Totalmente RECOMENDABLE...Al llegar fuimos recibidos por Igor, uno de los mejores profesionales que la restauración haya podido dar a luzNos dirigió a la mesa , en ventana vistas a exterior, que lamentablemente al ser de noche y no haber luces externas no pudo apreciarse la belleza del terreno del perímetro, no obstante allí tuvo la amabilidad de ofrecernos las primeras cañas y aguas, pre a la comanda a alegirNos decantamos por sugerencia, por el Menú del día, y francamente fue todo un aciertoManjar de entrantes, platos y postres acompañado de un buen tinto Ribera del Duero y un buen blanco seco VerdejoEntrante de Foie acompañado con canónigos marinados con calvados y minúsculas motas de crema suave de beterrada y puré de manzanaUn primer plato de 3 unidades de Raviolis de Voletus Tartufados en crema de parmesano y un hilo de salsa de rabo de toroUn segundo plato de 3 Albóndigas de Cochino Negro con espuma de papa y flores comestiblesY un postre de Crema de Queso , una pequeña teja de chocolate y un trocito de fresa adornado con 2 motitas de crema de pistachoÉramos 4 personas que en su primera visita notamos el buen hacer, la buena educación, el buen trato y la cordialidad y serenidad que Igor (camarero) dejaba caer en cada momento del servicioUn chef amable, Gonzalo, que al traer cada plato explicaba de forma atropellada su contenido.Quizás hubiera sido mejor que el chef trasladara su contenido a los camareros y éstos nos explicaran a los comensales, porque la imagen del Chef Gonzalo, así sudoroso, con mascarilla en boca sudoroso, y su comportamiento agitado evocaban en nuestra mesa cuando el venía y en las de alrededores una sensación algo incómoda, hecho conversado en las mesas que al salir del lugar y tropezamos fuera a la salida se constató en conversaciónCerramos con un chupito , un cortado y un caféQuizás se echó de menos la buena costumbre de sentirnos invitados en alguna cosa , tipo chupito, al finalizar la cena, habiendo sido nuestra primera vezNo obstante en general todo estuvo muy bien y con un marcado nivel de servicio que el camarero Igor con su amabilidad y profesionalidad constante hizo posibleTOTAL: cada menú 32 euros, por 4 personas + (1 chupito+ 1 café + 1 cortado) = 142 €Totalmente RecomendableJaime de la RosaCrítico Premium Tryp de GastronomíaN° 15643