Los restaurantes con estrella Michelin coinciden en ser locales donde se sirve comida excelente con un servicio extraordinario… lo que, de normal, los convierte en lugares con precios no aptos para todos los bolsillos. Sin embargo, no siempre es así. Algunos locales mantienen precios competitivos a pesar de sus estrellas y hoy haremos un repaso por los restaurantes con estrellas Michelin más baratos de Europa.
En nuestro recorrido europeo podrás disfrutar de la calidad de platos dignos de tal reconocimiento, pero a un precio asequible. Nuestras propuestas se caracterizan por tener carta abierta o un menú mediodía más asequible.
Conoce cuáles son los negocios gastronómicos que forman parte de esta lista y anímate a visitarlos a tu paso por alguno de estos países europeos. Austria, Alemania, España, Francia, Grecia… acompáñanos a recorrer el mapa de las estrellas Michelin más baratas del continente.
Edvard, Austria
El restaurante Edvard es uno de los restaurantes con estrellas Michelin más baratos de Europa.
Este negocio fue premiado con una estrella Michelin y trabaja por ofrecer el mejor servicio al público.
Su oferta gastronómica es moderna y variada. Tienen platos de la cocina francesa, europea, mediterránea y demás influencias del mundo.
Los precios de los platos oscilan entre los 20 y los 60 euros. También tienen menús degustación de cinco, siete y nueve platos con costes entre los 108 euros y los 168 euros.
Para visitarlos tendrás que encontrarte en la ciudad de Viena, Austria.
Field, República Checa
Otro de los restaurantes con estrella Michelin más barato es Field.
Este restaurante se dedica a ofrecer platos de la gastronomía checa y europea.
El aspecto más relevante de sus platos es que su decoración es sencilla. Buscan que los productos sean el centro de atención, sin utilizar un exceso de hierbas o flores al emplatar.
Tienen un menú degustación de 10 platos a un precio de 3800CZK, unos 154€. También ofrecen menú mediodía entre semana por 800-900CZK, 32-36€, y los fines de semana por 2000CZK, 81 euros.
Field está ubicado en la ciudad de Praga, República Checa.
Silabario, España
Silabario es un restaurante de comida española que está entre los estrellas Michelin más baratos de Europa.
Cuenta con una estrella Michelin y los platos de su carta oscilan entre los 15 y 130 euros.
Algunos de sus platos más emblemáticos son las navajas a la parrilla con aliño y limón, steak tartar, empanada con xoubas, bacalao a la brasa con pil pil de tomate, lomo de vaca asado, rape a la parrilla, lechazo asado y gallo de Mos estofado.
También tienen deliciosos postres como el bizcocho de chocolate negro con frutos rojos salteados, milhoja de hojaldre con manzana, tocino del cielo y cerezas con pasta brisa Bretón.
Si prefieres un menú completo donde pruebes lo mejor de su oferta gastronómica puedes elegir entre el “Berbés” con un coste de 27 euros (de lunes a jueves), el “Tempo” con un precio de 60 euros y el “Raíces” de 95 euros. La última opción lleva poco tiempo disponible y es el menú Solaina, un degustación de unos 14 platos a 150 euros.
Visita su local situado en Vigo, España.
Bottigleria 1881, Polonia
1881 es un restaurante que hace vida dentro de una bodega y forma parte de las estrellas Michelin más baratos.
Este restaurante, con el chef Przemysław Klima al frente, tiene una estrella Michelin y sirve platos de la gastronomía europea, en especial la de Europa central.
Ofrecen dos menú: el degustación «Introduction», con 11 platos a 380PLN, 80 euros, y el degustación «Full Experience», con 13 platos por 420PLN 89 euros al cambio.
Los platos se acompañados con un excelente maridaje de vinos para hacer más amena la experiencia (pagada aparte y que puede llegar a duplicar la cuenta).
Este restaurante está ubicado en la ciudad de Cracovia, Polonia.
Villa de l’Étang Blanc, Francia
Villa de l’Étang Blanc es un restaurante que ha sido premiado con una estrella Michelin y está entre los más baratos de Europa con este reconocimiento.
Se dedican a preparar platos de la gastronomía francesa y europea. La atención al público es de calidad y sus platos tienen un rango de precio entre los 19 y 46 euros.
