La Sureña - Carmen carta

Sugerencias del chef

Patatas con salsa brava o alioli
4.00€
Fried potatoes with spicy tomato sauce or galic sauce
Tosta suprema
4.50€
Secreto, queso brie y cebolla caramelizada Pork slice, brie cheese and caramelized onion
Serranito de lágrimas ¡nuevo!
2.80€
Lágrimas de pollo, queso gouda, salsa ali oli y pesto

Ensaladas / salads

Ensalada césar
4.00€
Lechuga, lágrimas de pollo, queso curado, picatostes y salsa césar
Ensalada queso de cabra ¡new!
4.00€
Lechuga, queso de cabra, bacon, cebolla caramelizada, picatostes y crema balsámica de vinagre al Pedro Ximénez

Sureños

Sureñito
2.00€
Lomo al ajillo, bacon, queso gouda, tomate natural y mahonesa
Serranito
2.50€
Lomo al ajillo, paleta de cerdo ibérico, pimiento verde y tomate
Serranito de lágrimas
2.80€
Lágrimas de pollo, lechuga, queso gouda, salsa ali oli y pesto
Mollete sureño
2.50€
Mollete de calamares con mahonesa y mojo picón

Raciones / portions

Gamba blanca ¡nuevo!
7.00€
Recién cocida
Huevos rotos
7.00€
Con jamón o foie (Nuevo)
Croquetas de jamón ibérico
7.00€
Alitas de pollo a la barbacoa
7.00€
Lagrimitas de pollo
7.00€
Con salsa mostaza y miel
Puntillas (chopitos)
7.00€
Boquerones fritos ¡nuevo!
7.00€
Dados de bacalao ¡nuevo!
7.00€
Calamares
7.00€
Cazón en adobo ¡nueva receta!
7.00€
Tinglao andaluz
7.00€
Boquerones fritos, cazón en adobo, chanquetillos, dados de bacalao y gamba blanca
Tinglao ibérico
7.00€
Paleta de cerdo ibérico, queso ibérico curado, chorizo de bellota y salchichón de bellota
Paleta de cebo ibérico, 80gr
7.00€
Pulpo a la gallega
7.00€
Huevos rotos con chanquetillos ¡nuevo!
7.00€

Tostas / flatbread

Tosta clásica
4.50€
Huevos rotos, pimientos verdes y paleta de cerdo ibérico
Tosta mediterránea
4.50€
Salsa de tomate, mozzarella, tomate cherry y pesto
Tosta suprema
4.50€
Secreto, queso brie y cebolla caramelizada
Tosta ibérica ¡new!
4.50€
Queso gouda, chorizo de bellota y salchicón de bellota

Platos / dishes

Patatas con salsa brava o alioli
4.00€
Queso ibérico curado
4.00€
Tortillita de camarones
4.00€
Carne mechada
4.00€
Ensaladilla
4.00€

Arroces

Arroz negro marinero
7.00€
Paella mixta
7.00€