Sin duda lo recomiendo.