Su menú degustación consta de unos 8 platos (varía cada semana) y tiene un precio de 80 euros por persona (90 con el queso complementario). También ofrecen un menú de mercado para los mediodía muy interesante por solo 40 euros por persona.
Es apto para ir con niños ya que ofrecen un menú para ellos por 35 euros (tres platos y bebida), que está inspirado en el menú degustación.
Es un espacio tranquilo, ameno y con magníficas vistas hacia un estanque dentro de su establecimiento.
El restaurante Villa de l’Étang Blanc está situado en Seignosse, Francia.
Epur, Portugal
Otro de los estrellas Michelin más baratos de Europa es Epur.
Es un restaurante que se dedica a preparar los mejores platos de la gastronomía portuguesa. Utilizan ingredientes locales, con lo cual ofrecen calidad y frescura en los platos.
Cuentan con un menú especial para la comida que tiene un coste de 45 euros.
Asimismo, tienen varios menú degustación: «Inspiraçoes» por 115€ (7 platos) y «Epurismo» por 140€ (9 platos).
Puedes visitar su establecimiento en la ciudad de Lisboa, Portugal.
Varoulko Seaside, Grecia
Varoulko Seaside también forma parte de las estrellas Michelin más baratos de Europa.
A diferencia de otros restaurantes de esta categoría, no cuentan con un menú degustación, por lo que todo recae en su carta. Según la guía Michelin, el ticket medio se sitúa en torno a los 60 euros por comensal.
Este negocio se desarrolla bajo la visión de un bistró, con una carta variada y que representa a la perfección su corriente gastronómica mediterránea.
Su carta incluye sopa de pescado, ensalada de quinoa con gambas a la plancha, ceviche, tartar de salmonete, pulpo a la parrilla, filete de dorada crujiente, hamburguesa de pescado, calamar al pesto, risotto de sepia y gambas con ñoquis.
También incluye opciones vegetarianas como su risotto de verduras, ensalada verde, remolachas glaseadas con lechuga asada, ensalada de quinoa con berenjena y lechuga asada con crema de arroz y tomates rellenos.
Este restaurante Michelin está en Atenas en primera línea de puerto en el Pireo, Grecia.
Genuss-Atelier, Alemania
Un establecimiento con una atmósfera increíble y un reconocimiento Michelin es Genuss-Atelier.
Cuenta con varios tipos de menú degustación: menú de cuatro platos con un precio de 55 euros, cinco platos por 65 euros, menú de seis platos a un coste de 75 euros, menú de siete platos por 85 euros y menú de ocho platos por 95 euros. Los llaman «Überraschungsmenü» porque dicen el número de platos pero se reservan la sorpresa de cuáles serán.
Antes de empezar, los comensales pueden decidir que es lo que menos les gusta, para descartar estos productos. Y a partir de ahí, el restaurante confecciona menús únicos para cada mesa.
También tienen la opción de pedir a la carta, con principales de pescado o carne a partir de 30 euros.
Genuss-Atelier está en Dresde, Alemania.
Hostellerie La Montagne, Francia
Este restaurante con una estrella Michelin forma parte de los más asequibles en Europa.
Los platos de su oferta gastronómica son clásicos e innovaciones de la cocina francesa y europea.
Utilizan productos frescos y acorde a la temporada para crear los mejores platos.
Algunos de sus mejores platos son el filete de pato con setas Porcini, mollejas de ternera braseadas, langosta azul a la parrilla con hierbas frescas, dúo de foie gras semicocido y rodaballo con hinojo.
Su servicio al cliente es excepcional y los productos de su carta tienen costes que parten desde los 20 euros. Cuenta con un menú de mercado con entrada, plato y postre por 28 euros la comida y 35 la cena. Además, tiene otros menús cerrados: «Je vous ai compris» (5 platos, 72€) o «Zen Chef» (7 platos, 110€). Los menús infantiles parten de los 15 euros.
Visita su local ubicado en la comuna de Colombey-les-Deux-Églises, en Francia.
Costes Downtown, Hungría
Este es otro de los estrellas Michelin más baratos de Europa. Tiene una gran demanda por su cercanía con el Danubio y sus vistas, así como sus platos y la calidad de los ingredientes.
