El Maridaje con en Barcelona

Cocina creativa, buen productoExcelente selección de vinosBuen servicioEl chef encantador

Hemos cogido el menú degustación de nueve platos a 72€ el menu. Aunque todos los platos estan deliciosos la cantidad es escueta. Por ejemplo el plato de sopa de cereza con anguila ahumada, pues de anguila habia tres pellizcos. Luego todos los platos tenian un puntito cítrico que a mi personalmente me ha encantado puesto que aligera mucho todos los platos, pero si no te gustan pues quizas no se llegue a disfrutar el menú.Un detalle feo es que te traen el pan sin pedirlo y luego te lo cobran.Una observación, si el local se llama Osmosis creo el agua i el agua con gas deberian ser de agua osmotizada y de agua con gas me han traido Vichy.Solo hay un baño y lo usa también el personal. La decoración...bueno...en la mesa habia una pecera llena de flores secas o hojas, que bueno...un montón de botellas vacias encima de las neveras que se ve que es una colección que da un aspecto de descuido. Las neveras de vino tenian las botellas amontonadas y la mesa que nos han dado al lado de la escalera pues la verdad...un poco incomodo el espacio, quizas se podria eliminar y hacer una vitrina con la colección de botellas.

Restaurante que ofrece un menú degustación. Probé el extra largo ( 9 platos, más 2 aperitivos). Una excelente técnica en cocina, junto a un producto de gran calidad. Croqueta de cocido, excelente. Royal de coco con mango ( creo...), excelente. Foie micuit caramelizado, excelente. Crema de cereza, excelente. Salmonete, impresionante. Arroz con carrillera de cerdo, muy bueno. Callos de bacalao, impresionantes. Espalda de cordero, excelente. Surtido de quesos, muy buenos. Postres; plátano con aire de Jack Daniels y chocolate, excelente. Chocolates, excelente. El trato del personal es excelente. Aunque el precio es elevado, es muy recomendable!!

Me pareció un rte excelente. Todo estaba muy bueno. El vino que me recordaron , a pesar de no ser de la zona de España que prefiero, estaba acertado para la comida.

Espectacular experiencia! Probamos el menú degustación de 5 platos y un par de vinos y salimos encantados. Todos los platos interesantes y riquísimos. La atención por parte del camarero inmejorable! Sin duda lo recomiendo y volveremos de nuevo ya que van cambiando el menú cada poquito!

Hicimos el menú de 7 platos, todo muy bueno, van cambiando el menú cada cierto tiempo. Quizá me esperaba más del lugar, pero igualmente estuvo bien, las raciones son pequeñas.

MUY BIEEEEEEN!!!!!Hay menú degustación de 5,7 y 9 platos.Escogí menú de 7 platos.Excelente servicio y cocina.Sin duda alguna merece la pena y reoetur seguro!!!!

Entorno íntimo, trato afable -sin ser sobreprotector-, menú estupendo y maridaje impecable. Ojalá hubiesen más restaurantes como el Osmosis.

Un sitio muy íntimo y especial. La comida está espectacular, con un toque de modernidad y tradicionalidad en los ingredientes. Hicimos el menú de 7 platos y nos encantaron todos; nada pesados y muy diferentes de sabor. El trato muy bueno, siempre reponiendo pan (es el mejor que he probado!) y preguntando si todo estaba bien. Fue un verdadero placer.