Asador Montemayor carta

Entrantes

Pan tostado con tomate natural
1.35€
ración
All i oli
3.00€
salsera
Jamón ibérico de bellota
17.50€
Alcachofas a la brasa
1.00€
unidad
Alcachofas gratinadas al queso de cabrales
12.00€
Tomate trinchado con jamón ibérico y taquitos de queso
17.50€
Tomate trinchado con ajitos laminados, aceite de oliva y sal maldom
7.00€
Anchoas
2.00€
unidad
Chistorra a la brasa
8.00€
Mollejas de ternera a la plancha
9.00€
Morcilla de burgos
8.00€
Pimientos del piquillo rellenos de morcilla de burgos con salsa de setas
3.00€
unidad
Canutillos crujientes de buey con queso de cabra y confitura de tomate
3.00€
unidad
Foie gras glaseado con manzana verde
5.00€
unidad
Gambas al ajillo
12.00€
Calamar fresco de playa a la plancha o a la romana
12.00€
Pulpo prensado con crema fina de ajo arriero
12.00€
Revuelto de bacalao
12.00€
Huevos rotos con morcilla de león
12.00€
Ensalada templada de setas con queso de cabra y frutos secos
12.00€
Ensalada completa
15.00€
Caracoles al estilo de la señora amparín
7.00€
Teja de calçots (25 ud. aprox.) con su salsa
18.00€
1/2 teja de calçots (12 ud. aprox.) con su salsa
10.00€
Calçots del senyoret
12.00€

Los arroces por encargo- mínimo 2 raciones

Paella valenciana
10.00€
Paella de mariscos
15.00€
Paella mixta
15.00€
Arroz del señoret
12.00€
Arroz negro
10.00€
Arroz de pulpo con pimientos de padrón
10.00€
Arroz foie con manitas
15.00€
Arroz de bogavante
16.00€
Fideua de marisco con fideo fino
15.00€

Pescados

Rosaballo a la plancha
16.00€
Bacalao con kokotxas a la koskera
21.00€
Kokotxas de bacalao rebozadas con piquillos
17.00€
Kokotxas de bacaao en salsa verde
17.00€
Emperador a la plancha
12.00€

Carnes- los asados

Lechazo asado en horno de leña
30.00€
1/4 (2 raciones)
Cochinillo asado en horno de leña
30.00€
1/4 (2 raciones)

Carnes- a la parrilla

Chuleta de vaca selección vacum (según peso)
45.50€
kg.
Entrecotte de ternera de pasto leonesa
16.00€
Solomillo de vaca selección vacum
18.00€
Chuletillas de lechazo
2.00€
unidad
Conejo
11.00€
Salsas
3.00€
cabrales, pimienta, montemayor

Carnes- los guisos

Carrillada con crema de setas
15.00€
Conejo al ajillo
12.00€
Crujiente de manitas con judiones de la granja
10.00€

Postres

Flan de huevo
4.50€
Flan de café con helado de moka
5.00€
Pastel brownie de chcolate negro y frutos secos
5.00€
Nísperos rellenos de turrón de jijona con crema quemada y helado
7.00€
Tarta de santiago
4.00€
Crema quemada
5.00€
Flipendo
5.00€
un suculento hojaldre con crema pastelera, helado de vainilla y chocolate caliente
Crepes de chocolate y nata
4.00€
Torrija de horchata con helado de café expreso y canela
6.00€
Hojaldre de manzana caliente con helado de vainilla
6.00€
Variado de repostería mínimo 2 raciones
5.00€
precio-ración
Variado de fruta natural mínimo 2 raciones
2.50€
precio-ración
Piña natural
4.00€
Naranja preparada
3.00€
Fresones de temporada con nata o zumo de naranja
5.00€
Sorbete de limón
4.00€
Helado de queso gaztazaharra con nueces y membrillo
7.00€
Helados sabores
4.00€
chocolate, vainilla fresa,turrón,moka, yogurt, búlgaro
Tarta de whisky
5.00€
Helado infantil
3.00€

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