La Caseta de Bombas carta

Fritucos

Croquetas cremosas de cámbaros, el cangrejo del mar

11.00€

Patatas bravas: clásicas, con alioli y salsa picantona

10.00€

Patatitas crujientes con salsa de queso picón de javi de tresviso

10.00€

Chistorra cántabra sola o con queso

11.00€

Clásicos de la caseta de bombas

Rabas santanderinas de calamar del cantábrico con limón de novales

14.00€

Almejas a la sartén

20.00€

Especialidad de la casa

Taquitos de pez de roca empanados y con mayonesa de anchoas

14.00€

Verduritas a la brasa

Pimientos rojos asados, doblemente asados

12.00€

Espárragos verdes a la brasa con salsa de romesco “cántabro”

12.00€

Ocho verduritas a la brasa

12.00€

berenjena, cebolleta, pimiento rojo, calabacines, calabaza, espárragos, tomate y puerros

Lechugas de cantabria

Peña sagra

13.00€

lechugas de anero con pimientos rojos, puerros confitados, espárragos trigueros, patata y huevo cocido

Lunada

15.00€

de lechugas de anero con tomate confitado, cebolla roja, tomate natural, queso fresco, aguacate, anchoas, calabacín parrilla, bonito en aceite y aceitunas

Tomates de campeonato

Solomillo de tomate con aceite de siurana

10.00€

Solomillo de tomate con picadillo de aguacate, papaya y mango

13.00€

Solomillo de tomate con queso fresco eco de alta montaña pasiego “los tiemblos”

12.00€

Salpicones veraniegos y ensaladillas con vistas al mar

Salpicón de marisco

18.00€

Ensaladilla clásica con bonito del norte

12.00€

Quesos de la montaña

Tabla de seis quesos cántabros

16.00€

divirín, deva, los tiemblos, soba, oveja de selaya y tresviso

Guisitos y arroces marineros

Arroz marinero

13.00€

arroz de la familia viel .sexta generación cosechando en la albufera recién salido del horno con sus taquitos de calamar

Pimientos rellenos de la casa

15.00€

rellenos de zancarrón de ternera ecológica con bechamel y salsa rubia

Caldereta marinera

16.00€

taquitos de bonito con patatitas y salsa especial de los barcos

Albóndigas de ternera

15.00€

ecológica de alta montaña con salsa rubia y patatas fritas

Carnes

Chuletón de kilo a la brasa para compartir entre 2 ó 3 amigos(€/kg.)

60.00€

Solomillo para los de adn cántabro

24.00€

Chuleta de ternera ecológica a la brasa

20.00€

con salsa de queso picón de tresviso

Churrasco de ternera ecológica

15.00€

con chimichurri santanderino/porteño

Chuletitas de lechazo a la brasa o, si prefieres, también fritas con patatas

24.00€

Paletilla al horno con patatita crujiente

25.00€

Postres

Tarta de queso pasiego

5.50€

con queso fresco ecológico los tiemblos en la sota, san pedro del romeral, probablemente uno de los valles más salvajes y bonitos que quedan en el siglo xxi en cantabria

Tarta de chocolate y galletas

5.50€

como las de los cumpleaños de antaño, con recuerdos de otros tiempos

Bombita de mousse de tres chocolates

5.50€

negro, con leche y blanco: el nombre lo dice todo

Melón fresquito

5.00€

Crema de limón

5.00€

de novales y con merengue