Restaurante El Alter en Picassent

Si de verdad te apetece comer una paella Valenciana hecha a leña 100%, este puede ser uno de los locales que te recomendaría de la zona.La calidad y profesionalidad del servicio y de su cocina, se plasma perfectamente en las fotos que subo, descubre en una de ellas porque...Admisión de niños: Genial para ir con niños.Aparcamiento: Aunque es una zona residencial apartada del núcleo urbano, siempre hay sitio en las cercanías.

Fuimos recomendados. Reservamos mesa a las 14h y una paella valenciana. Antes de terminar los entrantes... Sobre las 14.15h ya teníamos la paella en la mesa . Y cuál fue nuestra sorpresa? Estaba fría.... No humeaba.... Reposada 15 minutos mínimo.... No puede ser que el arroz esté hecho antes de que llegue el cliente. Estaba rico de punto y sabor pero fue una lástima que no tuviera temperatura. Lo comentamos al camarero y le dijimos que porque no ponían el arroz cuando el comensal se sentara a la mesa y así daba tiempo para degustar los entrantes tranquilamente y comer una paella recién hecha. La respuesta fue que lo hacen así....Entrantes bastante normales.Una lástima ... Si volvemos llegaremos 15 minutos antes de la reserva, a ver si hay suerte y el arroz está recién hecho.

La paella de este sitio es una religión. Llevamos una década pidiendo los domingos y trayéndola a casa. Es una de las mejores paellas y no sólo del pueblo, de toda la comunidad Valenciana. La manera tradicional que tienen de prepararla, con ingredientes de primera calidad la hacen exquisita y auténtica.Los precios están un poquito por encima de la media pero en mi opinión merece la pena. Está siempre repleta de ingredientes, socarrada y justa de cocción.

Comida, lugar y servicio, todo genial. Sólo avisar que si reserváis un arroz para una hora hay que estar antes porque si no se enfriará, culpa mía al desconocer que se hacía así aquí, pero a pesar de eso, nos han calentado la paella y nos han invitado a un café!La paella sin duda de las mejores 👌🏻👌🏻Éramos 3 y salimos a 26€ cada uno.

Hemos llegado por recomendación y de verdad es un 5/5. Además de la paella, también hemos pedido varios entrantes y todo está delicioso. Totalmente recomendado.

Restaurante coqueto y cómodo. El día que estuve no había ese problema de ruido que he leído en otros comentarios. El servicio algo singular, como distante con los forasteros, pero rápido y efectivo. Tenían una lista de entrantes, todos apetitosos, y varios arroces. Pedimos un marisco de entrante y estaba bueno. El arroz del senyoret, bien hecho al fuego y con su socarrat. Para mi gusto, un poco corto de “tropezones” y de sabor, pero estaba bueno. Los postres son excelentes. Volveremos. Restaurante recomendable.

Todo muy bueno, tanto las tapas como la paella de Arroz a banda!!! Volveremos...

De las mejores Paella Valenciana que comí. Sabor intenso y ahumado, quizás le faltó un pelin más de arroz y un pelin menos de grasa (aceite) al sofrito, pero nada que le haga quitar las 5 estrellas. De primero esgarraet, diferente a como lo hago yo pero muy rico,con buen aceite. Calamares a la andaluza , muy ricos con un capa fina de rebozado. De postre flan de huevo con nata ( de verdad)2 pax 65 euros. Muy muy bueno, felicidades. Volveré entre semana para probar ese menú.

La comida espectacular, el arroz meloso con bogavante delicioso. Quizá sí que diría que el esgarraet nos pareció que estaba un poquito salado y las raciones las vimos para el precio que tienen un pelin escasas pero en general comimos muy bien. Seguramente si tengo que elegir sitio para llevarme a alguien a comer un buen arroz, vuelva a repetir aquí. El trato en general muy bien también. Gracias.