El Corral del Indianu en Parres

Un sitio precioso. El menú degustación es para mí gusto excesivo. Cuando quedaban 7 platos (aunque son pequeños) me quería morir. Estaba todo muy rico, pero la próxima vez iremos a carta.Comida: 5/5  |  Servicio: 5/5  |  Ambiente: 4/5 …Más

¡Increíble experiencia! Probamos el menú degustación ( recomiendo ir son comer y casi mejor sin desayunar 🙈 o elegir el menú sensaciones, es algo más corto) y nos pareció increíble. Todo, desde la presentación de los platos, sabores y y texturas... Hasta la atención y amabilidad del personal y la decoración del lugar, con el jardín interior, todo cuidado al máximo detalle.El chef salió a saludar a todos los comensales. Un auténtico espectáculo en todos los sentidos. Con ganas de repetir.

Espectacular! Fuimos de celebración a cenar el menú degustación. Todos los platos que nos sirvieron tenían un sabor y unas texturas que nos alucinaron. Hubo algún plato que nos gustó más, como la fabada, la "ensalada" y el bombón de Cabrales, por no hablar del espectáculo de postre que tuvimos la suerte de probar.El precio es justo para la cantidad de comida y la calidad. Son platos de tamaño reducido, ya que son muchos, pero acabas muy saciado. El restaurante en cuanto a su decoración es precioso y acogedor.Recomendable 100%.

Un montón de pequeñas elaboraciones muy originales y perfectamente ensambladas a un precio razonable (85 €) en un precioso local qué también dispone de un agradable patio. Muy recomendable.

Un 5 estrellas de manual. Pocas cosas más que decir sobre este sitio.El menú está riquísimo y perfecto en cuanto a cantidad. Sin duda un indispensable si viajas a Asturias y te gusta comer.

Sitio top. Primera vez en un estrella y me gustó mucho, si tenéis la oportunidad de ir os lo recomiendo! Son 16 pases, y al contrario de lo que puedas pensar al ser platos pequeñitos, acabas lleno. El personal muy amable y muy buen trato, la comida exquisita. Destacar el bombón de Cabrales y el macaron de chorizo de los entrantes y el postre de cítricos, una locura 😋 Pedimos el menú de la foto

LA MEJOR COMIDA DE MI VIDA.Restaurante nada pretenciosos y sin los humos que algunas veces tienen éstos restaurantes.Experiencia inolvidable de principio a fin, obligatoria comer aquí una vez en la vida por lo menos.El bombón de Cabrales y el macaron de chorizo es algo único en el mundo. Brutal.Sí quieres saber más sobre ésta comida y muchas más sígueme en Instagram: @stormaitor.

Primera vez en un estrella Michelin (sábado 5 de marzo a las 14h). Y dejó constancia de la fecha porque fuimos con muchísima ilusión y desilusionados nos fuimos. No sabemos si ese día pasó algo inusual para que les saliera un día torcido, pero no entendemos que tengan una estrella Michelin tal como fue todo.Comida: Pedimos el menú sensaciones, junto con el plato de fabada. Los entrantes normales (el mejor el macarrón sin lugar a dudas). El resto de platos nada espectaculares. Nos sorprendió la falta de sabor en muchos platos. Los mejores la ensalada y el terciopelo de coliflor. La croqueta.... Parecía de supermercado (triste), el sabor de nuestros ancestros (la fabada) fría, muuuy decepcionante, porque la idea era muy buena. La tarta de queso gamoneu con mucho sabor a patata en el interior. El plato de fabada que lleva suplemento nos lo trajeron justo antes del postre (ya habiendo pasado por entrantes, verduras, pescados y carnes). Nunca debería de llegar al final del menú... NUNCA. No tiene ningún sentido comerte todo el menú y justo antes del postre traerte el plato de fabada (además... soso, increíble pero cierto). Con el postre no hay pegas.Otros:- Menú: se queda escaso. O forras con pan o sales con hambre. Y no me vale con que cogimos el menú sensaciones y no el degustación, porque ambos deberían estar preparados para no salir con hambre.- Platos: Lo primero que nos sorprendió es que no tiene los mismos platos que aparecen en la web. Increíble... (Ver foto)- Fabada: pone que tiene un suplemento de 6€, pero luego te cobran 7,5€.- Pan: Nos sorprendió negativamente que en todas las ocasiones que nos faltó pan se lo tuvimos que pedir (cada vez nos traían trozos de pan más pequeños). Hasta 5 veces para intentar salir algo más llenos.- Agua: Pedimos una botella de agua del tiempo (3.25€). Tanto el agua como la cerveza se lo llevaban al centro de la sala, por lo que tenías que esperar para pedir que te sirvieran más. En dos ocasiones en vez de echarnos agua de nuestra botella, nos sirvieron de una jarra de agua con hielo (que entiendo que era del grifo). Y lo peor es que no sabes cuánto te queda de agua... Si te dejas la mitad de la botella, si la has gastado...- Vino: mi mujer pidió con el menú la opción de 2 vinos. Se espera de un restaurante así que ellos manejen los tiempos de cambio de vino, pero no fue hasta el penúltimo plato cuando le preguntaron si quería cambiar de blanco a tinto.- Atención: habíamos leído que el personal es muy atento y que el chef suele salir para ver que todo está bien. En nuestro caso ni el personal nos pareció atento, ni salió ningún chef a revisar que todo estaba bien.- Explicaciones: algún plato sin explicar. Simplemente te dicen los ingredientes tal y como pone la carta.- Conclusión: Hemos visitado restaurantes de este tipo sin estrella de los que hemos salido mucho más contentos. Si has visitado este tipo de restaurantes antes, vete con pocas expectativas.

Un templo gastronómico, que no te puedes perder.Recorrer sabores asturianos con el toque personal es algo indescriptible.Trato excepcional y cercano.Nos sentimos como en casa.