Bistro Esencia en Palma de Mallorca

Una experiencia genial! Hacia mucho que no disfrutaba tanto de una cena! Un trato cercano y atento, son todo un encanto! Todo lo que hemos pedido ha sido increíble, cada uno de los sabores de los platos cuidados con detalle. Carta pequeña pero todo de mucha calidad! Nos quedamos con ganas de probar mas cosas… ah y todo eso acompañado de muy buen vino! Productos caseros y de calidad! Sin duda 100% recomendable! Llevábamos tiempo queriendo ir a probarlo y ha superado con creces nuestras expectativas!! Acabamos de irnos y ya tenemos ganas de volver! Muchísimas gracias de verdad porque ha sido una experiencia inolvidable! Un placer y nos vemos pronto!

Trato inmejorable. Todo lo que pedimos estaba buenísimo. Las vieiras, la burrata y el pato estaban espectaculares.

Que decir!! Entramos por azar, huyendo de los restaurantes grandes, sin personalidad, que tanto abundan en Palma, y ha sido una experiencia fabulosa. Creatividad y gusto, mucha personalidad y trabajo bien hecho!! Todos los ingredientes de un magnífico restaurante con un trato magnífico. Los platos? exquisitos! mejores combinaciones de sabores que otros restaurantes con muchas más pretensiones. Increíble por lo sorprendente y bueno el risotto. También el huevo, el steak tartare, el cappuccino di mare... Una enorme felicitacion! Buenísimos vinos, bien maridados, y la guinda. los cocktails! Lástima no haber probado toda la carta!!

Para olvidar. No solamente visitamos un lugar por su cultura sino también por su comida ya que consideramos que ambas se fusionan y en la organización del viaje cuido mucho todos los detalles… pero en este caso fue un completo desastre, empezando por un servicio extremadamente lento..lo siento, pero no se puede tardar más de media hora entre un plato y el siguiente, sobre todo cuando el restaurante estaba medio vacío. Pero la mayor decepción fue la comida..sí, muy fotografiables para los instagramers que de entrada te llena de expectativas al ver un plato tan cuidado, pero nulo en sabor, incluso con un retrogusto nada agradable. Después de cuatro días en Palma disfrutando de comidas tan variadas como las que nos deleitamos en Botànic, Vandal, Andana o Fera , lo siento, pero este restaurante nos decepcionó tanto que nos entristeció el resto de la noche y regresamos a nuestro hotel. Nunca he publicado reseñas, y en este caso lo hago para que, por favor, revisen no solamente la carta sino el servicio en mesa, es incomprensible que tengan Vds. reseñas buenas cuando en nuestro caso no se salvaba ningún plato ni tampoco puedo elogiar a una camarera ausente, algo está fallando y seguramente con la ilusión que, y más en estos tiempos, uno se embarca en la restauración, lamento publicar una reseña tan negativa.

Teníamos muchas expectativas pero fue un quiero y no puedo, lo siento pero nos decepcionó tanto que no terminamos de cenar. En terraza solamente estábamos cuatro mesas y aunque el interior del restaurante estaba vacío el servicio fue muy muy lento y los platos que traíamos en mente no estaban en carta. Finalmente pedimos unos raviolis explosivos, que no entendemos el nombre porque no producen ninguna explosión en boca, todo lo contrario el ahumado es tan fuerte que deja un sabor muy desagradable, lo mismo ocurrió con el cóctel que pedimos, buena puesta en escena pero ese ahumado y su fuerte sabor lo hizo imbebible…los tiraditos de salmón sin más, completamente planos de sabor…el pan casero que tardaron en servir porque según la camarera estaba en el horno, cuando lo trajeron a la mesa estaba frío y chicloso..incomprensible. Lo sentimos, nos cuesta dar malas reseñas, en ocasiones damos segundas oportunidades por un mal día que hubiera tenido el chef, pero fue un despropósito de principio a fin.

Muy buen sitio para cenar. Es acogedor. Buenos platos, raciones copensadas para entrada, plato y postre. Buen trato del personal.

Comida buenísima, muy buen servicio y muy amables, sin duda es muy recomendable.

Está todo buenisimo y especial, mucha tranquilidad y Paz.

Sitio agradable. Decoración espectacular. Carta gourmet. Un sitio fino y calmo a la distancia justa del bullicio de Santa catalina. Muy buena atencion. Sommelier 10 puntos. Excelente maridaje de vinos elegido por la maitre.