Sobretablas Restaurante en Sevilla

Toda una sorpresa. Hemos almorzado con unos amigos y nos ha encantado el menú degustación. Bien acondicionado, buen servicio y carta original. Recomendado

Nos encantó! Probamos el menú degustación y todos los platos fueron exquisitos y sorprendentes. Me encantó el patio interior y la atención al cliente, muy cuidada en todo momento. Enhorabuena por esta propuesta tan atrevida y diferente en Sevilla a la chef!

Hemos pedido el menú degustación Deluxe, sinceramente nos ha sorprendido. Fantásticos todos los platos y las cantidades muy correctas. Mención especial al servicio, excepcionalmente atento.Très bien!

Experiencia muy agradable, lugar de mucha calidad y con un ambiente muy relajante. Probamos el menú degustación que nos gustó mucho , también el vino que nos recomendó el sumiller. Como puntos a mejorar sugiero una atención más personalizada, en algunos momentos nos sentimos un poco desatendidos, aparte de lo lento que fue entre un plato y otro, y unas cantidades algo mayores, apenas era una tapa pequeña cada plato. Mi favorito la ventresca de atún, calidad máxima.

Si hay algo que pueda destacar de Sobretablas es, sin dudarlo, el cuidado de los detalles. Todo está medido y bien pensando: el local es realmente acogedor, con un patio interior muy mono y una zona abierta a la barra en el interior.El servicio es impecable, con camareros muy eficientes y atentos que saben recomendar con buen criterio ante las posibles dudas que puedan surgir. La carta no es demasiado extensa, algo que, sin duda, me encanta: Permite constatar que lo que está reflejado en ella lo está por estar realmente bien ejecutado.La cocina de Sobretablas se mueve, en mi opinión, a caballo entre lo innovador y lo tradicional; encontrando en ella muchas recetas reinterpretadas con muy buen criterio; usando productos de calidad tratados con el máximo respeto y técnicas vanguardistas y clásicas que tienen algo en común: nunca se cocina con prisa. Algo que se nota y es de agradecer.El emplatado es el remate perfecto a esta cocina, y los postres son delicados y muy muy bien balanceados. Siguiendo un poco la línea del uso de los productos de temporada y elementos de proximidad. En mi opinión, a destacar por ser realmente maravilloso, su postre de helado, higos y frutos secos; donde busca evocar en la memoria los sabores de un buen vino generoso de Jerez. Un acierto.

Comedor agradable. Camareros encantadores.Pedimos el menú degustación. Todo riquísimo, pero mi favorito el carpaccio de venado. Por poner una pega creo que incluir el cochinillo en el menú degustación para la cena quizá sea demasiado contundente. No optamos por el maridaje, pero la copa de Ribera del Duero que me sirvieron estaba magnífica.

Sin lugar a duda, uno de los mejores restaurantes que he visitado.Un espacio acogedor donde se puede disfrutar de una experiencia gastronómica en su totalidad.

Muy buen sitio para comer en Sevilla. El lugar es encantador, la atención es muy buena y la comida también.

La experiencia fue genial, estuvimos en el patio que era un sitio bastante agradable, pedimos el menú degustación para dos personas y cada plato era una delicia, perfectamente acabado con el postre, que nos dejó con ganas de pedir otros dos.No probamos los vinos, pero en la mesa de al lado, teniamos 2 comensales que hablaban maravillas de varias de las botellas, asi que, imagino que serían también bastante buenos.Lo hemos recomendado a varios amigos y familiares y con total seguridad repetiremos