Lobito de Mar carta

Entrantes vegetales &marinos

Lechuga romana con aove, sal y zumo de limón
4.50€
Tomate aliñado con aove y sal
8.00€
Ración de ensaladilla rusa machacada de gambas y aceitunas
8.00€
Tortilla de gambas terminada en mesa
10.00€
Ensalada de bimi, tomates cherry y albahaca
10.00€
Ensalada de lobito de lechuga trocadero
10.00€
Aceitunas, tomate, cebolla, atún, huevo y espárragos blancos (media ración)
Anchoas, jugo de aceitunas verdes y gajos de naranja fresca
12.00€
Sardinas ahumadas con jugo de ajoblanco y uvas
12.00€
Pulpo a la gallega
14.00€

Mariscos

Conchas finas crudas
2.50€
unidad
Ostra rizada de cádiz
4.00€
unidad
Ración de conchas finas a la parrilla con ajito y perejil
12.00€
Almejas gordas gallegas a la brasa
16.00€
Almejas gordas gallegas en salsa verde
18.00€

Oda al atún rojo salvaje

Galete de atún confitado con tomate, huevo frito y patata paja
16.00€
Albóndigas con tomate y patatas chips
16.00€
Atún mechado a la andaluza
18.00€
Carpaccio de chuletón de atún
22.00€
(Ventresca, lomo y tarantelo, soja, yuzu y aceite de oliva)
Tartar de descargamento de atún
25.00€
Ligeramente aliñado con aceite de oliva
Tartar de descargamento, o’toro y huevas en aceite de oliva
30.00€
Tartar de descargamento y o’toro
34.00€
Solomillo de atún
28.00€
200g
Parrillada de atún de mormo, solomillo y tarantelo
46.00€
Hasta agotar cupo 2018 (para dos personas) 400g

Frituras de pescado pequeño

Lobito de mar en adobo
12.00€
Calamar en anilla frito
16.00€
Gambita cristal frita
18.00€
Puntillitas
22.00€
Rodaballo baby frito a la pimienta negra
23.00€

Otros fritos

Berenjenas fritas sin miel
7.00€
y no la pida porque no se la vamos a dar
Buñuelos de bacalao
8.00€
Croquetas de mejillones al laurel
8.00€
Croquetas de gambas malagueñas
9.00€

Carnes a la brasa

Solomillo de vaca.
30.00€
200g
Chuletón de vaca
100.00€
Madurado en 30 días (1kg)

Paella

Arroz de conejo y caracoles
17.00€
Arroz seco al aroma de sarmiento, tomillo y ajo. p.p.
Arroz de pollo coquelet y cerdo ibérico de bellota
18.00€
Arroz seco al aroma de sarmiento, secreto de cerdo ibérico y lardo. p.p.
Arroz seco de chuleta de vaca
32.00€
Arroz seco al aroma de sarmiento con caldo de pollo y chuleta de vaca a la parrilla. p.p.
Fideuá seca
18.00€
Fideos del número 4 cocinado en un caldo de galeras, jibia, rape y gambas. p.p.
Arroz seco de marisco y pescado
19.00€
Arroz seco de jibia, rape, gambas, mejillones y aroma de azafrán. p.p.
Arroz seco negro de rape, chipirón y tinta
24.00€
Arroz seco cocinado con tinta de calamar, rape, marisco y chipirón de anzuelo. p.p.
Arroz meloso de bogavante
30.00€
p.p.

Postres de chiringuito

Melón cantalupo, granizado de melón y hierbabuena
6.00€
Láminas de piña, yogur de fruta de la pasión y lima
7.00€
Limón helado de toda la vida versión lobito al cava
5.50€
Happy hippo lobito de mar
6.50€
Mango relleno helado, tartar de mango y yogur
6.50€
Helado de nata fresca con fresas
7.00€
Arroz con leche y vainilla
6.50€
Tarta suave de queso azul payoyo
6.50€
El flan de huevo que quería ser tocino de cielo
6.50€
Mousse de chocolate y chantilly de vainilla
7.00€
Selección de quesos lobito
9.00€