Granja Santa Ana carta

Cocina tradicional

Ensaladilla de gambones al ajillo, tapa
6.30€
Rica ensaladilla de patatas, mayonesa y cangrejo con gambones al ajillo
Spaguettis, tapa especial peques
4.60€
Al padrino con albóndigas caseras de ternera y tomate
Sartén de carne al toro, tapa
6.30€
Rico estofado de carne al toro con especias y patatas fritas empapadas en salsa
Supercachopo, tapa solo para campeones
8.90€
Filetes de babilla de ternera, gorgonzola y pimientos confitados
Risotto negro, tapa
5.90€
Más tempura de bacalao, arroz cremoso de chocos en su tinta con tempura de bacalao y alioli o marinero de gambones y mejillones y algas
Lasaña casera, tapa new!
7.50€
Finas capas de pasta rellena de ternera estofada con setas y parmesano gratinado al horno
Bacalao a la roteña, tapa new!
7.50€
Cocinado en salsa de tomate y verduras
Filetes de gallo, tapa
6.90€
En salsa verde con ajo, perejil y vino blanco
Dips de boquerones fritos, tapa
4.60€
Cesta de boquerones frescos para mojar en salsa de salmorejo
Fish and chips, tapa
6.90€
Remake de bacalao rebozado al más puro estilo inglés con patatas fritas y salsa tártara
Pastel de carne, tapa new!
7.50€
Hecho con patatas y queso horneado. Delicioso!!
Canellonni blanco, tapa
5.30€
Canelones rellenos de carne de toro de la casa, con salsa de nata y gratinado con mozzarella
Filetitos de ternera retinta, tapa
6.30€
Bandeja de filetitos de lomo de aguja retinta
Lagrimitas de pollo, tapa
4.60€
Tiras de pollo en tempura y salsa de jabuguitos
Papas alioli con pulpo, tapa
6.90€
Papas hechas al momento con tacos de pulpo asados al horno y aceite de cilantro
Ensalada de pollo, tapa light!
4.60€
Ensalada fresca de pollo con aroma de asador, mezclum de verdes, salsa mango, picante y croutons
Salmorejo, tapa light!
4.60€
Sopa fría de tomate, acompañada con huevo y taquitos de jamón e infusión con frutas del bosque
Tabla de quesos (150gr), tapa
6.30€
Selección de los mejores quesos de la casa y un poco de pan crujiente
Tabla de jamón ibérico (50gr), tapa
6.30€
Nuestro jamón cortado en finas lonchas, patatas "Impasa" al ajillo crujiente de pan y salsa de tomate
Mejillones a la marinera, tapa new!
7.50€
Auténticos mejillones de Galicia al vino de jerez y pimentón
Croquetas caseras, tapa new!
3.50€
Receta típica familiar de puchero
Daditos fritos, tapa especial peques
4.60€
Tenemos dos, elige el que más te guste: Tempura de atún al limón o cazón en adobo
Par de huevos, tapa
4.60€
Sartén de huevos fritos "pa'mojá" con pimentón dulce o hazlo con jamón ibérico (50gr)
Cubo pollo frito, tapa
4.60€
Jugosos trozos de pollo en el adobo más tradicional gaditano
Solomillo al gorgonzola, tapa new!
6.90€
Taco de solomillo ibérico de cerdo en una rica salsa de queso gorgonzola

Cocina tradicional (plato)

Ensalada de pollo, plato light!
8.90€
Ensalada fresca de pollo con aroma de asador, mezclum de verdes, salsa mango, picante y croutons
Spaguettis, plato especial peques
8.90€
Al padrino con albóndigas caseras de ternera y tomate
Parrillada de carne para 2 personas, plato
24.50€
Pollo, solomillo de cerdo, entrecot y más
Lagrimitas de pollo, plato
8.90€
Tiras de pollo en tempura y salsa de jabuguitos
Cubo pollo frito, plato
8.90€
Jugosos trozos de pollo en el adobo más tradicional gaditano
Gallito rebozado, plato especial peques
9.90€
Filetes cortados a tiras, rebozados y aliñados con nuestro secreto acompañados de pimientos en tempurita
Sartén de gambones al ajillo, plato
10.50€
Seleccionamos los gambones para cocinarlos de la manera más tradicional, al ajillo y guindillas
Daditos fritos, plato especial peques
8.90€
Tenemos dos, elige el que más te guste: Tempura de atún al limón o cazón en adobo
Croquetas caseras, plato
7.90€
Receta típica familiar de puchero
Sartén de carne al toro, plato
8.90€
Rico estofado de carne al toro con especias y patatas fritas empapadas en salsa

