La Carbona en Jerez de la Frontera

Espectacular la comida y el maridaje con vinos de Jerez, estuvimos en un reservado 8 personas donde pudimos expresar nuestras emociones al compartir ese rato gastronómico impresionante. Decoración esquisita. Un 8,5 , ya que el 10 es muy difícil de alcanzar hoy en día. Felicidades a Javier y todo su equipo.Comida: 5/5  |  Servicio: 4/5  |  Ambiente: 4/5 …Más

ME ENCANTÓ!!!!! Hacía tiempo que no disfrutaba tanto de una cena. El restaurante está en una antigua bodega y es precioso, muy muy elegante. La atención, por parte de todos los camareros y del dueño exquisita y la comida?.......... esos maridajes entre los productos de altísima calidad y los mejores vinos olorosos de la zona.........raya la perfección!!!! De verdad, totalmente recomendable y por supuesto, con ganas de volver cuanto antes.

La decoración ves muy bonita y original. La comida muy bien elaborada, el cochinillo magnífico como los postres. Precio muy razonable. Merece la pena volver. El servicio muy profesionales y muy atentos en todo momento sin agobiar. Lo recomiendo.Aparcamiento: Falta un aparcamiento, no siempre es fácil encontrar cerca.

Increíble de principio a fin. El local es encantador, ambiente elegante y agradable. El servicio es insuperable, personal atento y cualificado que pone todo de su parte para que te lleves la mejor experiencia posible. La comida es un espectáculo, platos elaborados con mucha personalidad que sólo encontrarás allí. Los postres también muy sorprendentes y originales. En definitiva, es el lugar perfecto para vivir momentos especiales.

Maravilloso lugar. Elegante, comida excepcional y maridaje perfecto. El menú Albariza es perfecto para darse un capricho. Platos exquisitos, bien presentados, explicados al detalle por tu camarero y regados con unos vinos maravillosos. Un lujo

Visitando Jerez terminamos el día cenando en este restaurante que encontramos de causalidad. De entrada, la decoración del local y el ambiente es espectacular. Nos recibieron a mi y a mi hermana de forma súper amable y educada. Pedimos por recomendación del camarero Juan Carlos croquetas de presa, riquísimas y jugosas, cochinillo confitado que estaba súper bien hecho y se deshacía en la boca, y presa ibérica sobre una cama de puré de patatas. Todo de 10 pero, sin duda, lo mejor fue la atención recibida por Juan Carlos, en todo momento muy amable y atento. Tiene un gran conocimiento de cada plato y no se deja nada sin explicar. Un gran detalle presentarnos a Javier Muñoz, el Chef, que fue también muy amable y cercano. Repetiremos sin duda.

Todo un clásico en Jerez. Magnífico lugar para degusrar una buena comida y un buen vino.Local muy bien decorado y con un ambiente muy agradable. Los camareros muy atentos y serviciales, al menos la que nos atendió a nosotros.La carta es variada y de gran calidad, se podría decir que los precios son un poco elevados, pero el sitio y la calidad de los produtos merecen la pena.

Espectacular.Experiencia reseñable de principio a fin.Todo delicioso, desde entrantes como los mejillones y el tartar hasta el pescado y las carnes como principales. Materia prima de primera calidad.Unas preparaciones y unos matices que no probarás en otro sitio.Personal de sala muy atento y de muy buen trato.No me sorprendería ver una estrella Michelin dentro de un tiempo.

Nunca había estado pero la verdad es que me sorprendió el lugar, una bodega reconvertida en restaurante de una manera ejemplar. Tuvimos la suerte que nos atendieran Marcelo y Arancha que nos dispensaron un trato inmejorable, siempre pendiente de nosotros y en nuestro grupo había una señora intolerante al gluten, y siempre estaban pendiente de que no le faltara de nada. Probamos un menú degustación acompañado de los mejores vinos de la zona así como el vermut también de vino. Muy recomendable para un evento especial.