dNorte carta

Dtodo para compartir

Nuestra ensaladilla rusa
5.50€
Nuestras bravas con "all i ola"
5.50€
ligero y picante de ñoras, pimiento choricero y chiles. 1/2 Ración 3,50 €
Tigres
1.70€
(Tradicionales Mejillones rellenos) Unidad
Jamón ibérico de salamanca y "pa amb tomaquet"
16.00€
Tabla de cuatro quesos españoles
11.50€
Croquetas caseras jamón de bodega y parmesano
6.00€
Cecina de astorga (igp reserva) de babilla con 12 meses de curación
11.50€
Alitas de pollo maceradas en salsa "hoisin" un pelín picantes
7.00€
Mejillones "picantiños, picantiños"
10.00€
Solo en temporada
Anchoas de santoña con pan rústico y tomate (5 filetes)
12.90€
Chipirones a la plancha, solos o con oreja crujiente y ajada de chiles
11.50€
Rabas de santander
12.00€
Fritas como en Cantabria. Con aceite de oliva bien caliente.
Pulpo a la brasa, patata rota y sal de chorizo
14.00€

Dhuevos

Huevos rotos con boletus, chorizo o jamón ibérico
8.50€
Tortilla de patata "hecha al momento"
6.50€

Dhuerta

Ensalada de bonito del norte, tomate pelado y cebolla roja
8.00€
Burrata con ensalada verde
11.00€
(rúcula y canónigos), tomate rallado y pesto casero. Servida con pan sardo.
Pimientos rojos asados en leña
11.50€
de Palencia) con bonito del norte y piparras de Ibarra
Verduras a la brasa con huevo de corral
8.50€
con queso pata de mulo y chorizo e maanza.

Dfondo

Canelones de porro de corral rustido y verduras
10.90€
Albóndigas de ternera morucha en salsa de boletus
8.90€
Hechas con nuestra ternera morucha de salamanca; aliñadas
Arroz cremoso de setas y queso idiazábal
12.50€
Lomo bajo (250 gr) de ternera de salamanca
15.50€
Con patatas y pimientos de Padrón
Carrillera de ternera estofada con “trinxat” de patata
12.50€
Merluza del cantábrico a la plancha con arrope de tomate
12.50€
Tajada de bacalao rebozado con piquillos en confit
12.50€

Dpan

Tostas variadas. de jamón ibérico, bonito con tomate, lacón; queso…
5.00€
Tosta de butifarra y tomate untado
6.50€
Hamburguesa (220 gr) de ternera "morucha"
9.90€
Leghuga, tomate, queso pasiego y cebolla confitada
Bocadillo vegetal
8.00€
Lechuga; pimiento y berenjena asada; cebolla; huevo cocido y atún
Pepito de ternera de salamanca con pimientos verdes fritos y tomate untado
7.00€
El clásico bocata, hecho siempre con tapa o cadera de ternera morucha de la Valmuza.
"bocata" de rabas de potera
9.00€

Dpostre

Tarta de santiago con fruta confitada y helado de yoghourt
5.00€
Tronco de chocolate con helado de cookies y crumble de cacao
5.00€
Hojaldre "caliente" de manzana con helado de canela
5.00€
Ti-ra-mi-su-co de la bahía de santander
5.00€
Helados variados
3.50€
Fruta de temporada
3.50€