Bar Martirio en Sevilla

Imprescindible. Exquisita comida y mejor trato. Verónica es absolutamente maravillosa, como profesional y como persona. Hace falta más gente así en el sector y en el mundo en general.

Creo que esta es mi primera reseña negativa y en parte quizás esté motivada porque era jueves santo, aunque el local no estaba tan lleno y era el primer servicio.La comida de Martirio es muy buena, todos los platos que probé estaban bastante buenos excepto el lomo bajo que nos costó en torno a los 36 euros. Recomiendo encarecidamente el arroz.Primer punto negativo, las proporciones. Pedí entorno a dos platos por cabeza y salí con un hambre terrible y tocamos a 100 euros entre 3 comensales.El segundo y el que más me dolió fue el servicio, tuve una malísima experiencia porque tenía unas expectativas muy buenas de este sitio. La cocina sacaba los platos a tiempo, pero el servicio no tenía ni idea de nada. Todo empezó bien y poco a poco se fue torciendo y ya por compadecerme intenté ayudar a los camarer@s para que fueran sacando platos y acertando, pero imposible...En la barra estaba el coctelero ordenando cosas sin tener en cuenta algunas comandas que los camareros le estaban cantando. Había algunos camareros que estaban perdidos y daban vueltas recogiendo lo que podían.Una pena, porque todo esto derivó en un lomo bajo que pedimos y salió helado. Pedimos que lo vuelvan a calentar, y vuelve al rato un poco más hecho pero frío de nuevo. Es algo que como cliente te frustra un poco, porque es el plato más caro que había e hizo de mi estancia en Martirio una experiencia muy desagradable a pesar de entender que parte del servicio quizás era de refuerzo para ese día y aunque yo intentaba recordarlo con educación porque me encanta la cocina y la hostelería fue imposible.Ojalá pueda volver a repetir y tener otra experiencia distinta porque sé que la cocina es buena y la carta me gustó bastante.

Platos muy variados y con sabores muy distintos. Todo buenísimo. El trato del camarero que nos atendió fue excelente. Sus sugerencias fueron totalmente acertadas. Sitio recomendable si quieres salir de lo tradicional.

Versión corta: Me ha parecido un sitio bonito y agradable pero en cuanto a comida creo que es “mucha chicha y poca limoná”.Versión extendida:Cena para cuatro un miércoles noche. Poca gente y ambiente tranquilo.Nos atienden rápidamente y bien.Baños: Limpios y con buen equipamiento y decoración. 5⭐️Servicio: Camareras muy solícitas y atentas. Ni una queja. Aunque un miércoles con el restaurante casi vacío no sea la mejor forma de evaluar esto. Aún así 5⭐️Local: Precioso. Muy acogedor, con cocina a la vista. 5⭐️Vinos: Buena selección de vinos. Tomamos un tinto Ca’n Verdura. Muy rico y no estaba mal de precio.Platos: Aquí es donde no estuvimos muy satisfechos.Pedimos:- Ración de ensaladilla Martirio. Buenísima y de tamaño aceptable. 5⭐️- Dos tapas de niguiris de angula. Bien aunque tamaño extremadamente escueto. 3⭐️- Gilda de atún. Presentación muy aparatosa y vistosa (siento no tener foto). De sabor muy rica. 5⭐️- No croquetas. Aquí pinchamos. No nos gustaron a ninguno de los cuatro. Era una pasta crujiente rellena de queso líquido. Nada sorprendente y muy poca cantidad para el precio. 1⭐️- Tartar de lubina. Este fue el peor plato con diferencia. No nos entusiasmó de sabor a ninguno y además el tamaño era ridículamente pequeño para los 16€ que costó. 2⭐️- Sobrepan. Una especie de bríoche con champiñones. Aceptable pero tampoco nada del otro mundo. 4⭐️Precio total: 94,5€.Sin postres, solo una botella de tinto y una cerveza.No termino de verlo, la verdad.Aún así creo que el sitio no está mal y con unos ajustes en la carta ganaría mucho.

"no croquetas de carabineros" "hojaldre de setas" "arroz con pato" entre otras cosas. Sabores exquisitos. Presentacion inmejorable y gran profesionalidad en el servicio, y eramos dieciocho repartidos en dos mesas. Muy recomendable. Las fotos son de hoy, aunque la reseña corresponden a una ocasion anterior y no hay mas que añadir, que magnifico en las dos ocasiones

El local es muy bonito, una estética muy eficiente, dejando algunas partes en bruto.La profesionalidad del personal es dispar. Todos muy amables, pero a la inmensa mayoría les falta oficio. También hay que invertir en personal.Me llamó la atención que al preguntarme para beber al llegar dije que no sabía, que quería ver la carta, y no me dijeron que había un coctelero.Me llamó poderosamente la atención que un camarero estuvo todo el tiempo en la barra con las mascarilla en el cuello (no dejando un poco de nariz fuera, no en la boca.... Nada, en el cuello) Otros camareros se acercaban de vez en cuando para descansar y se la bajaban un poco, eso lo puedo entender.Respecto a la comida, también claroscuros. Destaca el abuso de la ralladura de lima para todo, que no siempre aporta. Faltaban algunos platos destacados de la carta por "problemas con los proveedores". Los postres fueron lo mejor.

Grata sorpresa que nos encontramos por casualidad. Entramos a desayunar un día y repetimos todas las mañanas que pasamos de vacaciones en Sevilla. El personal es superatento y muy agradable! El local acogedor y elegante. Gran variedad de tostas para desayunar. El pan lo hacen ellos con masa madre y está espectacular! Probamos las tostas de jamón, de salmón, de guacamole con queso fresco y la de jamón con creme y huevo poche. Todas brutales de buenas! La tarta de queso horneada también increíble! Cafés muy ricos y un zumo de naranja natural con jengibre perfecto. Nos encantó y lo echaremos de menos y repetiremos siempre que volvamos a Sevilla

Sitio espectacular desde el primer momento que llegas. El ambiente y decoración son diferentes y originales. Los camareros son muy agradables y en todo momento están pendientes de que no falte nada. El camarero que nos atendió nos dio recomendaciones magníficas. Los platos tiene un gran sabor y un equilibrio perfecto. Lo que más me gustó es que la cocina fuese abierta y poder ver mientras cocinaban. Sitio al que volveré.

Un lugar digno de volver. Platos muy ricos y trato muy agradable y servicial por parte de los camareros. Además de rapidez en la atención y al sacar los platos. Muy recomendable pedir el sobre un pan hojaldrado y el tártar, ambos estaban exquisitos. Nos vamos con muy buen sabor de boca y volveremos.