Olivia te Cuida carta

Sopas

Sopa de miso y tofu ecológico
3.50€
Sopa del día
5.00€

Para combinar en un mismo plato puedes elegir

Mezcla de tres platos entre vegetales, grano o ensalada
7.50€
Mezcal de dos platos entre vegetales, grano o ensalada más un plato principal
11.00€

Ensaladas

Ensalada de rúcula, cecina e higos asados con queso de valdeón
7.00€
Ensalada de diferentes lechugas, espinacas, calabacín,
7.00€
germinados, higos y pipas de calabaza
Ensalada de diferentes lechugas, manzana, aguacate y nueces
7.00€
Ensalada de mango y zanahoria con aromas del sureste asático
7.00€
Ensalada de lentejas, germinado, aguacate, y pipas de calabaza
7.00€

Vegetales

Salteado de judias francesas, tirabeques, calabacín y setas
7.50€
Calabaza asada al hinojo y semillas de cilantro
7.50€
acompañada de salsa de berenjena
Berengena asada con granada, queso semorza, hojas de albahaca y piñones
7.50€
Buñuelos de zanahoria y coliflor con chutney de cilantro y lima
6.00€

Granos

Cuscus ecológico a la menta con garbanzos,
7.00€
tomates confitados, tomate cherry, pasas y albahaca
Quinoa ecológica con hinojo, pimiento, tomates asados, garbanzos y hierbabuena
7.00€
Arroz integral ecológico con espinacas y gomasio
5.00€

Principal

Ravioles de calabaza con albahaca
11.00€
Medallones de solomillo de cerdo con gremolata de naranja, limón y piñones
10.50€
Pollo en salsa de soja y y mirin con verduras y setas shitake
9.00€
Atún en costra de cilantro e hinojo con salsa fresca de mango,
13.50€
pimiento y hierbabuena
Ceviche de lubina
13.50€

Postres

Tartaleta de limón y merengue
5.00€
Tartaleta de café y naranja
5.00€
Tartaleta de chocolate al azafrán
5.00€
Tartaleta de frutos rojos
5.00€
Mousse de chocolate con frambuesa
5.00€
Verrine de mousse de limón y mango
5.00€
Verrine de jalea de tomate y fresas
5.00€
Vernine de mousse de chocolate con leche, mango
5.00€
con cobertura de violeta