Caripen carta

Entradas

Trigueros a la plancha
16.00€
Scargots con setas
19.00€
EN SARTÉN
Scargots en bourguignon
19.00€
Rilletes de oca
19.00€
PATÉ RÚSTICO
Foie micuit caripen
22.00€
Foie caliente
22.00€
Ensalada de mollejas de pato
18.00€
Ensalada tres quesos
15.00€
Burrata de búfala con sorbete de mandarina y aceite de oliva
19.00€
Mejillones de roca
16.00€
Ostras gillardeau
21.00€
6 UNIDADES
Zamburiñas al horno
21.00€

Pastas

Crêpe de salmón y nata
16.00€
Crêpe de espinacas(con ricota)
16.00€
Tortelinis rellenos de trufa blanca con salsa gorgonzola
19.00€
Pasta negra con langostinos
23.00€

Tagliatelles o spaguettis

Carrillada de ternera
17.00€
Bolognesa
15.00€
Setas y ajo
17.00€
Chopitos y ajo
18.00€
Almejas y nata
22.00€
Carabinero en papillote
29.00€
Aceite y guindillas frescas ipicai
14.00€
Huevo y salsa de trufa negra
20.00€
Caripen bacon, setas y cebolla
16.00€

Pizzas

Salmón
16.00€
Morcilla y ajo
14.00€
Cuatro quesos y manzana
15.00€
Cebolla y mozzarella de búfala
16.00€
Caripen con tomate fresco y parmesano
16.00€

Pescados

Raya a la mantequilla
23.00€
Bacalao con espuma de ali-oli
23.00€

Carnes

Carpaccio de buey
22.00€
Tartar de carne
24.00€
Medallones de solomillo de buey con salsa de setas
24.00€
Magret de pato. para dos personas
44.00€

Postres

Sorbete. de limón o mandarina
8.00€
Tarta de manzana
15.00€
Tiramisú
8.00€
Helados
8.00€
Negro en camisón
8.00€
Coulan de chocolate y helado
8.00€

Crepês

Chocolate
8.00€
Chocolate y almendras
8.00€
Chocolate y nata
8.00€
Crêpe de camembert
16.00€
Grand marnier
8.00€
Castaña y nata
8.00€
Mantequilla salada y vainilla
8.00€