LA FONTANA en Alba

Restaurante que debes visitar si vienes a Alicante. Es tranquilo, ambiente muy agradable y se puede disfrutar de cada bocado. Está todo espectacular. Fuimos ayer con la familia y pedimos menú de degustación y cada plato una sorpresa, riquísimo todo y una mezcla de sabores espectaculares. Volveremos sin duda algo, nos quedamos con las ganas de probar Alba’s Carbonara!! Gracias por el trato que recibimos!!!! Muy recomendable.

Recomendable totalmente. Platos originales y muy buenos, con un toque italiano, las pasta muy bien hecha. Se nota la calidad y el cuidado en todos los platos. El servicio y el ambiente estupendos, volveré seguro.

Recientemente tuve la oportunidad de conocer este restaurante con un grupo de amigos y amigas con un menú cerrado. Bien servido, en tiempo y forma. Los platos que deguste muy bien guisados y presentados. Me ha gustado la experiencia. Volveré de manera individual.Una pena que el local no sea accesible para personas en silla de ruedas ni esté insonorizado para poder conversar sin elevar la voz.

Visita a un restaurante moderno, elegante, con gastronomía mediterránea y alta influencia italiana que está irrumpiendo con fuerza en #alicante @albarestaurante_es regentado por la chef @albaesteveruiz & sumiller @magoni_vergari_michelCarta corta, pero muy sugerente, y con posibilidad de menú degustación por 35€, bebida excluida.🍴entertainment. Pan casero.👌🍴Cogollo a la brasa, salmon marinado, mantequilla tostada y crema de yogurt y eneldo. Muy sabrosa combinación y excelente tratamiento al producto. Está como entrante, bien podría pasar por un principal.🥇🍴Pulguita de “Porchetta”, anchoas del mar Cantábrico, crema de queso y trufa negra. Deliciosa. Intensos sabores Equilibrio de sabores, intensos, que te trasladan a #italia 💎🍽 Ravioli «coca en toñina». Pasta casera, delicada y sugerente, y que te sorprende por su sabor.🥇🍽 Secreto Iberico, jugo de carne, crema de naranja y tabasco y boniato. Excelente tratamiento de la carne realizada a baja temperatura. Guarnición acertada, con una salsa sublime.(portada)💎🍰Milhoja casera con crema de chocolate blanco caramelizado. Sabrosa sin pecar de exceso de dulzor, lo cual es un verdadero merito, dados sus ingredientes, muy equilibrada.🥇🍻🍷Casta Diva.Vinos blanco seco, elaborado por las Bodegas Gutierrez de la Vega, con uvas 100% Moscatel de Alejandría y un grado alcohólico de 12%. Color pálido con reflejos verdosos, nariz principalmente floral, flor de almendro y jazmín. En boca es fresco de inicio a fin, un final ligeramente salino.🥇☕& company 👌Servicio amable y muy profesional, con alguna área de mejora.🤫Precio medio pp aprox 45€Relación calidad precio buena.#restaurantes #dondecomer#gastronomia #foodie #foodlovers .

Experiencia espectacular de inicio a fin:Local agradable decorado finamente, discreto y con gusto. La experiencia comienza por la vajilla.Trato cercano, amable, ameno y muy respetuoso. Para aplaudir la profesionalidad de Valentina.Maridaje impecable. Michel sabe transmitir su enorme conocimiento de la materia, recomendando, dando a probar y engranando este viaje gastronómico. Da gusto oírle hablar con tanta pasión sobre vino, viñas e historia.Comida fabulosa, bien presentada, bien trabajada, con muy buena materia prima pero sobre todo con mucha técnica, habilidad y mimando el detalle. Cada plato destima amor por parte de Alba. Enhorabona, chef. Dona gust veure a dones talentoses construïr la seua pròpia història.

Este restaurante debería ser, por méritos propios, un 'must' de la ciudad.Cocina elaborada, llena de matices y con una combinación de sabores muy acertada en todos los platos.El servicio inmejorable y el ambiente tranquilo hacen de 'Alba' un restaurante que merece la pena visitar.Muchas gracias por todo, volveremos.

Me ha encantado!! Los platos buenísimos y con una presentación impecable. El servicio inmejorable y el lugar precioso. Muy recomendable. Nosotros pedimos platos de la carta pero también existe la opción de pedir un menú degustación. Repetiré segurísimo.

Sin duda un gran sitio para disfrutar de nuevas sensaciones. Trato y atención inmejorable, como si llevara yendo toda la vida. Gran carta de vinos de los cuales te asesoran muy bien. Volveremos sin duda. Recomendado 300%

Restaurante con un menú degustación por 35€ muy recomendable.,Aperitivo, panes variados., pulguita de " Porchetta" Con anchoas del Cantábrico, secreto Ibérico,Estos son algunos de estos platos de degustación., Con una buena presentación.Postre mil hojas chocolate blancoTodo buenísimoY para repetir...