Restaurante Ebano Luis Taboada, 27 en Vigo

Nunca me defrauda con su cocina innovadora, bien elaborada con excepcionales materias primas y una extensa carta de vinos. Personal tanto en el servicio como en cocina perfecto

Impecable! Todo delicioso y distinto. Los sabores, las texturas, la presentación… la atención también ha sido exquisita. Un ambiente acogedor y agradable. Tenía mucho tiempo que no iba pero mantenía el buen recuerdo. Espero poder volver con más asiduidad! Gracias!

Voy siempre que puedo y no me canso... Impresionante el secreto, los carpaccios, la empanada tan distinta y tan rica!! Obligatorio pedir el flan. Todo, sinceramente, un 10. Siempre lo recomiendo, me encanta. Y la atención merece otro 10.

Simplemente espectacular! La suerte nos hizo dar con este marabilloso restaurante. Producto local, verduras km 0 y exquisito gusto para combinar sabores. Un disfrute para los sentidos.

Buen ambiente y los camareros muy atentos, sus sugerencias triunfaron. Tanto en la comida como en el vino.Todo buenísimo. De primero pedimos mejillones en escabeche y vaca vieja marinada. Espectaculares ambos. De segundos solomillo con foie, espectacular, lechazo glaseado, buenísimo y secreto ibérico, increíble. Los postres riquísimos. Y todo a un buen precio, 40 euros persona con vino. Sin duda volveremos .

Inmejorable la calidad de los platos. Además las raciones son abundantes. Por ejemplo el arroz negro y el canelón eran solo media ración. Algo a destacar es el puré de verduras gratis que te dan como aperitivo. El mejor que he probado nunca.

Posiblemente uno de las mejores opciones gastronómicas en Vigo. Excelente profesionalidad en el servicio. Limpio,decoración y presentación cuidada. Sabores espectaculares y difíciles de olvidar. Muy recomendable el carpaccio de pulpo y el secreto ibérico a baja temperatura.

Local acogedor, sin muchas pretensiones. Atención correcta, la comida muy buena presentación y se sabor genia...para mí gusto a los platos les faltaba calor, ya que no venían muy calientes. Por el resto, sin queja....probamos: Empanadillas de rabo, Canelón, huevo 63° y el pescado del día!!Volveremos 😀😀

Esperaba más, un quiero y no puedo.Respuesta a la prepotencia: si la eterna espera entre plato y plato así como la falta de temperatura de los mismos y un servicio que deja mucho que desear no le parecen suficientes motivos para mi valoración pues apaga y vámonos.Si alguna vez tiene tiempo le recomiendo que acuda a algunos de los grandes restaurantes de Madrid y tome nota de lo que es un buen restaurante entonces ahí entenderá lo que es un quiero y no puedo.Por último quería decirle que he hablado con unos amigos de la RAE y están pensando si meter en la próxima edición del diccionario la palabra Othilio como sinónimo de la expresión quiero y no puedo.Sabe lo que dice el refrán, cría fama y échate a dormir.