Hindu Punjabi carta

Entremeses y aperitivos no vegetarianos

Popadom
0.90€
Hecho con harina de lentejas y servido con salsa especial del cocinero
Keema samosa
4.00€
Empanada de carne picada sazonada
Pollo tandoori
4.50€
Pollo adobado es especias hecho en tandoor
Pollo pakora
4.00€
Pechuga de pollo troceada en dados con especias e hierbas especiales rebozada en harina de legumbres
Filetitos redondos de carne mixta, 2 unidades
4.00€
Carne mixta, mezclado con cebolla, hierbas y masala, después frito
Pollo tandoori tikka
4.50€
Pollo troceado en dados marinado en especias y yogur, después cocinado en el tandoor
Kebab seekh
4.50€
Cordero tierno picado con cebolla, hierbas, cilantro fresco, pimientos verdes, chile y cocinado con brocheta a la parrilla de carbón vegetal
Punjabi tandoori variado
5.50€
Una combinación especial de pollo tikka, cordero tikka y kebab seekh y servido en un plato chisporroteando por el calor

Vegetarianos

Kachoris
3.70€
Empanada de lentejas
Alu tikki
3.20€
Patata y cebolla con especias
Champiñones pakora
3.20€
Champiñones con hierbas y especias rebozadas en harina de legumbres y fritos
Verduras pakora
3.20€
Verduras variadas con hierbas y especias rebozadas en harina de legumbres y fritos
Samosa vegetal
3.50€
Verduras variadas en una empanada triangular y frita
Bhaji de cebolla
3.20€
Aritos de cebolla rebozados con harina de garbanzos
Gambas puri
5.00€
Gambas con hierbas y especias rebozadas con harina de legumbres y fritas

Bhuna

Pollo bhuna
7.50€
Pollo al curry
7.50€
Gambas al curry
8.50€
Cordero bhuna
7.50€
Gambas bhuna
8.50€
Ternera bhuna
7.50€

Madras

Pollo madras
7.50€
Cordero madras
7.50€
Gambas madras
8.50€
Ternera madras
7.50€

Dopiaza

Pollo dopiaza
7.50€
Cordero dopiaza
7.50€
Gambas dopiaza
8.50€
Ternera dopiaza
7.50€

Masala

Pollo masala
8.00€
Cordero masala
8.00€
Gambas masala
9.00€
Ternera masala
8.00€

Dansak

Pollo dansak
7.50€
Cordero dansak
7.50€
Gambas dansak
8.50€
Ternera dansak
7.50€

Vindaloo

Pollo vindaloo
7.50€
Cordero vindaloo
7.50€
Gambas vindaloo
8.50€
Ternera vindaloo
7.50€

Especialidades pasanda

Pollo pasanda
8.00€
Cordero pasanda
8.00€
Gambas pasanda
9.00€
Ternera pasanda
8.00€

Jalfrezi

Pollo jalfrezi
7.50€
Cordero jalfrezi
7.50€
Gambas jalfrezi
8.50€
Ternera jalfrezi
7.50€

Kashmiri

Pollo kashmiri
8.00€
Cordero kashmiri
8.00€
Gambas kashmiri
9.00€
Ternera kashmiri
8.00€

