Entre Panes Bar Restaurante carta

Verde que te quiero verde

Pimientos asados caseros con anchoas de santoña
10.50€
Pimientos asados caseros con anchoas y ventresca
11.90€
Pimientos asados caseros con ventresca
10.50€
Tomate aliñado con anchoas de santoña
10.50€
Tomate aliñado con anchoas y ventresca
11.90€
Tomate aliñado con ventresca
10.50€
Ensalada deli
10.50€
Brotes tiernos, rúcula, pera caramelizada, gorgonzola, crostini, cebolla roja, pepino, aceite de oliva virgen extra y aceto balsámico
Ensalada entrepanes
10.50€
Salmorejo, tomate, mozarella de búfala, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, aceto balsámico y sal maldón
Ensalada fusión
10.50€
Espinacas, cebolla roja, pasas, cacahuetes crujientes, salsa de yogur y ajo y pechuga de pollo marinada al estilo Goa

De nuestras tierra

Tabla de jamón ibérico
14.50€
Tabla de queso manchego curado
8.90€
Tabla mixta
12.50€
jamón ibérico y queso manchego
Salmorejo cordobés
5.90€
Anchoas del cantábrico
9.90€
Sardinas ahumadas extra
10.50€

Nuestras especialidades

Patatas fritas caseras
5.50€
tres salsas
Croquetas caseras de boletus
8.50€
8 unidades 1/2 Ración 4,5€
Croquetas caseras de jamón serrano y queso
8.50€
(8 unid.) 1/2 Ración 4,5€

De otros lugares

Carpaccio de buey
13.90€
con parmesano, rúcula y semillas de tomate
Hummus casero con crostini
7.50€
Provolone al horno con crostini
8.50€
con salsa italiana

Con un par

Huevos rotos con jamón ibérico
11.50€
Huevos rotos con jamón ibérico foie y sal maldón
13.50€
Huevos rotos con jamón ibérico, boletus al pedro ximénez y sal maldón
13.50€
Huevos rotos con morcilla
8.90€

La carne es débil

Brocheta de cordero
11.50€
con verduritas de la huerta y romescu
Secreto ibérico
11.50€
con patatas fritas caseras y pimientos confitados

Como pez en el agua

Brazo de pulpo a la brasa
15.90€
con mojo rojo y ali-oli
Tataki de atún rojo
14.90€
con pétalos de jengibre, salsa tereyaki y mayonesa de wassabi

Nuestras super tostas

Tosta de anchoas y boquerones
7.90€
sobre pimientos asados caseros
Tosta de berenjena
6.90€
berenjena a la plancha, queso de cabra a la plancha y pimientos confitados
Tosta de jamón ibérico
6.90€
jamón ibérico “ajito restregao”, aceite de oliva virgen y tomate natural rayado
Tosta de secreto ibérico
7.90€
secreto ibérico, cebolla caramelizada y queso de cabra a la plancha

Los entrepanes

Jamón ibérico
6.50€
Queso manchego
5.50€

La hamburguesa de autor

Con buey
13.90€
en pan rústico, 200gr. de carne de buey elaborada en casa con nuestra receta secreta
Con ternera
9.90€
en pan mollete, 170gr. de carne de ternera elaborada en casa con nuestra receta secreta
Vegetariana
12.90€
en pan integral, hamburguesa vegetariana elaborada en casa con soja, verduras frescas y frutos secos

Postres

Cheese cake
4.90€
con mermelada casera de frutos rojos
Tarta de zanahoria
4.90€
con su cobertura
Pasteis de belem
2.60€
servido con canela
Brownie
4.90€
con helado de vainilla
Tiramisú
4.90€
elaborado con auténtico mascarpone