Canalla Bistro en Valencia

La comida estéticamente está muy bien presentada y el sabor es excelente. Sorprende mucho la atención de los camareros en este caso de Jesús que fue en todo momento atento y pendiente de que todo estuviera bien con la cena. De los mejores lugares en q recibes una buena atención. Repetiremos el sitio porque nos quedaron muchos platos por probar. 100/100

Un lugar que hay que visitar. Sorprende y mucho la capacidad de mezclar sabores para lograr un plato distinto y destacado. Para mi gusto (opinión personal), no todos los platos son de 10, pero la variedad y la creatividad del restaurante hacen que merezca la pena la visita a este local.

Fuimos a Canalla porque nos apareció en RR.SS y tenía muy buena pinta y nos decidimos a ir (la mejor decisión en cuanto a comida por Valencia).El sitio decorado es estupendo y la atención exquisita.Ya sentados, de entrantes pedimos unas gyozas de carne (buenísimas), una especie de sándwich de pato Pekin (increíble) y una pizzeta de berenjena (sobran las palabras, genial).De principal pedimos un Sándwich pastrami (estaba buenísimo con el toque ahumado), unas costillas glaseadas (se deshacían de lo tierno de la carne) a la cual se me olvidó sacar la foto y el curry rojo de cerdo ibérico (estaba super rico).De postre pedimos Corte de Ferrero Rocher, tarta cremosa de frutos rojos (me hubiera gustado más líquida la tarta y menos frutos rojos a mi gusto pero estaba muy bien), una torrija espectacular y tarta de chocolate con flor de sal espectacular.Sitio recomendable 100% pero lo recomiendo mas a comer porque hay bastante cantidad de comida pero vamos, eso ya va al gusto de la persona.No os podéis perder este sitio.

Tomamos el menú degustación y estaba todo  muy bueno. El personal de Servicio es amable y rápido, la cristalería bonita y de calidad y todo muy bien.El único PERO, es que en la mesa no ponen mantel, ni de tela (tendrían que subir los precios), ni de papel (parecería un bar de Menu), asi que los platos y cubiertos descansaban sobre una mesa de formica y que tiene en su perímetro una especie de marco que en la junta  forma una pequeña ranura donde se acumulan los desperdicios y la roña. Esto se solucionaria de una forma económica y estilosa solo con que pusieran un mantel individual, aunque fuera de papel.

Fuimos 2 personas, pedimos 3 platos para compartir, dumplings (riquísimos), cosillas (super suaves y jugosas), el ceviche (innovador), el postre estuvo, delicioso, el toque de sal, en su punto).El ambiente es muy bonito, el decorado interesante. El sitio es más amplio de lo que parece, nos sorprendió bastante.Si volvemos a valencia, repetiremos.🤗

Tenía muchas ganas de ir y creo que me había creado muchas expectativas...pedimos menú degustación que creo que fue un error igual los platos de carta hubiesen estado mejor. Estaba todo bueno pero sin más. Platos que no me dijeron mucho y no me parecieron nada fuera de lo normal. Me esperaba más. El servicio fue muy bueno. Un pequeño detalle que me molesta es que el baño daba pena, con lo que cuestan los platos al menos el baño podría estar limpio y en condiciones.

Ya he ido unas 5 o 6 veces. Estaba todo muy rico y al detalle. Nada llega demasiado pronto ni demasiado tarde. Eso sí, el pan bao estaba un poco salado. Aun así le pongo 5 estrellas por el resto de platos y los maravillosos postres además de lo mejor de todo: Cristina. La camarera no solo nos recomendó muy bien y acertó en los platos a recomendar sino que también nos habló en valenciano pese a ser ella gallega. Ese tipo de detalles te hacen sentirte como en casa. Gracias Cristina 😄

Basura. El menú a compartir lejos de parecerse a un acierto ha sido toda una tortura, cada plato peor que el anterior. Pasado de precio para el sufrimiento que ha sido comer aquí. Recomiendo ir por carta y pedir cosas fuera de sus experimentos. Por un poco más hay restaurantes con mucha mayor calidad cerca.

Nunca defrauda. No habíamos vuelto desde pre pandemia. En esta visita vimos nuevos platos y cambio de menú. Todo riquísimo igualmente. Trato excelente y siempre dando facilidades.