El Molinon carta

Entradas y platos para compartir

Anchoas de santoña con pimientos asados y pan tostado
9.50€
Jamón y caña de lomo ibérico de bellota con pan tumaca
23.90€
1/2 ración 12,9€
Surtido de ibéricos y queso curado con pan tumaca
24.90€
1/2 ración 13,5€
Chorizo o salchichón ibérico de bellota
12.90€
1/2 ración 7,5€
Queso curado de oveja
13.90€
1/2 ración 7,5€
Tabla de quesos asturianos con membrillo y pasas
15.00€
1/2 ración 8,5€
Cecina de león con almendras fritas
14.90€
1/2 ración 8,5€
Lacón cocido a la gallega
10.00€
1/2 ración 5€
Empanada de la casa
6.00€
Caprichos de morcilla con manzana en tempura
10.50€
Croquetas de bacalao con su pil-pil
12.00€
Croquetas de cocido
8.00€
Rabas de calamar santanderinas fritas al limón
13.50€
Pulpo a la gallega con sus cachelos
18.50€
Pulpo a la plancha con patatas revolconas y alioli suave
18.50€
Huevos en sartén con patatas laminadas y chistorra de arbizu
11.50€
Huevos en sartén con patatas laminadas y jamón ibérico
13.50€
Tortilla de bacalao y trigueros
11.50€
Revuelto de de bacalao y pasas de corinto
10.90€
Guiso de callos con morro y pata
11.50€

Ensaladas y verduras

Ensalada de de varias lechugas, jamón de buey, queso fresco y nueces
11.90€
Ensalada de tomate de temporada, ventresca de bonito y cebolla
15.50€
Ensalada mixta tradicional en buqués
7.90€
Asadillo de pimientos rojos con taquitos de bonito escabechado
12.00€
Parrillada de verduras naturales con sal maldon y aceite de oliva virgen
13.90€
Espárragos trigueros a la brasa
12.50€
con sal de escamas y aceite de oliva virgen
Berenjenas en tempura con miel de brezo
10.50€

Del campo

Paletilla de cordero lechal asada con patatas panadera
23.90€
Cochinillo de segovia asado al horno con patatas panadera
20.90€
Solomillo de buey a la parrilla
23.90€
Solomillo de buey al cabrales
24.90€
Tacos de solomillo de buey frito con ajitos y patatas fritas
21.90€
1/2 ración 13€
Villagodio de buey a la brasa
46.00€
fileteado en plato caliente (2 personas)
Entrecot de buey a la brasa con patata asada y alioli
19.90€
Chuletitas de cordero lechal a la brasa
19.90€
1/2 ración 11€
Secreto ibérico a la brasa
16.90€
sobre reducción de p.x. y manzana confitada.1/2 ración 10€
Filete de ternera con patatas fritas y pimientos de padrón
16.90€
Escalopines de ternera
16.90€
rellenos de queso gamoneu sobre pisto y salsa de boletus