99 Sushi Bar Padre Damian en Madrid

Restaurante con materias primas de la mejor calidad y algunos sabores de los que dejan huella. El servicio es exquisito. Su mayor problema su elevadísimo precio, entorno a los 70€ por persona, por encima de otros muchos japoneses de muy alta calidad que puedes encontrar en Madrid.Nos encantó la tempura de langostinos tigre incluso la lechuga que hacía de base tenía un sabor increíble.El sushi como bien es sabido es de altísima calidad, los nigiris de pez mantequilla con trufa eran un escándalo.Lo que no nos gustó nada fue el arroz, un plato reciente en carta entre el dulce y el salado, súper pesado y empalagoso.Buen restaurante para ocasiones especiales.

Es una muy buena opción de restaurante japonés en Madrid, con un servicio exquisito y súper atento.Los platos espectaculares. Recomiendo la tempura de langostino tigre con salsa cremosa.La gyozas de jabalí es plato obligado, las mejores que he probado en mi vida. En la foto las de pollo.Tanto la comida como el servicio como la decoración es un auténtico 10Si tiene algo “negativo”, sería la accesibilidad con los aseos teniendo que bajar las escaleras, el precio de acuerdo a la calidad, podéis ver la fotos y su estupenda presencia

Bajo mi punto de vista de los mejores restaurantes de la capital. El servicio exquisito desde que entramos hasta que salimos.Los platos espectaculares. Muy recomendado la tempura de langostino tigre con salsa cremosa, el mejor plato para míTambién probamos el wagyu y estaba impresionante tanto la presentación como el sabor.La gyozas de jabalí es plato obligado, las mejores que probé en mi vida.Los niguiris de arroz crujiente vienen que una especie de hilitos de oro que son impresionantes.Tanto la comida como el servicio como la decoración es un auténtico 10

Un japonés de altura donde, curiosamente, los platos que más nos han gustado no han sido los que se pueden considerar tradicionalmente japoneses, como en este caso los makis. Las gyozas de jabalí y la tempura de langostinos son dos obligaciones a pedir, exquisitos. El arroz crujiente con torreznos de wagyu bastante curioso también, y, aunque en la carta aparezca como entrante, es muy buena ración. Los makis de cangrejo y de wagyu, así como el gunkan, ricos, pero no especialmente destacables. El precio es algo alto, pero acorde con la zona y la materia prima. En la terraza, aunque está cerrada, se nota frío.

Espectacular, el atún, el toro, los langostinos tigre. Todo está buenísimo, y el trato del personal es de 10. Precio alto, pero acorde a la calidad y el servicio.

Si se quiere probar sushi de verdad sin duda hay que visitar este local, probé el menú degustacion, del cual debo destacar la tempura de langostino que está de muerte, sin quedar atrás los demás platos. El personal es muy atento en cada detalle en cada pase. Muy recomendable

Sorprendido gratamente, pedimos el menú degustación y cada plato fué increíble. La atención inmejorable. Un diez.

Japonés de la más alta calidad en Madrid, tengo entendido que hay varios por todo Madrid, pero sin duda el que está situada en el Eurobuilding es el mejor.El sushi está muy bueno y tienen una muy buena variedad. Muy importante, tienen las piezas de pescado a la vista, para poder admirar su calidad y su frescura.Hay casi un camarero por mesa, por lo que el trato es fabuloso.

Muy buena ubicación, decoración y atmósfera muy elegantes. La carta es muy completa, con variedad y calidad de producto. Sin embargo, le falta algo para ser redondo, todo está bueno pero no maravilla como otros japoneses, más aún con un precio alto.