Kanada-Ya Barcelona

Local pequeño y de ambiente tradicional.Tiene un par de mesitas, asientos en barra y una sala al fondo (aforo de 38).Tienen un menu del dia que esta bastante bien y varias opciones de ramen, que es lo que probé yo, en el menú.Esta bueno, pero tampoco el mejor que he probado.Me parece un buen punto que te pregunten por el punto de preferencia de coccion de los fideos.No me ha gustado que si quieres el tipico huevo, se paga aparte. Pero ciertamente estaba muy bueno.El servicio es atento y rápido. Muchas gracias!Comida vegetariana: Hay opciones vegetales, tanto de toppins como el propio caldo del ramenAcceso para sillas de ruedas: El local es estrecho, no se si entraria bien una silla

Estuve un sábado al mediodía y aunque me hicieron sentar pronto tuve que esperar más de media hora para recibir comida. Así que el servicio es lento, hay que decir que hay solo una persona (imagino el dueño) sirviendo.Dicho esto la comida está muy muy buena, pedí el ramen y un onigiri de salmón ambos brutales.Recomendado al 100% si no te molesta esperar para comer

Si bien es cierto que el ramen estaba bueno (sobre todo el caldo), dista mucho de ser “el mejor ramen de Barcelona” (esto es una opinión personal, claro está). La ración no es ni abundante ni escasa, pero lo suyo es coger unas tapas pues puedes quedar con hambre. La ración de cerdo en el Tonkotsu era bastante escasa, cuatro láminas extremadamente finitas y los fideos, digamos que no tenían ese sabor tradicional que acompaña. No es justo poner un 3 pero tampoco un 5.

Los oniguiris me parecieron muy secos, el de salmón apenas tenía salmón, el de bonito estaba rico pero demasiado seco.Los ramen bien, pero el de yuzu era tan picante que no se sentía el sabor de nada más.Platos recomendados Oniguiri, Ramen Yuzu Picante y Ramen de Cerdo …Más

Buenísimo, he probado muchos ramens en toda la ciudad y, anque me falten algunos que me han recomendado, puedo decir que este es, por el momento, el mejor que he comido.Caldo con mucho sabor y sustancia, los fideos al punto de cocción (tu pides el punto que quieras), el chasu de otro nivel.Para ponerle alguna "pega" el huevo hanjuku va a parte (lo cuentan como suplemento de 2.20€) cuando es algo imprescindible en un ramen.Por lo demás, muy bueno!

Un gran descubrimiento en Barcelona. Buscando una experiencia cercana a los Tenkaippin japoneses, encontramos varias reseñas sobre Kanada-Ya en la red, y una vez llegas al local no defrauda. Local pequeñito, pero muy acogedor. Una atención muy amable por parte de los camareros y el dueño. Un ramen de tonkotsu muy sabroso y espeso, especial mención al chasu que literalmente se deshacía en el bol y, para acompañar un karaage delicioso y muy jugoso. Sin duda repetiremos.