La Costa en El Ejido

Una sorpresa en todos los sentidos. Nos alojamos en el hostal que queda justo en el mismo edificio y por recomendación decidimos probar su carta. Una propuesta diferente y, me atrevería a decir que única en el Ejido. Precioso local y unos platos exquisitos. Por poner una pega: nos cobraron el pan y las aceitunas cuando no lo pedimos (7€)

Elegancia en los platos y una comida espectacular. El mojito de coco es un cocktail totalmente recomendado.

Me gusta mucho para desayunar, su especialidad es la tostada con tortilla de patatas. También he estado comiendo pero no me gustó demasiado lo que pedimos y el precio me pareció elevado

Exquisita restauración y atención excelente. Nos ha encantado

La carta es corta pero la calidad lo suple todo. Rico rico

Me encanta ir de menús degustación. Es un juego para el paladar. Pero a veces los restaurantes caen en la trampa de poner buenas calidades con poca cocina.No pasa así en este. A las estupendas calidades de productos locales (huerta y mar), se une una elaborada cocina.Desde el paso por la "sala de máquinas"/cocina, donde se nos ofrecen unos deliciosos entrantes para acompañar al vermut que nos han dado en recepción, que me ha permitido saborear la espuma de ostras (no me gustan las ostras, por su textura), entre otras cosas, hasta los vinos y delicados dulces de los postres, ha sido todo una sorpresa de sabores. Menú degustación con calidades, trabajo y cocina. Y muy rico.Atención excelente.Precio: estamos hablando de estrella Michelín. Todo se paga. Pero vale la pena darse un lujillo de vez en cuando 😜.

Menú degustación muy bueno, todos los platos estaban buenísimos y la presentación genial. Particularmente, me gustó mucho el aperitivo en cocina con la explicación del chef aunque quizás habría estado mejor algo más tranquila, sin prisa.

Una experiencia única, fuimos para un menú degustación con pase a cocina y todo excepcional, un equipo genial, sobre todo el camarero José Rodríguez un gran profesional. Volveremos

Segunda visita a La Costa y José Álvarez no decepciona, es un maravilloso cocinero y un tipo afable, divertido y pendiente de sus clientes y nos organizó una fiesta para los sentidos. Ya en los aperitivos que te ofrece en la cocina te das cuenta de que lo vas a pasar muy bien y luego en la mesa se sucede un desfile de sabores de los que no sabría cúal destacar, el merengue con foie, el erizo con mantequilla, las verduritas con bullabesa, el chopito fogueao con el buñuelo de sus interiores, el punto perfecto del róbalo, el bizcocho de albahaca con helado de piña asada, etc, etc. Y si hablamos del maridaje a cargo del genio de Paco Freniche estamos hablando de uno de los mejores maridajes de España y desde luego el mas generoso y variado de cuantos he probado. Me alegré mucho de ver todas sus mesas completas y les deseo lo mejor y poder volver a vernos lo antes posible.