Enfriador carta

Tostas

Roquefort batido con vermouth
4.00€
Bonito escabeche ligero
4.00€
Salmón ahumado con brie fundido
4.00€
Queso curado de oveja (leche cruda)
4.00€
Salmón ahumado
4.10€
Hígado de bacalao ahumado
4.10€
Mousse de foie
4.10€
Anchoas del cantábrico
4.20€
(extra)
Matrimonio
4.40€
boquerón y anchoa
Bacalao ahumado con pimientos
4.50€
Gambas gratinadas con ali-oli ligero
4.50€
Salmón ahumado con guacamole
4.60€
Jamón ibérico
4.60€
Lomo ibérico
4.90€
Jamón ibérico con brie fundido
4.90€
Lomo ibérico con brie fundido
4.90€
Berberechos sobre gratén de ali-oli
9.50€

De la huerta

Endivias con roquefort batido
9.00€
(1/2 ración 5 €)
Tirabeques con jamón ibérico de bellota y romescu
12.00€
(1/2 ración 8 €)
Tomate raff con ventresca de bonito
15.00€
(1/2 ración 11 €)
Ensaladilla con ventresca de bonito
15.00€
(1/2 ración 11 €)
Yemas de espárrago extra con vinagreta
16.00€
Escalivada con ventresca de bonito
16.00€
Escalivada con queso de oveja y anchoas
16.00€
Tomate raff con berberechos de ría
18.50€
(1/2 ración 14,5 €)
Alcachofas confitadas con almejas
20.00€
Ensalada templada de burrata y marisco
20.00€
Tomate raff con codorniz escabechada
20.00€

Embutidos, quesos y salazones

Boquerones en vinagre
12.00€
(1/2 ración 7 €)
Mojama de atún
12.00€
extra (1/2 ración 8 €)
Huevas de maruca
12.00€
extra (1/2 ración 8 €)
Mixta de mojama y hueva
12.00€
(1/2 ración 8 €)
Salpicón de boquerones
12.50€
(1/2 ración 8 €)
Falso ceviche de sardinas
14.00€
(1/2 ración 8 €)
Matrimonio
12.50€
boquerón y anchoas (1/2 ración 9 €)
Queso curado de oveja
14.00€
leche cruda (1/2 ración 9 €)
Sardinas ahumadas con pimientos del piquillo
14.00€
(1/2 ración 10 €)
Tataki de pez mantequilla
15.00€
(1/2 ración 10 €)
Salmón ahumado
15.00€
(1/2 ración 12 €)
Anchoas de cantábrico extra con tomate raff
16.00€
(1/2 ración 10 €)
Bacalao ahumado con pimientos del piquillo
16.00€
(1/2 ración 12 €)
Boquerones en vinagre con navajas de ría
16.00€
(1/2 ración 12 €)
Sardinas en salazón con burrata y tomate seco
20.00€
(1/2 ración 12 €)
Anchoa, tomate raff y burrata
22.00€
(1/2 ración 12 €)
Jamón ibérico de bellota
24.00€
(1/2 ración 15 €)
Lomo ibérico de bellota
24.00€
(1/2 ración 15 €)
Mixta, jamón, lomo y queso
24.00€
(1/2 ración 15 €)

Raciones

Croquetas caseras de jamón ibérico
7.00€
(1/2 ración 5 €)
Croquetas caseras de gamba roja
7.00€
(1/2 ración 5 €)
Croquetas caseras de boletus
7.00€
(1/2 ración 5 €)
Langostinos crujientes con curry y mango
9.00€
(1/2 ración 6 €)
Huevos estrellados con jamón ibérico y trigueros
12.00€
(1/2 ración 8 €)
Queso asado con salsa de higos
12.00€
(1/2 ración 7 €)
Carpaccio de buey con trufa y parmesano
12.50€
(1/2 ración 9 €)
Lagrimas de ibérico con satay de cacahuete y coco
14.00€
Hamburguesa de solomillo con trufa y yema
14.00€
Tortilla de boletus y trufa
14.00€
(1/2 ración 8,5 €)
Pulpo a la plancha con mojo de frutos secos
15.00€
Tartar de atún
20.00€
Tartar de salmón y berberechos
20.00€
picante
Taco de atún con chutney
20.00€
(1/2 ración 12 €)
Solomillo de buey poco hecho
22.00€
(1/2 ración 12 €)
Huevos estrellados con carabineros
30.00€
(1/2 ración 16 €)

Conservas artesanales

Sardinilla en aceite con pimientos del piquillo
7.00€
Navajas de la ría al natural
8.00€
Zamburiñas gallegas en salsa de vieiras
8.00€
Chipirón en aceite de oliva con pimientos del piquillo
8.50€
Mejillones en escabeche ramón franco
12.50€
(4-6 piezas)
Berberecho de ría al natural
14.00€
(20-30 piezas)
Ventresca con pimientos del piquillo
11.00€
Almejas al natural
15.00€
(12-15 piezas)

Empanadas de cedeira

Bonito del norte
6.00€
Bacalao con pasas
6.00€
Zamburiñas
7.00€

Postres caseros

Flan de queso
5.00€
Brazo gitano de turrón y nata
5.00€
cedeira
Con chocolate
5.00€
Tarta de limón
5.00€
Macedonia de fruta fresca
5.00€
Tarta de zanahoria con crema inglesa
5.00€