Nonsolocaffe carta

Antipasti di mare

Battuta di tonno rosso alla mediterranea
12.90€
Tartar de Atún Rojo con aceitunas “Taggiasche”, Alcaparras de Sicilia y Tomatitos dulces
Impepata di cozze e vongole
14.90€
Almejas y mejillones salteados con ajo y perejil, flambeados con vino blanco y pimienta negra

Antipasti di terra

Carpaccio di carne salada della val di non, con funghi, rucola e raspadüra lodigiana
12.90€
Carpaccio de ternera del Trentino, con láminas de setas, rúcula y lascas de queso Raspadüra Lodigiana
Gnocco fritto con salumi italiani
11.90€
Buñuelos de masa fina dorados al punto de sal servidos calientes acompañados de embutidos italianos
Bocconcini di bufala d.o.p. impanati
9.90€
Bolitas de mozzarella de búfala empanadas y fritas, acompañadas de confitura de arándanos
Parmigiana di melanzane
12.90€
Berenjenas fritas, horneadas con salsa de tomate y albahaca, queso mozzarella y gratinadas con Parmesano
Battuta di filetto al coltello, con erba cipollina su letto di burrata pugliese
12.90€
Tartar de solomillo de ternera y cebollino, sobre cama de "Burrata" de la Apulia
Fiori di zucca in pastella con “bagna cauda”
12.90€
Flores de Calabacín rebozadas, acompañadas con salsa piemontesa “Bagna Cauda” de anchoas y ajo confitado con leche

Le insalate

Insalata agrodolce, con caprino tostato, cipolla caramellata e vinagrette al miele
9.90€
Mezcla de lechugas con queso de cabra tostado, cebolla caramelizada y vinagreta de miel
Insalata caprese con mozzarella di bufala campana d.o.p. e tartare di pomodorini
11.90€
Queso Mozzarella de Búfala D.O.P. sobre tartar de tomate maduro aliñado con aceite de albahaca

Le paste

Caserecce alla siciliana
14.90€
Pasta corta “Caserecce” salteadas con salsa Siciliana de Pez Espada, Berenjenas, Tomatitos y Hierbabuena
Tonnarelli ai frutti di mare
16.90€
Spaghetti frscos salteados con salsa de marisco, almejas, mejillones y gambones

I risotti

Risotto con speck e carciofi
13.90€
Arroz meloso con jamón ahumado del Trentino y alcachofas
Risotto con gamberi d’acqua dolce e punte di asparagi
13.90€
Arroz meloso con Gambas de agua dulce y puntas de espárragos trigueros
Spaghetti alla chitarra all’ amatriciana
11.90€
Spaghetti frescos, salteados con papada de cerdo curada “Guanciale”, tomate y queso Pecorino Romando D.O.P.
Tonnarelli con burrata e pomodorini confit
11.90€
Spaghetti frescos, salteados con tomatitos dulces de Sicilia, albahaca y queso Burrata D.O.P.
Mezzelune di porcini con vellutata al tartufo nero
14.90€
Ravioli rellenos de Boletus salteados con crema ligera de trufa negra
Pappardelle al ragú di cinghiale alla toscana
13.90€
Cintas de pasta fresca salteadas con salsa de jabalí marinado con especias, vino tinto y chocolate negro

Risotti

Risotto con speck e carciofi
13.90€
Arroz meloso con jamón ahumado del Trentino y alcachofas
Risotto ai porcini e funghi misti di bosco
13.90€
Arroz meloso con Boletus y otras setas de bosque
Risotto alla pescatora
14.90€
Arroz meloso con langostinos, almenjas, mejillones y un toque de tomate ligeramente picante

Le carni rosse di terra e del mare

Filetto di maiale con mela caramellata con scalogno, su letto di pecorino al tartufo
19.90€
Medallones de Solomillo de cerdo asado, con manzana caramelizada, chalotas y Trufa Negra, sobre cama de queso de oveja “Moliterno al Tartufo Nero”
Filetto di manzo al porto con carpaccio di tartufo
19.90€
220gr de solomillo de ternera gallega, flambeado al Oporto, con láminas de Trufa negra
Tataki di tonno rosso al sesamo
19.90€
200gr de Lomo de atún rojo sellado en sésamo a la sartén, terminado con emulsión de miel y mostaza de Dijon. Se sirve trinchado al estilo Tataki con wok de verduritas