Gastrobar La Salamandra en San Sebastián de la Gomera

Excelente comida vale la pena esperar para deleitar de uno de los mejores arroces que he comido acompañado de un buen tinto. Tienen una carta muy extensa. Arròs con setas y foi 💯El local no es muy grande pero tiene una pequeña terraza fuera. El servicio es atento.

Comida diferente y deliciosa así como trato perfecto. En esta última visita probamos entre otras cosas las costillas y son un manjar, muy recomendable.

Local de pequeñas dimensiones gestionado por dos personas, aunque tiene fama de lento en las comandas he de decir que a nosotros para nada, bien servido y en su tiempo. Detalles de decoración, detalles en la elaboración, platos con sentimiento y calidad. Gran experiencia para nosotros, lo recomiendo. El precio es acorde con los platos y su trabajo.

Pedimos una ensalada y unos mejillones al vapor, una comanda extremadamente simple y rápida de elaborar, acompañado de un vino blanco canario. Los mejillones al vapor tardaron una hora y quince minutos en llegar, presentados en un grupo de 12 individuos (aproximadamente) de los cuales unos cinco no habían abierto. La respuesta de la camarera a esta situación fue "en ese caso, los mejillones cerrados se abren con un tenedor" lo que fue una recomendación bastante arriesgada desde el punto de vista sanitario. Seguimos, la ensalada no llegaba después de hora y media y la botella de vino terminada a palo seco. Decidimos no esperar más, pedimos la cuenta y nos fuimos.Después de la queja a los mejillones, y el pago de los mismos, nos devolvieron el dinero de este plato, todo hay que decirlo.En resumen, nos quedamos sin cenar, fue una espera larga larguísima para terminar iendonos, los mejillones no estaban buenos pero el vino gomero de la variedad forastera fue correcto.No tenemos foto al igual que no tuvimos cena.

Llegamos a las 2245 a la heladería, se supone que cierran a las 2300, pero ya nos dijo la persona que atendía que"estamos cerrando" y podíamos pedir si lo hacíamos "rapidito". A la pregunta de si tiene información de alérgenos...respuesta "no no no no". Así que dos del grupo se quedan sin helado. Si no me equivoco la información de alérgenos es una obligación legal.

Había solo dos mesas, y el por lo que tardaban entre plato y plato parecía que tuvieran el local lleno. De toda la carta, y en concreto de lo que elegimos, tuvimos que cambiar los tres platos, por qué lo que agotaban a medio día ya no lo reponían, según nos comentaron. Nos adaptamos. La ensalada estaba buena, el pulpo rebozado no nos sabía a pulpo, no podíamos identificar si sabor, y el bacalao con miel llevaba tanto queso que prácticamente no se notaba el sabor. Aún así, la comida era correcta. Una cosa que no terminé de entender fue que, pese a haber pedido antes que la mesa de al lado, y haber coincidido en algún plato, siempre les servían antes a ellos. Y posteriormente observé que una mesa que estaba fuera se cansó de esperar y se fue sin cenar. Finalmente, entro una pareja con una niña que se debían conocer por qué el resto fue totalmente diferente al nuestro, mucho más personalizado. Para cenar tres platos estuvimos una hora y media, y cuando pedí la cuenta no preguntaron si queríamos postre o café. Trato muy poco personalizado, pese al tamaño del local, y servicio muy lento. Una pena.En contestación a su respuesta indicarle que yo pierdo el tiempo en lo que quiero, y siempre me gusta poner mi opinión, la buena y la mala para poder ayudar a otras personas, siento si en este caso no ha sido de su agrado . En cuanto a que nos lo comimos todo, por supuesto, por tres razones, primero por qué tenía hambre ya que no había comido, segundo por qué la comida como he indicado más arriba estaba buena y tercero por qué el precio era bastante elevado como para dejarse algo. Independientemente de quién llegara antes al local, creo que se debe servir en el orden en que se toma la comanda, y nos la tomaron antes a nosotros. No es necesario tener nada en el congelador, que me parece bien, pero si no hay bacalao, no lo hay de ninguna manera, por qué lo que no les queda debería ser el bacalao. Creo que es importante saber aceptar y sobre todo respetar las opiniones, cosa que veo que no hacen. No me quejé, por último, por qué después de estar hora y media, quería irme a descansar. Un saludo

Local con estilo en San Sebastián de La Gomera. Recomiendo probar el vermú canario, no es barato pero es algo diferente. De comida probamos el carpaccio, berenjenas y carrilleras y todo estaba muy logrado.

He probado el helado y es espectalucar. De los mejores que he tomado hasta ahora. Artesanal, muy equilibrado e intenso en sabor, sin llegar a aburrir ni resultar pesado.

Increíble comida de Fusión con una combinación del producto canario con pinceladas de la gastronomía internacional. Antes de partir de la isla,volveremos!!! Excepcional!!!