Akelarre (Pedro Subijana) en San Sebastián

Qué puedo decir de un sitio así... es un 3 estrellas, así que vas a comer increíble. Las vistas son espectaculares y el servicio excepcional. Comparado con otros 3 estrellas depende del gusto de cada uno, pero el motivo por el que tiene ese galardón está claro. La única pega es que haya dos menús, da rabia no poder probar todo.

El universo Akelarre es infinito y profundo gastronómicamente hablando. No es casualidad que haya estado en lo más alto del firmamento Michelín durante tanto tiempo. El respeto a los productos, la innovación continua y las presentaciones artísticas de los platos dominan desde lo alto del Monte Igueldo. El servicio amable, cercano y discreto hace de la experiencia un momento agradable e inolvidable. Las vistas y la ubicación merecen por si mismas la visita.

Hacer que la innovación y la sofisticación parezcan algo cuotidiano y tradicional, con carácter, presencia inmejorable y excelente sabor, no es nada sencillo.El maestro Subijana tiene la experiencia y el conocimiento, pero sobretodo el carisma que le otorga su extraordinario bagaje, para plasmar en cualquier plato una nueva obra de arte digna de la más alta distinción.Servicio muy correcto que potencia y cultiva la cercanía, el buen trato y la educación. Grandes profesionales, tanto dentro como fuera de los fogones.

Una experiencia extraordinaria con unas vistas magníficas. Destaca el servicio muy profesional pero sobre todo amable y cercano. Hay la opción entre 2 menos degustación con opción de cambiar algún plato.Recomiendo pedir recomendación de vino al sumiller ya que es difícil elegir un vino que pueda servir de maridaje para todos los platos.En general hay un ambiente muy tranquilo y agradable lo que hace que la experiencia sea muy agradable.

Sólo puedo decir que es un lugar "casi mágico" y a veces hasta sin casi.El mar estaba ... "como una balsa".Sólo con contemplar el horizonte, el panorama... no necesitas nada más.Sobran las palabras, aunque al mismo tiempo el conversar en un lugar como ese es también una delicia.Estoy hablando del "espacio Oteiza".

Nos dejo sin palabras, el servicio,la presentación, la amabilidad, la calidad y como no el restaurante el lugar es una maravilla, la terraza es una maravilla, con esas vistas.No es un restaurante para ir todos los meses, pero merece mucho la pena el ir a conocer este en concreto.

Un lugar con vistas privilegiadas, muy elegante. Estuvimos en su terraza, aunque no comiendo, pero si disfrutando de un coctail, mobiliario muy cómodo, buen ambiente, precios caros, pero acorde al nivel del lugar, un pisco sour por 14 €. Los coctails de autor a 18 €... Camareros correctos...

Todo un 10, como era de esperar.Menu excelente, con todos los sabores del norte. La opcion de poder intercambiar algun plato entre los dos menus es un aciertoLa vista es un espectaculo, el atardecer desde alli, es un momento unico.El servicio, grandes profesionales, amables, atentos y pendientes del clienteFue una experiencia inolvidable

Impresionante todo! El lugar goza de unas vistas privilegiadas al mar, las terrazas y los platos son otro nivel. Si pasáis por San Sebastián y tenéis las ocasión de ir no os defraudará. En este caso fue la celebración del primer aniversario con mi mujer y todo salió genial. El personal fue muy atento y profesional.