Casa Ciriaco carta

Entremeses

Jamón ibérico
20.00€
Lomo ibérico
20.00€
Chorizo frito
8.00€
Empanadillas (unidad)
1.20€
Croquetas de merluza
10.00€
Gazpacho andaluz
8.00€

Ensaladas / sopas

Consomé de jerez
4.00€
Sopa de castellana
5.00€
Sopa de cocido
5.00€
Patatas a la vinagreta
9.00€
Patatas guisadas
9.00€
Revuelto de patatas julio camba
10.00€
Pisto manchego
8.50€
Ensalada mixta
8.00€
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
5.00€
Arroz casero
11.00€

Verduras / legumbres

Potaje
9.00€
Cocido madrileño
17.50€
Alubias pintas / blancas
5.00€
Lentejas
5.00€
Berenjenas rebozadas
7.00€
Alcachofas salteadas con jamón
8.50€
Guisantes con jamón
8.50€
Habitas con jamón ibérico
10.00€
Judías verdes
5.00€
Acelgas
4.50€
Setas / champiñón al ajillo
10.00€
Espárragos de navarra con mayonesa
9.50€

Huevos

Huevos (2) fritos con patatas
5.50€
Huevos (2) con jamón o chorizo
8.50€
Tortilla de jamón o chorizo
8.50€
Tortilla de escabeche o gambas
8.50€

Pescados

Trucha escabechada
8.50€
Lenguado entero / filetes
17.00€
Merluza a la romana / plancha
20.00€
Emperador a la plancha
16.00€
Salmonetes fritos de roca
16.00€
Lubina de ración a la plancha
16.00€
Salmón a la plancha
15.00€
Pescadilla gorda
16.00€
Ventresca de bonito
11.00€
Bonito con tomate
15.00€
Bacalao con tomate
15.00€
Gambas al ajillo
13.00€
Camarones (110 gr)
0.00€
Precio según mercado
Langostinos con mayonesa
17.00€
Almejas a la marinera
15.00€
Calamares en su tinta
15.00€
Angulas a la bilbaína
0.00€
Precio según mercado

Carnes

Ternera asada en su jugo
14.50€
Ternera a la riojana
14.50€
Pollo con tomate
7.50€
Pollo asado en su jugo (1/2)
7.50€
Perdiz escabechada (1/2)
12.00€
Perdiz con judiones (1/2)
13.00€
Perdiz estofada (1/2)
13.00€
Albóndigas con patatas
14.00€
Callos a la madrileña
12.00€
Riñones al jerez
14.00€
Chuletas de cordero lechal
18.00€
Escalopes de ternera
14.50€
Chuletas de ternera
14.50€
Filetes de ternera
14.50€
Bistec con champiñón
15.00€
Bistec con patatas
18.00€
Solomillo con patatas
18.00€
Solomillo con champiñón
18.50€
Cochinillo asado estilo segovia
19.00€
Cordero asado estilo segovia
18.00€

Postres

Arroz con leche (de la casa)
4.50€
Flan (de la casa)
4.50€
Flan con nata
4.50€
Nata con guindas
4.50€
Fresón con nata
4.50€
Helado
5.00€
Queso manchego
4.50€
Membrillo
4.50€
Melocotón en almíbar
4.50€
Bizcochos borrachos de guadalajara
4.50€
Ponche segoviano
4.50€
Tocino de cielo
4.50€
Zumo de naranja (natural)
4.50€
Mousse de chocolate
4.50€
Tarta nuria
4.50€
Piña natural
4.50€
Crocante
4.50€
Melón / sandía
4.50€