Cocina urbana

Papa aliñás con tartar de atún, tapa new!
6.30€
Nuestra receta tradicional de papas aliñás acompañadas de un sabrosísimo atún macerado
Pizza, tapa
6.30€
Hecha con masa madre de Montiano, jamón cocido, champiñones, aceite de ajo y perejil
Espaguetti, tapa
6.30€
Cocinados en salsa de pesto casera con pollo salteado
Padthai de noodles, tapa
5.30€
Tallarines asiáticos en wok con verduras acompañados de pollo
Espaguetti frutti de mare, tapa new!
5.90€
Pasta salteada con mejillones de galicia, gambones con nata y perejil
Fajitas de ternera (4), tapa
7.50€
Salteado de ternera retinta con verduras con un toque mexicano
Cous-cous, tapa
6.30€
Cazuela de cous-cous con pollo al curry
Cous-cous de gambones, tapa
4.60€
Cous-cous templado de gambones al ajillo con mermelada de calabaza casera
Ravioli, tapa
6.30€
Relleno de mozzarella fresca en salsa de tomate casero o ravioli de cordero al curry
Musaka, tapa
7.50€
Pastel de berenjenas casero con ternera estofada
Taco de jarrete más foie, tapa new!
6.90€
Torta de trigo rellena de carne de ternera de osobucco estofada con foie
Alitas de pollo horneadas, tapa
6.30€
Marinadas durante 24h y cocinadas lentamente al horno con papas gajos y BBQ
Sándwich de pollo, tapa
5.30€
Emparedado de tres plantas clásico de pollo al aroma del asador
Hamburguesa gourmet, tapa
6.90€
80%-20% panceta ibérica. Ternera de Retinto con bacon crujiente, mahonesa de trufa mezclum y tomate
Risotto de setas, tapa
5.90€
Arroz cremoso con setas, huevos a baja temperatura parmesano y aceite de trufa
Risotto de curry, tapa
5.90€
Arroz cremoso al curry con gambones y albóndigas de chocos
Tartares, tapa
5.90€
De chocos y gambones frescos o atún, por supuesto, marinados con soja miel y acompañados de salmorejo
Tataki de atún, tapa
6.90€
Una receta sabrosísima para quienes gustan de los sabores y técnicas japonesas
Ensalada césar, tapa light!
6.30€
Dados de pollo y bacon salteados en aceite de ajo, con salsa César, parmesano en polvo, coscorrones de pan y huevo cocido
Ensalada caprese, tapa
5.90€
Con pesto casero, mozzarella y tomate seco
Ensalada japo, tapa light!
6.90€
Algas Wakame con tacos de atún marinados en soja y miel
Crujientes de pollo (4), tapa
4.60€
Bastones de pasta brick, rellenos de pollo y pimientos con mermelada de calabaza
Tempura con gambones, tapa
5.90€
Remake de la típica receta de garbanzos con langostinos (tempura de gambones y humus)
Nachos, tapa
7.50€
Tortas de trigo horneadas con carne de ternera, la mejor mozzarella y guacamole casero
Bombita picante, tapa
4.60€
Remake de un clásico de la cocina gaditana
Cazuela de edam, tapa
4.60€
Al horno el mejor queso fundido y acompañado de tortas y mermelada de tomate caser
Mini founde de queso, tapa
4.60€
Mezcla de quesos fundidos suaves con un toque de vino blanco y coscorrones de pan para mojar
Croqueta vietnamita (4), tapa
6.30€
Rollo pasta arroz frito, relleno con carne de puchero y verdura
Queso frito (4), tapa
4.60€
Dados generosos de queso edam fritos, acompañados de mermelada de tomate casera
Plato de puchero, tapa
6.90€
Remake, tataki de solomillo ibérico con humus y verduras

Cocina urbana (plato)

Crujientes de pollo (8), plato
8.90€
Bastones de pasta brick, rellenos de pollo y pimientos con mermelada de calabaza
Cazuela de edam, plato
10.50€
Al horno el mejor queso fundido y acompañado de tortas y mermelada de tomate caser
Mini founde de queso, plato
8.90€
Mezcla de quesos fundidos suaves con un toque de vino blanco y coscorrones de pan para mojar
Queso frito (8), plato
8.20€
Dados generosos de queso edam fritos, acompañados de mermelada de tomate casera
Cous-cous de gambones, plato
8.50€
Cous-cous templado de gambones al ajillo con mermelada de calabaza casera

Pan

Pan y picos, por persona
0.80€

Aguas

San pellegrino, 0.5l
2.10€
Agua con gas
Lanjarón, 0.5l
1.90€
Solán de cabras rosa, 1.5l
2.50€
Aportación contra el cáncer

Bodega de vino

Arnegui crianza
12.90€
Crianza Rioja
Fragolino
9.90€
Lambrusco
Frizze
7.50€
Limón mocaya, Pomelo frambuesa
Analivia
12.90€
Verdejo Rueda
Pulpo
14.90€
Albariño
Sospechoso
13.90€
Madrid
El ilusionista, roble
13.90€
Ribera del Duero
Enate
13.90€
Somontano Cza Tinto
G. vino de la casa
9.90€
Condado ariza reserva
22.90€
Ribera del Duero
Condado ariza roble
12.90€
Ribera del Duero
Condado ariza crianza
15.90€
Ribera del Duero
Arnegui rosado
12.90€
Garnache