En su carta combinan platos de la cocina tradicional húngara, europea e internacional. Asimismo, incluyen opciones veganas, sin gluten y vegetarianas para todo público.
Un detalle importante al visitar este estrella Michelin barato es que sus platos rotan, ofreciendo los mejores sabores y colores de la temporada.
Su menú para la comida incluye cinco platos y tiene un coste de 25.000HUF, 67 euros. Por otra parte, el menú degustación consta de nueve platos (un menú mediodía extendido) y su precio es de 46.000HUF, unos 123 euros.
Costes Downtown lo encuentras en Budapest, Hungría.
Bistro Racine, Bélgica
El Bistro Racine es un establecimiento ideal para probar platos de la gastronomía francesa y europea, que fueron dignos de obtener una estrella Michelin.
Su carta rota con las estaciones y con la disponibilidad del día. De esta forma, se utilizan productos frescos, locales, ecológicos y de calidad.
La parte dedicada a los entrantes tiene platos con precios entre los 15 y 25 euros. Los platos principales tienen costes que oscilan entre los 25 y 35 euros, mientras que los postres tienen precios entre los 9 y 12 euros.
De lunes a viernes tienen un menú especial para la comida. Incluye tres platos y tiene un coste de 33 euros.
Puedes visitar este restaurante ubicado en la localidad de Braine le Château, Bélgica.
Il Papavero, Italia
A la lista de los restaurantes con estrellas Michelin más baratos de Europa se suma Il Papavero.
Su carta incluye los mejores platos de la gastronomía italiana y mediterránea, donde destacan los pescados y pastas. Los entrantes y primeros tienen un coste de 15 euros y los segundos se encuentran en carta a 18 euros.
Tienen un menú degustación de cinco platos, cuyo precio es de 45 euros. Si deseas que tenga maridaje, el precio sube a 75 euros.
Su otro menú degustación consta de siete platos y tiene un coste de 60 euros. Junto a su maridaje de vinos, tiene un precio de 100 euros.
Il Papavero está ubicado en la localidad de Eboli, Italia.
Schranners Waldhorn, Alemania
Uno de los mejores restaurantes con estrellas Michelin más baratos de Europa es Schranners Waldhorn.
Su establecimiento es acogedor y tiene un aspecto familiar que te hace sentir cómodo desde que entras.
Preparan platos de la cocina alemana y europea, en especial la de la región central. Para ello utilizan ingredientes locales, frescos y llenos de sabor.
Tienen tres menús con platos exquisitos y que se complementan entre sí.
El menú gourmet consta de cuatro platos y tiene un coste de 79 euros. Con un plato adicional, este menú sube su precio a los 89 euros.
Sirven un perfecto y equilibrado menú vegetariano. Está compuesto por cuatro platos y su precio es de 65 euros.
Por último, su menú Wirtshaus tiene dos versiones: una de cuatro platos por 59 euros, mientras que la de cinco platos tiene un coste de 68 euros.
Sin importar el menú que elijas, el restaurante te brinda el maridaje adecuado con vino y otras bebidas para cada plato.
Este restaurante lo encuentras en la ciudad de Tübingen, Alemania.
The Coach, Reino Unido
Otro establecimiento con estrella Michelin barato es The Coach. Este negocio es un típico pub donde encontrarás platos clásicos de la cocina inglesa.
Tienen una carta para desayunos disponible durante los fines de semana, así como la dedicada a los platos para la comida y la cena que se sirven todos los días.
Algunos de sus platos son la lubina de Cornualles con ravioli de cangrejo, hamburguesa Coach, risotto de setas, lomo de cerdo con apio de monte, mejillones a la marinera, codorniz rellena, ensalada César y chuleta de cordero con setas.
No dejan de lado la parte dulce del servicio con postres como tarta de chocolate amargo con crema fresca, Roly Poly de mermelada de frambuesa, trifle de ruibarbo y chutney de naranja con nueces.
Según la guía Michelin, su ticket medio está en los 61 libras (72 euros).
The Coach está ubicado en el pueblo de Marlow, Reino Unido.
Sjomagasinet, Noruega
Sjomagasinet es un restaurante estrella Michelin barato ubicado en la capital de Noruega.
