Bar Chincheta carta

Ibéricos yébenosos

Jamón ibérico
12.95€
Lomo ibérico
14.95€
Cecina de ciervo
14.95€
Queso curado artesano yebenoso
11.95€
Cecina y queso curado artesano yebenoso
12.95€
Surtido de ibéricos yebenosos
14.95€
Jamón, chorizo, salchichón, queso, cecina y lomo

Pescados y mariscos

Anchoas
9.95€
Jamón, chorizo, salchichón, queso, cecina y lomo
Carabineros medianos extra a la plancha
17.95€
Gambones del atlántico extra a la plancha
9.95€
Gambones del atlántico al ajillo
9.95€
Gamba blanca de huelva cocida
11.95€
Gamba blanca extra de huelva plancha
10.95€
Torpedo de langostinos
8.95€
Langostinos en tempura
Pulpo a la gallega
14.95€
Mero
10.95€
Anilla de calamar o pota
7.95€
Calamar - calamar
10.95€
Sepia a la plancha
10.95€
Chipirones a la plancha
9.95€
Chipifritos
6.95€
Boquerones en vinagre
9.95€
Elaboración propia
Anchoas de santoña
14.95€
Producto gourmet
Surtido de mariscos
19.95€
2 carabineros medianos, 4 gambones y 6 gambas plancha

Carnes

Ciervo en salsa
11.95€
Plato típico
Ciervo plancha
10.95€
Plato típico
Hojaldre relleno de redondo de ciervo
4.95€
Plato típico
Choricitos de ciervo al chincheta
7.95€
Plato típico
Mollejitas de cordero manchego
11.95€
Plato típico
Chuletitas de cordero manchego
11.95€
Plato típico
Carcamusas de los yébenes
8.95€
Plato típico
Secreto ibérico
9.95€
Entrecot
17.95€
+ de 450 gr,

Otras sugerencias

Bombas de carne o pescado
4.25€
Tapa típica
Ración de patatas fritas
3.95€
Ración de patatas al pelotón
3.95€
Tapa típica
Tortilla de patatas
8.00€
Pintxo de tortilla
3.50€
Lacón a la gallega
7.95€
Champiñón con gambas al estilo de jerez
7.95€

Tostas chinche

Tosta de salmón
4.50€
Tumaca, mayonesa, salmón, queso artesano yebenoso y cebolla
Tosta de ventresca
4.50€
Tumaca, ventresca, mayonesa y pimiento del piquillo
Tosta de anchoas
4.50€
Tumaca, anchoas, mayonesa y pimiento del piquillo
Tosta de boquerones
4.50€
Tumaca, boquerones, mayonesa y pimiento del piquillo
Tosta matrimonio
4.50€
Tumaca, boquerones y anchoas, mayonesa y pimiento del piquillo
Tosta ibérica
4.50€
Tumaca, jamón iberico, orégano y aceite virgen extra
Tosta yebenosa
4.50€
Queso artesano yébenoso, cecina de ciervo, orégano y aceite virgen extra

Ensaladas y verduritas

Rin-ran yebenoso con perdiz escabechada
14.95€
Plato típico Perdiz, tomate, pimiento, cebolla y salsa vinagreta
Rin-ran yebenoso
6.95€
Plato típico Tomate, pimiento, cebolla y salsa vinagreta
Ensalada de marisco y ventresca
15.95€
Plato Gourmet
Asadillo manchego, ventresca y salsa ali-oli
7.95€
Ensalada vegetal y pollo
7.95€
Lechuga, tomate, huevo duro, espárragos y pollo
Ensalada vegetal y bonito del norte
7.95€
Lechuga, tomate, huevo duro, espárragos y bonito del norte escabeche Salsa vinagreta
Ensalada vegetal
6.95€
Lechuga, tomate, huevo duro y espárragos. A elegir salsa vinagreta, ali-oli, cesar o yogurt
Ensalada de pasta
7.95€
Espirales de verduras, tomate, cebolla, pimientos y bonito en escabeche. A elegir salsa vinagreta, ali-oli, cesar o yogur
Tempura de verduritas a la miel
6.95€

