Llares carta

Para pizar

Surtido de ibéricos
19.00€
Lomo entelenao
14.50€
Cecina de vaca
14.00€
Paté con frutos rojos
9.60€
Queso de oveja
8.00€
Queso de oveja en aceite
9.00€
Asadillo manchego
10.00€
Carpaccio de buey
12.00€
Croquetas caseras
8.60€
Chorizo a la sidra
9.60€
Setas con alioli de miel
12.60€
Revuelto de bacalao
13.50€
Verduras a la plancha
12.00€
Tortilla gratinada
8.00€
Espárragos a la vinagreta de miel
7.00€
Camembert fundido al aroma de jeréz
12.60€
Foie con mermelada de pétalos de rosa
16.50€

Sopas y guisos

Caldo de gallina
6.60€
Alubias con perdiz
9.00€
Sopa de cebolla
7.60€

Ensaladas

De pimientos asados, anchoas ahumadas y ajos laminados
13.00€
De palmitos
10.00€
lechuga, lombarda, zanahoria, troncos de palmitos, sésamo, pipas de girasol y calabaza
De queso de cabra
11.00€
lechugas variadas, tomate, aceitunas negrasfrutos secos y queso de cabra
De habitas y jamón de pato
12.00€
lechugas, habitas, tomate seco, mermelada de aceitunas negras y jamón de pato
De rúcula
9.00€
rúcula, frutos secos y chocolate negro
De bacalao
12.00€
berros, naranja y bacalao

Carnes

Solomillo de ibérico con salsa de naranja
14.50€
Carrilleras de ibérico con compota de manzana
14.00€
Confit de pato con miel y frambuesas
12.50€
Ciervo adobado con confitura de membrillo
16.60€
Perdiz escabechada
15.50€
Solomillo de buey
21.60€
Entrecot de buey
18.00€
Chuletas de lechal
16.60€

Pescados

Lomos de bacalao con puré de puerros
18.00€
Bonito en escabeche
14.50€
Crujiente de ventresca y pisto
11.60€
Salmón marinado
12.60€
Coca de sardinas marinadas
11.00€
Brochetas de gambón con pimentón dúlce y cuscus negro
12.00€

Postres

Flan de huevo
5.00€
Biscuit de higos
5.50€
Tarta de cuajada
5.00€
Yogur de leche de oveja
5.00€
Helado de queso con arándanos
5.00€
Helado de turrón con chocolate negro y crema quemada
5.50€
Bavaroise de piña
5.00€
Copa de helado
5.00€
Pastel de chocolate
5.00€
Sorbete de cítricos
5.00€

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