El Borne By Galan De Alejandro en Gijón

Local acogedor, hay suficiente espacio entre las mesas para conversar y la música está perfecta.A destacar el servicio y la buena atención en todo momento!De entrantes pedimos unas croquetas de mejillones y hakao de langostinos (buenísimos).Seguimos con una ración de callos con patatas (cortados finos, con la grasa justo y picantes, un poco solo), ceviche de corvina (con un toque de ají daba toques picantes) y media ración de pulpo, con un toque ahumado delicioso.De postre, imprescindible pedir la tarta de queso. También pedimos unos canutillos de manzana, que aunque estaban buenos no volvería a pedir para probar otras alternativas.En cuanto a bodega, hay muy buena selección de vinos! Optamos por un d.o. Penedés con toques dulces del moscato que quedaba fenomenal

Uno de mis sitios favoritos de Gijón con un trato genial y cercano por parte de todo el equipo. Sitio céntrico y bonito. La carta sorprendecon platos con una preparación excepcional. Han cambiado carta con platos que siguen sorprendiendo,he probado nuevos los puerros...y deliciosos ! La tarta de queso siempre es un acierto! Repetiremos

Era el cumpleaños de mi pareja, primera vez que acudimos y NO CABE DUDA QUE VOLVEREMOS. La comida exquisita.La gente puede decir que es caro, a mí no me lo pareció,realmente vale lo que cuesta. Me pareció un sitio muy agradable y no puedo no hacer mención a los camareros, encantadores. Dándonos incluso la sorpresa de poner "cumpleaños feliz" y una vela en el postre del cumpleañero. Me pareció todo un DETALLAZO. Además,en mi opinión, con unas recomendaciones PERFECTAS! Sin duda volveremos porque se lo han ganado a pulso, al igual que la reseña y que lo recomendemos.

Experiencia increíble.Tenía muchas ganas de venir a Asturias y comer en El Borne, finalmente se dio y puedo decir que fue una experiencia total para mi, los sabores y texturas , lo bien logrado que está todo.Alejandro y su equipo hace que algo sencillo como una ensaladilla tenga otro nivel, o que unas croquetas sean una experiencia nueva para ti.La atención fenomenal por supuesto, el sitio y la música adecuados también.Espero volver pronto.

Solo puedo tener alabanzas.Carta muy apetecible moderna y con ingredientes de calidad. Buen arroz Thai con rabo de Toro, buenas albondigas , ensaladilla, cantidades más que suficientes. Servicio excepcional , amable y cercano.

A noche hemos cenado allí,y ha sido una gran sorpresa,todo estaba muy muy rico,destacó el gazpacho,que nos han puesto de aperitivo,porque estaba buenísimo.Y otra cosita que destacó,es la atención de Javi,que ha sido de 10.Muchísimas gracias por todo,repetiremos.

Lugar muy top para cenar… en el centro de Gijón. Comida muy rica con muy buena presentación. Muy acogedor. Hemos ido en varias ocasiones ya.

Hacia tiempo que tenía ganas de ir a este restaurante. Siempre que pasaba por delante me llamaba la atención, se veía montado con mucho gusto.La comida no me decepcionó, muy ricos todos los platos, con un toque moderno.Todo el servicio muy amable.

Muy céntrico e innovador,con terraza amplia y un trato exquisito,las tapas espectaculares