Burger molletes

Burguer
3.95€
Lechuga, tomate, hamburguesa de ternera 100% y cebolla
Súper burguer
4.50€
Lechuga, tomate, hamburguesa de ternera 100%, queso, bacón y cebolla
Súper burguer con huevo
4.75€
Lechuga, tomate, hamburguesa de ternera 100 %, queso, bacón, cebolla y huevo frito
Súper burguer steakhouse
4.75€
Yébenes burguer
4.50€
Lechuga, tomate, hamburguesa de ciervo, queso, bacón, cebolla caramelizada y BBQ
Chicken burguer
4.50€
Pechuga de pollo a la plancha, bacón, lechuga, tomate, queso, cebolla y ali-oli suave
Empachicken
4.50€
Pechuga de pollo empanada, bacón, lechuga, tomate, queso, cebolla y ali-oli suave
Tortiburguer
4.25€
Gambas, bonito del norte, jamón

Sándwiches

Súper mixto con huevo
4.50€
Súper mixto
4.25€
Lechuga, tomate, lacón, bacón y queso
Mixto con huevo
4.25€
Sándwich mixto
3.95€
Lacón y queso fundido
Sándwich vegetal
3.95€
Lechuga, tomate, espárrago y huevo duro
Sándwich vegetal con pollo
4.25€
Novedad
Sándwich vegetal con salmón
4.25€
Sándwich vegetal con ventresca
4.50€
Tomate, huevo duro, espárragos blancos, asadillo manchego, ventresca y ali-oli

Junior e infantiles

Hamburguesa de ternera con queso
3.75€
Hamburguesa de pollo empanado con queso
3.75€
Tortiburguers
3.75€
Perrito caliente a nuestra manera
3.75€
Bocapizzas
3.75€
Chinches variadas
3.75€

Bocadillos

Bocadillo de lomo - chincheta
3.25€
Lomo fresco a la plancha, tomate y mayonesa
Súper bacon
3.25€
Bacón, bocadillo a la plancha, pimiento verde y queso
Calamar - calamar
3.25€
Tubo de calamar o anilla
3.25€
Mayonesa
Merito
3.25€
Mero, tomate y ali-oli suave
Salmón
3.25€
Mayonesa, cebolla, tomate y queso manchego
Salchinche
3.25€
Salchicha extra Frankfurt o pavo, cebolla gratinada con queso y salsa barbacoa
Matrimonio
3.25€
Anchoas y boquerones con tumaca
Tripartito
3.25€
Boquerones, anchoas y atún
Atún
3.25€
Atún con pimiento del piquillo y mayonesa
Serranito
3.25€
Pan tostado, tumaca, jamón a la plancha, aceite y orégano
Jabuguito
3.25€
Pan tostado, Tumaco, jamón ibérico, aceite y orégano
Súper trailer
3.25€
Lomo fresco a la plancha, pan tostado y tomate
Lomo imperial
3.25€
Lomo fresco a la plancha, pimiento verde, jamón y salsa suave de mostaza
Lomo cheese
3.25€
Lomo fresco a la plancha y queso fundido)
Secreto
3.25€
Cerdo ibérico a la plancha, tomate y mayonesa
Top secret
3.25€
Cerdo ibérico a la plancha y mermelada
Súper top secret
3.25€
Cerdo ibérico a la plancha con tomate, mayonesa y mermelada
Súper chincheta
3.25€
Venao a la plancha, solo o con tomate
Picadillo de ciervo al chincheta
3.25€
Yebenoso
3.25€
Cecina de ciervo, queso manchego, aceite y orégano
Laconcito
3.25€
Lacón a la plancha, pan tostado y mermelada

Cartas de restaurantes cercanos