Korma

Pollo korma
8.00€
Cordero korma
8.00€
Gambas korma
9.00€
Ternera korma
8.00€

Dahi

Pollo dahi
7.50€
Cordero dahi
7.50€
Gambas dahi
8.50€
Ternera dahi
7.50€

Especialidades del chef

Agra especial
10.00€
Plato ganador del premio "Cocinero del Año". Pechuga de pollo deshuesada, troceada en dados y marinada con yogur y salsa especial con hierbas seleccionadas, cocinadas con tomates frescos, jengibre, cebollas y una mezcla de especias con nata fresca. Aderezado con castañas de caju, anacardos y cebolla frita
Pollo tikka dansak
9.00€
(Brocheta de pollo) Pollo tikka cocinado en un horno de barro y condimentado con una salsa especial con lentejas, piña, hierrbas y especias. Un sabor agridulce
Pollo tikka con espinacas
9.00€
(Brocheta de pollo) Pollo tikka cocinado en un horno de barro acompañado con hojas de espinacas frescas, hierbas y especias
Taj mahal khas
10.00€
Cordero, pollo, gambas y champiñones tikka cocinados en horno de barro y después con una salsa especial con yogur, hierbas y especias
Cordero tikka dahi
9.00€
(Brocheta de cordero) Cordero tikka cocinado en un horno de barro y aderezado con una salsa especial a base de yogur, hierbas y especias
Cordero tikka kashmir
9.00€
(Brocheta de cordero) Cordero tikka cocinado en un horno de barro y condimentado con una salsa especial con piña, nata fresca, plátano, lichis, hierbas y especias
Cordero tikka dansak
9.00€
(Brocheta de cordero) Cordero tikka cocinado en un horno de barro, condimentado con una salsa especial con lentejas, piña, hierbas y especias. Un sabor agridulce
Cordero tikka con espinacas
10.00€
(Brocheta de cordero) Cordero tikka cocinado en un horno de barro acompañado con hojas de espinacas frescas, hierbas y especias
Cordero tikka makhan
9.00€
(Brocheta de cordero) Cordero tikka cocinado en un horno de barro y después con nata fresca y una deliciosa salsa con tomates, cebollas, castañas de caju y almendras
Pollo tikka kashmir
9.00€
(Brocheta de pollo) Pollo tikka cocinado en un horno de barro y condimentado con una salsa especial con piña, nata fresca, plátanos, lichis, hierbas y especias
Pollo tikka dahi
9.00€
(Brocheta de pollo) Pollo tikka cocinado en un horno de barro y aderezado con una salsa especial a base de yogur, hierbas y especias
Pollo tikka masala
9.00€
Brocheta de pollo cocinada en un horno de barro y después con una salsa especial con hierbas y especias seleccionadas. Un plato en su punto de salsa
Punjabi korma
9.00€
Pechuga de pollo deshuesada, troceada en dados, marinada en la masala especial del cocinero y cocinada al carbón vegetal en un horno de barro, después asado en la olla con tomates, jengibre, ajo, nata fresca y almendras picadas
Pollo punjabi
9.00€
Pollo deshuesado troceado en dados y cocinado en un balti para acentuar el sabor de una salsa especial del cocinero. Cocinado con tomates, jengibre y ajo
Pollo a la mantequilla
9.00€
Tiras de pechuga y pollo marinadas en salsa masala y después cocinadas con mantequilla, ajo, tomates, jengibre y una mezcla especial de hierbas. Un plato con una textura suave
Pollo badani
9.00€
Suprema pechuga de pollo marinada en la masala especial del cocinero y cocinada en mantequilla con una salsa cremosa y almendras picadas
Pollo tikka makhan
9.00€
(Brocheta de pollo) Pollo tikka cocinado con un horno de barro y después con nata fresca y una delicada salsa con tomates, cebollas, castañas de caju y almendras
Pollo tikka dopiaza
9.00€
(Brocheta de pollo) Pollo tikka cocinado en un horno de barro y aderezado con una salsa especial con pimentón y extra de cebolla, hierbas y especias
Pollo tikka jalfrezi
9.00€
(Brocheta de pollo) Pollo tikka cocinado en un horno de barro y después con una salsa especial con pimentón, hierbas y especias (poco picante)
Cordero tikka masala
9.00€
(Brocheta de cordero) Cordero tikka cocinado en un horno de barro y después con una salsa especial con hierbas y especias seleccionadas. Un plato en su punto de salsa

Especialidades tandoori

Pollo tandoori
9.00€
Medio pollo marinado en yogur y cocinado con especias en horno de barro y servido con salsa vegetal
Pollo tikka tandoori
10.00€
Pechuga de pollo marinada en sals tandoori y yogur, cocinada en horno de barro con hierbas frescas y especias. Servida con salsa vegetal en plato chisporroteando por el calor
Kebab de pollo tandoori shashlik
10.00€
Se marinan suculentos trozos de pechuga de pollo en salsa masala y después de hacen a la parrilla de carbón vegetal con cebollas frescas, champiñones y pimentón. Servido en plato chisporroteando por el calor
Cordero tandoori tikka
10.00€
Cordero deshuesado troceado en dados y marinado en yogur, cocinado en horno de barro con hierbas frescas y especias. Servido con salsa vegetal en plato chisporroteando por el calor
Punjabi mix
10.00€
Pollo tandoori, cordero y kebab seekh. Servidos con salsa vegetal

