Almazara Taberna Andaluza carta

Entrantes

Croquetas caseras (6 unidades) (según sabor)
8.50€
Jamón, marisco,pavo, gambas etc (consulte disponibilidad de sabores)
Degustación de croquetas artesenas (8 uds.) (según sabor)
12.95€
Jamón , bacalao, boletus, morcilla, salmón, carabinero, chipirón, queso de Romero,etc (Sabores en función de disponibilidad)
Empanadillas de queso de cabra, cebolla caramelizada y mermelada de arándanos (6 uds.)
9.95€
Brandada de bacalao con confitura de tomate dulce
10.95€
Hummus de garbanzos al estilo griego
7.95€
Cocottes de morcilla con pasas y piñones
9.95€
Queso de cabra o brie templado con mermeladas variadas
9.95€
Mollejas de cordero lechal con papas y foie
16.95€
Pinchos de morcilla de burgos con cebolla caramelizada (6 uds)
8.95€
Pulpo a feira sobre base de patatas y pimentón de la vera
17.95€
Revuelto de gulas y gambas con jamón crujiente
8.95€
Patatas a la pimienta con carne picada
8.95€
Huevos rotos con jamón crujiente sobre cama de patatas fritas
8.95€
Mouse de pato con mermelada
8.50€
Huevo de oca con jamón ibérico y aceite de tartufo (en temporada)
14.50€
Foie a la plancha con coulis de frutos rojos
14.95€
Tempura de verduras con miel
9.95€

Ensaladas

Ensalada templada de gulas y gambas
7.95€
Ensalada de queso de cabra, foie y frutos rojos
9.95€
Ensalada de ahumados y roquefort
9.95€
Ensalada de perdíz, queso de cabra y frutos secos
12.95€
Ensalada de marisco (bogavante, carabineros y gambones)
19.95€

Arroz por encargo (mínimo 2 raciones)

Arroz con bogavante (ración)
15.95€
Arroz con carabineros (ración)
15.95€
Risoto de setas y gambas (ración)
11.95€

Carnes

Secreto de credo ibérico de bellota con cremoso de mango
14.95€
Solomillo de cerdo ibérico de bellota con foie
14.95€
Pluma de cerdo ibérico de bellota con peras al vino
15.95€
Magret de pato
15.95€
Chuletillas de lechal
17.95€
Solomillo de ternera
19.95€
Steak tartare
21.95€
Entrecot de ternera (500 gr.)
21.95€
Entrecot de vacuno (500 gr.)
23.95€
Chuletón de ternera (1 kg.)
35.95€

Pescados y mariscos

Gambones a la plancha
13.95€
Gamba blanca
17.95€
Carabineros a la plancha (6 unidades)
29.95€
Bogavante a la plancha
22.50€
Calamar a la plancha con cebolla caramelizada
14.95€
Lubina con chutney de tomate y jengibre
14.95€
Merluza a la vasca o a la romana
14.95€
Bacalao con verduras a la plancha y muselina de ajos
15.95€

Postres

Tiramisú
4.95€
Tarta de la abuela
4.95€
Mousse de la casa
4.95€
Helado de la casa
4.95€
Fresón de aranjuez (en temporada)
4.95€
Pijama de postres
11.95€