Su oferta gastronómica cuenta con pescado fresco a diario directo de su tienda de pescado.
Ofrecen un menú de temporada que consiste en 6 platos donde el pescado es el gran protagonista: con vieiras, ravioles de cangrejo y «la captura del día». El precio es de 950 coronas noruegas, unos 100 euros por persona.
También ofrecen opciones a la carta, desde ostras de Normandía o canadienses, a bogavante, cangrejos, camarones o una selección de delicias del mar que se sirve para mínimo dos personas y tiene un precio parecido al menú degustación, lo que lo hace una opción muy atractiva si el comensal quiere centrarse solo en pescados y mariscos.
Además de sus exquisitos platos y buenos precios, tiene una decoración muy atractiva para todo el que los visita.
Este restaurante Michelin está situado en la ciudad de Oslo, Noruega.
Le Murenberg, Suiza
Un restaurante con estrella Michelin barato que no debes dejar de visitar si pasas por Buebendorf, Suiza, es Le Murenberg.
Su carta incluye platos de la comida francesa y europea, con un toque moderno e innovador. Se catalogan como opciones gourmet, preparadas con productos de la región frescos y de calidad.
Además, los platos que sirven suelen rotar según la disponibilidad de ingredientes en el día y los productos que se producen durante la temporada.
El servicio que ofrecen es de calidad y adaptado a las necesidades del comensal, con el fin de ofrecer una experiencia emocionante e inolvidable.
Disponen de un menú durante la comida. Se puede elegir entre dos platos, 50 CHF, 48 euros, mientras que el de tres platos tiene un coste de 60CHF, 58 euros.
Asimismo, ofrecen un menú degustación flexible, en el que el comensal puede elegir el número de platos: la opción de tres platos tiene un valor de 95 CHF (92 euros) y llegan hasta los 6 platos, por 130 CHF (126 euros).
Está ubicado en la comuna de Bubendorf, Suiza.
Noble, Países Bajos
A la lista de restaurantes con estrellas Michelin más baratos de Europa se suma Noble.
Sus platos tienen influencia de la gastronomía francesa y alemana. Asimismo, incluyen pescados y mariscos en buena parte de sus platos.
El restaurante utiliza productos de temporada, frescos y llenos de color. Además, los platos tienen una decoración atractiva y única.
También se preocupan por servir sus platos junto a un maridaje con los mejores vinos que forman parte de su carta.
Su “Noble Experience” incluye cinco platos con productos y estilos de diferentes estilos de cocina por 70 euros. Asimismo, su menú “Menu Prestige” consta de siete platos y tiene un coste de 88 euros.
Este negocio galardonado con una estrella Michelin tiene platos con precios que parten desde los 14 hasta los 80 euros.
Puedes visitar su establecimiento en la localidad de ’s-Hertogenbosch, Países Bajos.
Coria, Italia
Para cerrar la lista de los restaurantes con estrellas Michelin más baratos de Europa encontramos a Coria.
Este es una excelente opción para probar los mejores platos de la cocina siciliana, italiana y mediterránea.
Tienen varias opciones de menú degustación, según la cantidad de platos que desees probar.
El menú de mediodía (entre semana) se compone de dos platos y un postre, a un coste de 45 euros. El menú “Equilibrio” tiene cinco platos y tiene un coste de 75 euros.
Por otra parte, el menú “Ragione” consta de siete platos y su precio es de 90 euros, mientras que el menú “Effetto” está compuesto por nueve platos y tiene un coste de 110 euros.
En sus menús abundan los pescados y la pasta, aunque también hay hueco para el cordero o el pichón.
También es necesario resaltar que además de disfrutar de sus exquisitos platos, todo el que visita este restaurante queda encantado con las vistas que tienen del casco antiguo de esta ciudad.
El restaurante está situado en la localidad siciliana de Caltagirone, Italia, famosa por su escalinata de Santa María del Monte, patrimonio UNESCO.
Un truco para visitar estrellas Michelin baratas es, buscar restaurantes reconocidos con el Bib Gourmand. Estos establecimientos están a un paso de ganar una estrella y podrás probar su propuesta, antes de que la consigan y aumenten su popularidad, y sus precios.
