Galerna Jan Edan en San Sebastián

Comedor pequeñito y muy recogido. Ambiente muy agradable. Nos ha encantado la atención. La comida buenísima, con bocados sorprendentes en cuanto a sabor y texturas. Los postres espectaculares.

Menú degustación súper delicioso, merecido de Estrella Michelin. Se transmite el cariño que pone la chef en cada elaboración.El servicio muy atento y amable, aconsejados por buen vino.Un restaurante acogedor y gran calidad que no deben perderse.Gracias por una cena inolvidable

Unos de lo mejor Restorante "emergente" en Donosti, menú degustación de muy buena calidad y un maridaje único en el camino del Chef. Historia, cultura y tradiciones, lo que todos buscamos...Dejarvos llevar y aver que tal...Gracias galerna!!!Hasta pronto

Mal gestionado: cocina de alto nivel, excelente, pero con raciones minimalistas que resultan insuficientes. Terminas el menú y no quedas saciado. Termómetro del continuo rateo es la copa de vino suelta, que no llega a media.Una pena, un poco más de alegría y sería una experiencia muy positiva.

Hoy comida en el restaurante Galerna Jan Edan, hemos comido el menú degustación, estaba fantástico de rico, unas tres horas degustando platitos al cual más rico 😋😋😋, nos ha encantado la mezcla de la cocina moderna y de producto, la atención ha sido excelente, muchas gracias a Nawal por su simpatía y su hacer 🙏🙏🙏 y a Rebeka Barainka chef del restaurante por su simpatía y amabilidad, lo hemos pasado genial, un abrazote

Simplemente el mejor restaurante de Donosti.Es alta cocina, con respeto por el producto cercano y de temporada, elaboraciones de Guía Michelín, y un trato no ya agradable, sino familiar.Te explican los platos, te maridan la comida y te acompañan en una experiencia culinaria única.En cuanto al precio no es sólo asequible, sino que tiene la distinción de Bib gourmand de Michelín, que otorgan a restaurantes de máxima calidad a un precio ajustado para darse un capricho.El equipo y los chefs son ya de otra galaxia, las personas más currantes y comprometidas con el negocio y el entorno gastronómico de Donosti, gente auténtica y maravillosa.

Alta cocina de proximidad con un respeto absoluto por su producto y su gente. Tienen platos realmente memorables, como su Baserri, el atún rojo con helado de wasabi, el steak tartar de Txuleta... Galerna tiene todos los ingredientes para conseguir pronto una estrella Michelin.

Estuvimos ayer mi pareja yo con reserva a las 15h. Al llegar primero nos dicen que el menú sólo es hasta las 14: 30h, porque se tarda unas 3-3'5 horas en servirse completo. Nadie nos había informado de esto y nos dicen que nos darán el menú pero en versión más corta. Tras preguntar por alergias y sin más explicación, comienzan a sacar los platos, con un resultado de 3 platos menos de los salados y 1 menos de postre. Hasta ahí correcto, buena comida y trato agradable. LLega la cuenta y viene la sorpresa...por un menú de pintxos (y si no ver las fotos) con 4 platos menos, cuenta más cara. Pagamos y pedimos explicación. Nos cobraron cada plato del menú como si los hubiéramos pedido de carta, justificando que habían sacado raciones más grandes. Mi pareja habló con quien parecía la dueña, y nos descontaron 35 euros, justificando que se habían equivocado y tan sólo el pulpo y los espárragos era ración de menú. (el resto, pintxos de bocado, eran más grandes que lo habitual??) Sentimos que nos tomaron el pelo. Conclusión, pagar más por menos. Ni volveremos, ni lo recomendaremos.

Nos ha encantado. Muy recomendable. Menú original, de gran calidad y atención excepcional. Nos ha sorprendido para muy muy bien. Hemos escogido el menú degustación largo y nos ha encantado probar tanta diversidad de platos creativos.