La experiencia en esta franquicia de restauración japonesa ha sido mejorable.Al entrar nos atendieron correctamente, buena atención y todo muy limpio y aseado con música de fondo (sin llegar a molestar)Fuimos a probar el menú degustación y las sensaciones fueron muy pobres por un lado y satisfactorias por otro lado.La carta la teníamos en formato digital para poder mirar alguna que otra foto que nos interesara pero el menú degustación era una hoja impresa dentro de un film y es la que nos indicaba qué cenar, en concreto, para 2 personas:- 2 entrantes (2 pinchitos de pollo TeriYaki + Bun Tartar)- 2 platos principales (Degustación de tartar + 8 rolls con gambón y verdura por encima)- 2 bebidas (Agua y Coca-Cola)- 1 postre (6 rolls de nocilla y fresas) y 2 chupitos🍢 Los entrantes fueron lo mejor de la cena, sin lugar a dudas. Los pinchos de pollo estaban bastante buenos aunque eso sí, les sobraba varios puntos de sal, pero la salsa muy sabrosa y el pollo muy tierno. El bun Tartar por su parte resultó sabroso y el pan nada crujiente ni duro, ya que de ser así te dificultaría el que te lo pudieras comer en varios bocados, que es para lo que está diseñado este tipo de platos. Tanto los pinchos como el Bun tartar, tenían 2 unidades.🍣 Los platos principales fueron muy flojos, empezando porque no disponían de Lubina, por lo que tuvimos que pedir un extra de salmón en el tartar y sustituir la lubina por gambón en el plato de los rolls. La calidad del tartar sin más, no destacaba en nada pero tampoco era el peor que había probado, digamos que una nota intermedia-baja. Sí que notamos que se podría haber mejorado y mucho ese plato si en vez de colocar unos trozos de papas por la mitad fueran las típicas galletas de pan crujientes y planas que acompañan a estos tartares; Los 8 rolls no aconsejo pedirlos pues literalmente se deshacían, se desmontaban y nos era prácticamente imposible mojarlos en soja y llevarlos a la boca enteros.🥧 El postre fueron unos rolls de nocilla y fresas pero la calidad de éstos fue muy floja. La combinación paraba algo seca, y creemos que fue por el arroz de dentro, así como el envoltorio como de pancake que tenía. En carta y en la descripción parecía tener una pinta muy buena, pero una vez presentados y comidos, fue grande la decepción.Sinceramente, la calidad de los entrantes, así como el trato y la limpieza del local y el no tener en la carta degustación unos platos tan buenos y tan necesarios como el tataki, niguiris, makis, gyozas... es lo que me tiró para atrás, esa carta está totalmente desactualizada.💸 El precio de este menú degustación no sé cuánto sería pero no pagaría más de 12€ si tuviera que ponerle un precio (incluyendo la bebida).⌛ La eficiencia del servicio bastante mejorable. Respetaron los tiempos y sin producir agobio en la clientela pero tardaron demasiado en servirnos los platos y eso que estaba prácticamente vacío el local.🍔 La calidad de la comida buena si hablamos de los 2 entrantes que pedimos pero muy mejorable en el resto de la cena. A nivel de cantidad para 2 personas se queda bastante corto, lo que yo incorporaría serían más platos para poder elegir (sin lugar a dudas) y 1 entrante y 1 ppal más a elegir.👥 El servicio fue explicado en detalle con anterioridad.Sinceramente, hay muchas cosas que mejorar y, aunque hay varios restaurantes por la zona, si se dispone del descuento conocido en el tenedor del 30% pues podrías pasarte por aquí y probar algunos platos, si no, recomiendo ir al Samurai II.