Restaurante Zuria carta

Platos

Bonito poco hecho con aroma de humos en ensalada
14.00€
Ensalada de bogavante
38.00€
ideal para 2 personas
Colas de cigala sobre juliana de verduras
18.00€
Tentáculo de pulpo en taco, patata y pimentón
18.00€
Huevos de caserío rotos con bacalao y pimientos
14.00€
Las verduras de temporada
12.00€
Mollejas salteadas con hongos
15.00€
tiernas por dentro, crujientes por fuera
Canelones de solomillo con queso idiazabal
16.00€
Láminas de ventresca de atún rojo marinado
17.00€
Ventresca de bonito en ensalada
14.00€
Jamón ibérico
21.00€
Gambas de huelva
22.00€
Terrina de foie hecha en casa
17.00€
Láminas de bacalao en ensalada
14.00€
Las croquetas del zuria
14.00€

Los platos de cuchara

Arroz negro de calamar
15.00€
El arroz caldoso de marisco
15.00€
Pochas en salsa verde con almejas
15.00€
La sopa de pescado
15.00€
Callos y morros en salsa vizcaína
15.00€

Pescados

Lomo de merluza al gusto
22.00€
Brasa, salsa verde, frita
Lubina a la brasa con crema de espárragos
24.00€
Rape a la brasa con pil pil de verdura
24.00€
Rodaballo asado con su jugo
22.00€
Bacalao brasa, pil-pil o vizcaína
22.00€
Cogote de merluza
44.00€
2 personas

Carnes

La mejor chuleta al mejor precio
36.00€
€/Kg
Pechuga de pichón asada y muslos estofados
19.00€
Solomillo de vacuno con milhojas de bacón y queso
22.00€
Cochinillo asado a baja temperatura
19.00€
Albóndigas de solomillo con verdura salteada
18.00€
Carrilleras estofadas en su jugo
18.00€

Todo pescados a la brasa

Bacalao, pimientos, tomate y trigueros asados
23.00€
Merluza al carbón de encina y pil pil de ajo ligado
26.00€
Cogote de merluza
26.00€
Hijada atún rojo de almadraba y tosta de tomate
30.00€

Todo carnes a la brasa

Chuleta deshuesada en taco y escamas de sal
36.00€
2 per
Chuletón especial, pimientos asados y patata de sartén
60.00€
2kg/4 pe
Solomillo de vacuno al carbón de coco
22.00€
muy poco hecho
Tronco de hígado de pato al aroma de anises y manzana asada
22.00€
Pechugas de pichón asadas y muslo estofado
19.00€

Postres

La tostada del zuria
7.00€
Copa de mousse de idiazabal con membrillo y manzana
7.00€
Natillas cuajadas a baja temperatura
7.00€
Degustación de helados caseros
7.00€
Milhojas de crema de vainilla
7.00€
Bizcocho de cacao, con helado de café sobre crema de queso
7.00€
Crujiente de manzana con mouse de plátano
7.00€
Frutas a la brasa con yogurt caramelizado
7.00€
Bizcocho de chocolate caliente
7.00€
Bizcocho de chocolate caliente con crema de leche
7.00€
Soufflé de avellana
7.00€
Chocolate y pan a la brasa
7.00€
Frutas a la brasa con leche quemada
7.00€
Tabla de quesos a la brasa
7.00€
Las natillas de amama balbina
6.00€
Helados…..los hacemos en casa
6.00€