Especialidades vegetarianas

Coliflor makhan
8.00€
Cogollos de coliflor frescos cocinados con nata fresca y una salsa
Dal tarka
8.00€
Lentejas con especias
Pasanda vegetal
8.00€
Verduras con nata fresca, almendras, pistachos y especias
Gobi korma
8.00€
Coliflor con salsa de almendras, yogur, nata, coco y especias
Pakura curry
8.00€
Verduras recubiertas en masa con salsa de yogur
Verduras karahi
8.00€
Una selección especial de verduras variadas cocinadas en un karahi con ajo, jengibre, hierbas y especias. Aderezadas con cilantro fresco
Verduras kashmiri
8.00€
Verduras frescas variadas cocinadas con especias exóticas, nata fresca y frutos secos variados
Verduras variadas makhan
8.00€
Una selección de verduras frescas de la temporada cocinadas con hierbas poco picantes, nata fresca y una salsa
Coliflor y patata makhan
8.00€
Cogollos de coliflor fresca y patatas cocinados con nata fresca y una salsa
Champiñones con patatas makhan
8.00€
Champiñones y patatas cocinados con nata fresca y una salsa especial
Palak panner
8.00€
Espinacas con queso casero

Platos biryani

Pollo biryani
9.00€
Arroz con pollo aromatizado con azafrán y especias
Gambas biryani
9.50€
Arroz con gambas aromatizado con azafrán y especias
Keema biryani
9.00€
Arroz con carne picada aromatizado con azafrán y especias
Cordero biryani
9.00€
Arroz con cordero aromatizado con azafrán y especias
Ternera biryani
9.00€
Arroz con ternera aromatizado con azafrán y especias
Verduras biryani
9.00€
Verduras variadas cocinadas con arroz basmati
Patatas con gusiantes
8.00€
Patatas y guisantes con arroz basmati, hierbas y especias
Biryai e-kas
10.00€
Arroz cocinado con pollo joven, cordero, gambas, castañas de cajun, almendras, pasas sultanas y pistachos, servido con salsa vegetal

Especialidades pollo

Pollo balti
8.00€
Pollo tikka balti
8.00€
Pollo balti con patatas
8.00€
Pollo balti con coliflor
8.00€
Pollo balti con verduras
8.00€
Pollo balti con garbanzos
8.00€
Pollo balti con espinacas
8.00€
Pollo balti con champiñones
8.00€

Especialidades cordero

Cordero balti
8.50€
Cordero tikka balti
8.50€
Cordero balti con patatas
8.50€
Cordero balti con coliflor
8.50€
Cordero balti con verduras
8.50€
Cordero balti con garbanzos
8.50€
Cordero balti con espinacas
8.50€
Cordero balti con champiñones
8.50€

Platos balti

Verduras balti ralli milli
8.00€
Verduras variadas
Patatas con garbanzos balti
8.00€
Patatas y garbanzos
Patatas con berenjenas balti
8.00€
Patatas y berenjenas
Patatas con espinacas balti
8.00€
Patatas, espinacas y especias
Verduras balti coliflor
8.00€
Patatas y coliflor

Acompañamientos

Nan sencillo
2.00€
Pan hindú de harina superfina, cocido al horno tandoor
Bhataora
2.00€
Pan hindú frito
Poori
1.50€
Pan hindú integral, frito en aceite
Butter paratha
3.50€
Pan amasado con mantequilla
Stffed alu paratha
2.50€
Pan hindú relleno de patatas
Tandoori chappati
1.50€
Pan hindú cocido en tandoor
Peswari nan
3.50€
Pan hindú relleno de coco, almendras y azúcar
Chappati
1.50€
Pan hindú hecho con harina integral
Keema nan
2.50€
Pan relleno de carne picada de cordero
Nan con ajo
2.50€
Pan hindú con ajo
Nan con queso
2.50€
Pan hindú de harina superfina, con queso, cocido al horno tandoor
Popadom
0.90€
Hecho con harina de lentejas y servido con salsa especial del cocinero

Arroz basmati

Arroz basmati hervido
2.00€
Arroz basmati champiñones
3.00€
Arroz basmati con verdura
3.00€
Arroz basmati con plato
2.50€

Guarniciones

Patatas con espinacas
4.50€
Patatas y espinacas con hierbas y especias
Champiñones
4.50€
Champiñones frescos en salsa masala con tomates, cebollas y especias
Berenjenas
4.50€
Berenjenas cocinadas en salsa masala con hierbas y especias
Tarka dall
4.50€
Lentejas cocinadas en salsa picante con hierbas y especias seleccionadas
Garbanzos masala
4.50€
Garbanzos kabli cocinados en una salsa seca con jengibre, ajo, tomates, hierbas y especias
Patatas gobi
4.50€
Patatas y coliflor ligeremante picantes con hiebas
Patatas bombay
4.50€
Patatas especialmente preparadas cocinadas con hierbas y especias

Postres

Gulab jamun
2.50€
Pista kulfi
2.50€
Mango kulfi
2.50€
Gajrela
2.50€
Sweet lassi
2.50€
Mango lassi
2.50€
Helado de coco
2.50€

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