Voltereta, Bienvenido a Kioto en Valencia
Tipo de cocina: Japonesa
Hoy:
Voltereta Kioto es una sabia combinación entre la cocina y gastronomía japonesas y la fusión con otros sabores, en un delicioso viaje al pasado, representado por la tradición, y el futuro, como una ensoñación. Ubicado en el mítico Paseo de la Alameda, a pocos metros de la aclamada Ciutat de les Arts i de les Ciències, representa una opción perfecta para disfrutar de una velada agradable, llena de sabor y en la que viajar al continente asiático sin salir de la ciudad.
A nuestra llegada, podremos elegir entre dos ambientes claramente diferenciados, radicalmente opuestos. Deberemos escoger una experiencia única: viajar al Japón de mediados del siglo XVII, trasladándonos al pasado de un soplo o, por el contrario, sumergirnos en el país nipón de dentro de poco menos de 30 años. Año 1640 o año 2050, tradición o futuro, a nuestro alcance.
Madera, cerezos, bancos de piedra y el ambiente más original del Japón más clásico o la luz y los colores eléctricos del futuro. Cada comensal elige su propia aventura, aunque, como sucede siempre con Voltereta, equivocarse es complicado. ¡Incluso puede que repitas y pruebes ambas! Sin duda, una oportunidad de transportarnos y disfrutar.
Voltereta Kioto es una de las últimas apuestas de este grupo, propiedad de Pablo y Gonzalo Calvo, hijos de Gonzalo Calvo, fundador del también exitoso Grupo Saona.
Voltereta, Bienvenido a Kioto dirección
🏠 Pg. de l'Albereda, 51, 46023 València, Valencia
Carta Voltereta Kioto
Su extensa carta hace referencia a diferentes lugares de la ciudad de Kioto, en Japón, y sus alrededores. Inspirados por cada zona, nos proponen una serie de platos de cocina fusión. Se trata de la misma carta para ambas salas. Un guiño, sin duda, al carácter milenario de la cultura nipona y a la solidez de sus tradiciones, gastronomía y forma de vida.
Pero, ¿cómo se configura la carta de Voltereta Kioto?
En el bosque de Arashiyama, encontraremos los entrantes: croquetas de pato teriyaki, edamames, brioche katsu, bao Tokio, gyozas de rabo de toro…
En Sannenzaka y Ninenzaka viviremos una experiencia única con bowls deliciosos: tartar de atún rojo, de salmón, maguro don..
El templo Fushi Inari-taisha será una parada obligatoria para los amantes del sushi, con su maki vegetal, uramaki de atún rojo, dragón…
El distrito de GIon nos sorprenderá con sus postres y el templo del agua pura, con su completa carta de bebidas.
Reserva Voltereta Kioto
La reserva es muy sencilla. Puedes realizarla a través de su web en dos cómodos pasos.
Encontrarás Voltereta Bienvenido a Casa en el nº 51 del Paseo de la Alameda.
Si viajas en transporte público, puedes tomar el metro hasta diferentes estaciones: Alameda (Líneas 3,5, 7 y 9), Marítim-Serrería (Líneas 5, 6, 7 y 8) o Ciutat Arts i Ciències – Justícia (Línea 10).
Las líneas de autobús más cercanas al restaurante son la 19 y la 35 de EMT.
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En Voltereta, Bienvenido a Kioto se especializan en comida japonesa.
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2.288 clientes de Voltereta, Bienvenido a Kioto le han puesto una puntuacíon media de 3,9.