Los mejores restaurantes japoneses de Vigo se caracterizan por tener platos exquisitos, con ese sabor inconfundible de las recetas tradicionales niponas- Asimismo, se preocupan por servirte solo platos con ingredientes frescos y de calidad.
Por ende, vale la pena darse una vuelta por estos negocios y disfrutar un poco del sabor característico de Japón sin salir de Vigo, sobre todo si eres amante de esta gastronomía.
¿Qué encontrarás en este artículo?
Los 5 mejores restaurantes japoneses de Vigo
Conoce los restaurantes, la oferta de sus cartas y visita los que capten tu atención, en esta selección, todos merecen una visita si te encuentras por esta ciudad pontevedresa.
Purosushi
Purosushi es un restaurante japonés de estilo Omakase que encabeza los mejores restaurantes japoneses de Vigo. ¿A qué se refieren con Omakase? Pues, que no funcionan con carta.
Cuando entras a Purosushi debes elegir entre sentarte en la barra o en una mesa, y a partir de allí comenzará tu experiencia.
En la barra gozarás del proceso de preparación del sushi y el chef Andrés Médici (itamae) te servirá de inmediato.
Si decides disfrutar del servicio en una mesa tendrás un espacio íntimo y el camarero te servirá los platos a tu ritmo.
Algunos de los clásicos que preparan son el bol de taquitos de atún y aguacate, nigiri de pescado blanco, maki de salmón, rollos de atún picante, futomaki de atún crujiente, nigiri de vieiras y bol de sashimi de pez limón.
También cuentan con dos menús: el Omakase compuesto por los platos indispensables del negocio que se hace a diario y el PurOmakase, el menú total, con varias clases de sushi con mariscos y pescados madurados.
Tsuki Sushi
Otra opción que destaca al hablar de los mejores restaurantes japoneses de Vigo es Tsuki Sushi (Luna Sushi).
Su carta incluye diversas opciones como tempuras, nigiris, teppanyaki, maki, sashimi y uramakis.
Entre sus elaboraciones más populares se encuentran el nigiri de atún, gyozas de carne y verduras, sake maki, gyozas de gambas, tempura de langostinos (ebi no tempura), nigiri de salmón, rollitos primavera y el mango maki.
Disponen de varias fórmulas de menú y bandejas de sushi o shashimi moriawase (surtido).
Otra ventaja de este restaurante es que tiene una decoración increíble con un mural inmenso con «La gran ola» de Kanagawa en una pared, y puedes visitarlo solo, con pareja o amigos.
Sibuya Urban Sushi Bar
Si buscas un restaurante de comida japonesa y fusión asiática, Sibuya Urban Sushi Bar es para ti.
La carta de esta franquicia carta está compuesta por ensaladas, baos, rolls flameados, maki, nigiri, rolls calientes, noodles, tartar, uramaki, gunkan y sashimi.
Si tienes problemas para pedir con tanto donde elegir, el camarero asignado a tu mesa sabrá aconsejarte para tomar una buena elección basada en tus gustos. Además, tienen un servicio completo y una atención agradable que te hace sentir bienvenido.
Disponen del menú «Sibuya Experience» para dos personas que incluye ensalada wakame, sake sibuya (roll de salmón, aguacate y queso crema tempurizado en panko con salsa chili mayo y teriyaki), top sibuya (combinado de 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground), postre a elegir y dos chupitos de sake. Todo por 23,90€ por persona.
Otra ventaja de este negocio es que puedes visitar su lindo establecimiento o pedir por medio de su servicio de take away o reparto a domicilio.
Praza de Compostela, 1, 36201 Vigo, Pontevedra
Kita
Los más de 16 años de experiencia de Kita lo sitúan entre los mejores restaurantes japoneses de Vigo.
Este restaurante sigue las recetas tradicionales de Japón, empleando sus técnicas clásicas para preparar cada plato. Sin embargo, utilizan ingredientes locales y de temporada para conseguir una fusión cuyo concepto han bautizado como «fusión del norte».
Preparan nigiri, gyozas, usuzukuri, tartar, daifuku, maki, sashimi, temaki, noodles, carpaccio y futomaki, todo con una presentación que te transportará directo a Japón y sus emplatados. Destaca en su carta el tartar de atún picante con huevos rotos y el salmonete presentado sobre su espina, dos de los platos más populares.
También puedes animarte a disfrutar del menú degustación, el cual cambia de acuerdo a la temporada y ronda los 50€ por persona.
En cuanto al servicio, cabe resaltar que es rápido y de calidad.
Rokuseki
Rokuseki (Seis asientos, así era cuando abrieron, aunque ahora poseen más) te ofrece un viaje gastronómico por Japón, pero no por medio del sushi.
Este restaurante se especializa en las populares barbacoas japonesas (yakiniku) en barra donde tú cocinas la carne a tu gusto. Por ello, en su página web recomiendan que si no se come carne, se reflexione antes de reservar ya que no tienen opciones vegetarianas o veganas.
Las barbacoas son preparadas con populares cortes de carne como Ozaki, Wagyu y Kobe. Estos platos incluyen verduras como acompañantes.
Además de las carnes, su carta incluye deliciosos arroces y tallarines (wagyu yakisoba, tonkatsu, kamo udón, edamame, karai soup o katsu curry rice).
La gran variedad de cocina nipona que ofrecen los restaurantes japoneses de VIgo deja bien claro que no todo es sushi en la gastronomía japonesa. Esperamos que esta guía te ayude a seleccionar dónde harás tu próxima comida, y que la experiencia sea de altura.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los mejores restaurantes japoneses de Vigo?
Destacamos en nuestro top 6 restaurantes: Purosushi, Tsuki Sushi, Wantai Sushi, Sibuya Urban Sushi Bar, Kita y Rokuseki,
¿Cuál es el mejor bar de sushi de Vigo?
Si amas el sushi, no puedes marcharte de Vigo sin probar las delicias de Sibuya Urban Sushi Bar.
