La Chulapa de Alcala carta

Entrantes

Croquetas de pringá
8.75€
(8 uds.)
Parrillada de verduras con salsa romesco
9.75€
Paté de perdiz escabechada con reducción de naranja
9.00€
Pimientos rellenos de bacalao
9.00€
(3 uds.)
Esqueixada de bacalao
9.50€
Alcachofas rebozadas con almejas y salsa verde
11.50€
Pulpo a feira de la casa
12.50€
Tartar de atún con helado de wasabi
12.50€
Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano
12.00€
Steak tartar
12.00€
Gambones a la plancha
13.50€
Sepia a la plancha
12.00€
Foie mi-cuit con mermelada de pétalos de rosa
12.50€

Nuestras ensaladas

Ensalada césar
9.00€
(Brotes tiernos, pollo, bacon, picatostes y salsa César)
Ensalada de tomate y ventresca
9.50€
(Brotes tiernos, tomate, ventresca de atún y cebolla)
Ensalada alcalá 35
9.50€
(Brotes tiernos, queso de cabra, cebolla caramelizada y vinagreta de avellana)

Pastas y arroces

Spaghetti a la boloñesa
12.00€
Fideuá marinera
12.00€
Paella de marisco*
12.00€
Arroz negro*
12.00€

Va de huevos

Huevo frito con patatas y chistorra
7.50€
Huevo frito con patatas y jamón ibérico
9.00€

Del secadero

Quesos de españa
14.00€
(Idiazábal, Manchego, Canario y Cabrales)
Surtido de ibéricos
14.50€
(Jamón, lomo, chorizo y salchichón)

Del mar

Bacalao a la llauna
16.00€
Lomo de lubina a la espalda con pisto caponata
16.00€
Atún con salsa de mostaza y soja sobre vinagreta de tomate
16.00€

Raciones

Gazpacho andaluz
5.50€
Patatas bravas
6.00€
Salmorejo cordobés
6.50€
Setas empanadas con salsa “all i oli”
8.50€
Gambas al ajillo
9.50€

Tapas

Croqueta de pringá – unidad
1.30€
Tortillita de camarones
2.00€
Pimientos rellenos de bacalao
9.00€
(3 uds.)
Vasito de salmorejo cordobés con virutas de ibérico
3.00€
Queso canario frito con mermelada de tomate
3.00€
Pulpo a feira de la casa
12.50€
Mini hamburguesa con cebolla caramelizada y crema camembert
3.80€
Coca de escalibada
4.00€
Quesos de españa
5.50€
(Idiazábal, Manchego, Canario y Picón)

Postres

Arroz con leche
4.50€
Crema catalana
4.50€
Ensalada de frutas con sopa de hierbaluisa
5.00€
Tiramisú al estilo alcalá 35 con gelatina de café
5.00€
Coulant de chocolate con helado de vainilla
6.00€
Helados variados 2 bolas
4.50€
(sabores clásicos, lima, mango, queso blanco, pistacho)